它是肺部细菌的“克星”，隔三差五吃清肺排毒，尤其小孩子要多吃。今天小编要给大家介绍一种非常不错的食材，它就是胡萝卜。胡萝卜在以前都是很被人看不清的菜，但是随着时代的发展，胡萝卜的营养价值被人们发现。胡萝卜里含有丰富的类胡萝卜素，因此有明目养肝的作用。胡萝卜就可以对呼吸系统起到一个保护作用，对肺部的保护也就自然而然了。今天给大家介绍的胡萝卜的做法是海参胡萝卜焖排骨。海参和排骨本身就是大补的食物，加入胡萝卜以后更是营养价值丰富。家里有老人小孩的要多吃！下面就来和小编一起看看该怎么做吧！
海参胡萝卜焖排骨
By 雪冰姑娘
配料：
排骨 1条、泡发海参 2条、胡萝卜 1条、花生油 1勺、料酒 1勺、陈醋 1勺、精盐 1勺、姜 1块
烹饪步骤：
1.姜丝片，泡发海参提前从冰箱取出解冻
2.排骨，胡萝卜切块洗净
3.炒锅预热下油，放入姜片炒香
4.倒入排骨炒变色
5.倒入胡萝卜继续翻炒
6.加入料酒陈醋各1勺炒匀，加入1碗清水，大火烧开
7.放入海参继续煮
8.盖上盖子转小火焖20分钟
9.下盐即可
10.出锅装盘
烹饪小贴士：
1.萝卜含有一种免疫能力很强的物质，它就是木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒的几率。2.胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，有利于通便。3.用时不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失。4.胡萝卜，也叫红萝卜，其中所含有的胡萝卜素是最为丰富的，每100克胡萝卜当中所含胡萝卜素大约是土豆的360倍、芹菜的36倍、苹果的45倍。此外，它还含有糖类、脂肪、挥发油以及改、铁等营养成分。
大家觉得这样做好吃吗？
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