东山岛位于福建南部沿海地区，是福建省著名的风景名胜区之一，这里海湾辽阔，沙滩平缓，绿树成荫，胜景众多，极具南国滨海风光特色。
东山岛海洋资源丰富，以盛产海鲜闻名。不仅如此东山岛的海产品行业非常发达，外销水产品销售总额在全国占8%的市场份额，居全国县级单位之首，足见这座小岛的特殊地位。
东山岛海鲜为何能够走红网络？
随着生活水平的提高，人们对饮食的要求越来越高，野生海鲜理所当然的成为人们必买的食品之一，而东山岛海鲜之所以能够网上热销，一方面是因为近几年的知名度提升，许多电影和娱乐节目到此来拍摄，比如《左耳》《我们来了》等节目。另一方面也是因为东山岛的海鲜一直以来都广受好评，周边城市的吃货们经常慕名前来品尝！
福建东山岛海鲜为什么好？
1、气候条件好。台湾海峡气候宜人，海洋性季风性气候，为海洋生物生长提供一个良好的气候条件。
2、健康、无污染。东山岛海鲜来自没有受到人为污染的渔场——闽南渔场,自然生态保持良好，为海洋生物繁衍生息提供一个良好的环境；
3、海鲜肥美。东山岛屿多、湾多、滩阔、沙白，丰饶的海湾有着丰饶的浮游生物与水栖昆虫类。处于食物链底端的各种浮游生物和水栖昆虫类多，自然为处于其食物链上层的各种海鲜提供丰富的食物补给，从而使东山岛本港的海鲜多而肥美；
4、海产量大质优。东山岛位于东海与南海交汇处，闽南渔场的中心，由于上升洋流与下降洋流的搅动，海洋生物极为丰富。岛东南是著名的闽南渔场和粤东渔场交汇处，近海渔场2.63万平方公里，海洋生物量大质优；
而内地的吃货们没办法来到沿海吃海鲜的也不用着急，现在物流方便，空运一天就能到，关键是海鲜的质量足够好，是要鲜活的速冻海鲜才能确保新鲜！
冷冻海鲜比活鲜海鲜优质的前提是，有了科学现代的冷冻方式！
现在很多海鲜在捕捞后，海鲜鲜活的状态下，在船上立刻进行加工处理，经过低温急冻，最大限度的保证了海鲜的品质，经解冻后，能呈现出鲜活的口感和充分的营养！新鲜感甚至要比那些经过长途运输的活海鲜好！一般现代的远洋捕捞，都会用“船冻”方式！
鲜活速冻：很多出海的小船当天出去当天回来，或者是海钓的小船，上岸后的海鲜依旧还是鲜活的，这个时候马上低温急冻，这种速冻的效果是最好的。
也就是说，好的冷冻方式可以让海鲜保持其鲜活时的口感和营养，所以选对了冷冻海鲜，新鲜度和口感是要比冰鲜的海鲜好的。
如何解冻冷冻海鲜，使其锁住新鲜呢？不能急！
可将冷冻海鲜放在水龙头下，利用流动水流解冻！（可不要调成热水哦！水温保持在10-15℃度之间最佳）
喜欢海鲜的吃货，想要了解更多海鲜可以加入我们，公 纵 号: 东山岛鱼宝宝海鲜 。我们是闽南沿海当地自家的渔船，每日新鲜上岸鲜活速冻，保证最大限度的新鲜。
海洋的食物是自然对人类的馈赠，人类在享用的同时，也希望大家能够珍惜。
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