傳說中最重口的黑暗料理:爆炒水蛭,我整個人都不好了

螞蟥(leech)又名蛭,是一種吸血環節動物。在野外遇到螞蟥是一件很平常的事。但是螞蟥叮人吸血後容易引起感染,所以我們應該學會保護自己。在遭到侵襲時,應該冷靜地處理。 螞蟥分旱螞蟥、水螞蟥(水蛭)、寄生螞蟥三種。前兩者是經常遇到的。旱螞蟥的"老巢"多在溪邊雜草叢中,尤其是在堆積有腐敗的枯木爛葉和潮溼隱蔽地方的為多。它們平時潛伏在落葉、草叢或石頭下,伺機吸食人畜血。水螞蟥則潛伏在水草叢中,一旦有人下水,便飛快地游出附在人畜的身體上,飽餐一頓之後離去。

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螞蟥不一定生活在水中,是環節動物門蛭綱的一類動物,螞蟥的頭部有吸盤,並有麻醉作用,一但附著在皮膚,不容易感覺到,螞蟥叮咬人或動物時,用吸盤吸住皮膚,並鑽進皮肉吸血,且吸血量非常大,是相當於其體重的2-10倍!螞蟥屬雌雄同體動物,耐飢餓。

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螞蟥全世界有500多種,中國共有2目、8科、33屬、有近100種。這類動物與蚯蚓或沙蠶等其它環節動物不同,多數營暫時性的體外寄生生活。與這種生活方式相適應,螞蟥的體上無剛毛,前、後端有吸盤,稱為前吸盤(口吸盤)和後吸盤,有吸附功能,也可輔助運動。體內肌肉發達,體腔被肌肉和結締組織分割填充而縮小。

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