像點餐一樣，圖書、手機和化妝品等也能叫外賣了。
4月14日，澎湃新聞（www.thepaper.cn）記者從外賣企業獲悉，近期與他們與言幾又、鍾書閣、絲芙蘭、華為授權體驗店等多家商戶合作，以往注重線下的實體商戶紛紛加快轉型，市民足不出戶，最快30分鐘就能收到商品。
疫情期間，書店試水外賣是否水土不服，有沒有嚐到外賣的甜頭？如何保障手機等高價值商品的售後？外賣為何能破圈發展？文章將一一進行探討。
言幾又書店登陸餓了麼。 澎湃新聞記者 陳逸欣 圖
圖書外賣解經營困局
在實體空間經營困難之際，多家書店轉戰“線上”。
疫情期間，言幾又、鍾書閣、上海中版書房和新華書店等都發起了同城送書服務。他們聯手餓了麼外賣平臺，服務門店周圍三公里範圍內接單配送。美團外賣也與上海人民出版社聯合，推出“外賣送書”服務，讀者用在線選書，最快半小時就可以取到“精神食糧”。
3月31日，上海中版書房與餓了麼合作試營業的第一天，住在天山路街道的林女士就下單購買了一本新華字典，僅僅半小時後，她便拿到了字典，“孩子在家上網課要查字典，網購平臺到貨太慢，看到外賣能購書，很快很方便。”
言幾又書店是上海小資文藝地標之一，它比中版書房早了一個半月登陸餓了麼。
文藝書店出現在餐飲外賣平臺上，氣質會不會不搭？這是言幾又華東區負責人鄧凌此前最大的顧慮，但平臺的服務打消了這份擔憂。
“他們有專業團隊第一時間響應，提供建設性的建議，如投放書籍的門類、上架標準、門店服務範圍設置等，對如何提高曝光度等也有流程。”鄧凌稱，上線至今，外賣平臺已成為能迅速觸達客戶需求的關鍵場所之一。
言幾又的圖書外賣。 澎湃新聞記者 陳逸欣 圖
化妝品、手機早已加入外賣陣營
不僅是書籍，外賣平臺上還能買到化妝品和手機。
早在2017年左右，餓了麼就開始與屈臣氏、miniso等品牌合作；美團外賣則在2020年與化妝品連鎖商絲芙蘭合作，這意味著足不出戶，通過外賣軟件下單，最快30分鐘就能買到面膜、卸妝水、枕頭等物品。
化妝品外賣澎湃新聞記者 陳逸欣 圖
化妝品外賣 澎湃新聞記者 陳逸欣 圖
2019年起，餓了麼小哥就開始送手機了，小米、三星、OPPO、vivo都是合作對象；美團也在2020年4月8日上線了包括易聯訊達等在內的數百家華為授權體驗店，華為新品P40等數碼產品最快半小時送上門。
值得注意的是，在上海，只有個別商戶（如言幾又、鍾書閣等）支持全城送貨，大部分商戶（如華為、屈臣氏、絲芙蘭等）只服務門店3公里範圍內的客戶。
手機外賣 澎湃新聞記者 陳逸欣 圖
售後如何保障？
“手機還是要去店裡看，試用了才放心。”上海市民蔡女士最近想買一臺華為新款的P40手機，當她得知外賣軟件也能下單，最快半小時就能到手時，反而有些猶豫，蔡女士怕網上下單碰到質量問題沒法退換。
對於類似手機這樣高價值的商品，餓了麼騎手錶示，會注意餐箱的清潔和商品的包裝，在行駛途中放慢速度，把物品交給用戶時，希望本人簽收，並且核驗下商品質量。
餓了麼方面稱，下單買手機如果出現了問題，可以聯繫商戶，進行退換維護客服，“我們的優勢在於快”。美團方面表示，在軟件上購買手機可以退換，同樣享有三包服務。
手機和化妝品在外賣平臺上銷量如何？
4月14日，澎湃新聞記者在外賣軟件上搜索發現，目前化妝品、手機等物品的銷量並不高，月銷量最多不超過10單。
餓了麼相關負責人坦言，銷量不佳的原因是多數人不知道能在外賣軟件上買到這些。作為開放平臺，今後也一直致力於提供給用戶越來越多的服務，“就是什麼都可以買”，但餐飲一直是其主推的核心服務。
外賣“破圈”新機遇
從送餐食生鮮，到送圖書、手機、美妝品，生鮮電商零售平臺“破圈”。
餓了麼新零售負責人分析稱，在疫情最嚴重的時期，不少地區的物流不通暢，商戶倉庫缺少人手，在電商平臺買一件商品，快遞要等很久。此時，外賣平臺就主動與那些注重線下的實體的商戶合作，積極發展在線經濟。
上述負責人進一步介紹，以言幾又為例，第一步先幫商戶把一本書、一支筆變成一個個可以點擊添加到購物車的商品；第二步，將他們設立在城市裡的門店變成一個物流前置倉，騎手從門店取貨，同城配送，相比以往從大倉庫配送速度更快，能幫助商戶破解在疫情期間的物流和人手問題。第三步，可以幫助商戶實現數字化管理，只要打開後臺，就可以清晰看到每家店的回購率、新客率等數據。
在4月13日的上海疫情防控新聞發佈會上，上海市經濟信息化委總工程師劉平表示，已有模式在疫情期間得到發展壯大，其中就包括了生鮮電商零售。這些模式疫情前已經存在，但因疫情產生的線上需求激增。
在《上海市促進在線新經濟發展行動方案（2020-2022年）》中，明確把生鮮電商零售、“無接觸”配送等納入了發展重點。
如今，用外賣點圖書、購手機只是一個開始，未來還會有哪些“花樣”加入在線新經濟，消費者還可以有新的期待。
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