肠炎是由细菌或其他原因引起的胃肠道急性炎症，是夏秋季节最常见的胃肠道疾病之一。特别是在夏季，肠胃炎为高发期，如果饮食不当会引起肠胃炎。而正确的饮食方式，则有助于肠胃炎的痊愈，加快肠胃的恢复。那么，对于肠胃炎患者吃什么食物比较好？
1、慢性胃肠炎吃什么食物
对于慢性胃肠炎患者应该多吃一些黄色水果，因为此类水果胡萝卜素含量高，具有抗氧化的生理活性。柑橘、芒果、柿子等水果都含有较多的β-胡萝卜素。而木瓜、西瓜等含有番茄红素。其次多吃富含维生素C的水果如：红枣、猕猴桃、山楂等水果，不仅具有正常的营养功能、防止败血症，而且是天然抗氧化剂。
2、急性肠胃炎吃什么食物最好
胃肠炎初期正是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的严重阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，所以，在起病后8~12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、鸡蛋面煳、细挂面等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
胃肠炎好转期可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如薄馄饨皮、蒸蛋羹等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4~5次。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的蔗糖。
胃肠炎恢复期要特别注重节制饮食，饮食上宜吃些清素、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸食品、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、黄豆芽、韭菜、蒜苔等。恢复期后2~3天左右，即可按正常饮食进餐。
通常在下痢或呕吐平息后的数小时到一天内，你便可以开始进食，但需慢慢来，因为受过伤害的胃现在仍虚弱。先从易消化的食物开始。可以吃些麦片、稀粥、布丁、饼干或高汤。避免高纤、辣味、酸性、油腻、多糖、乳品等食物，以免刺激胃。应该如此遵循1—2天，好让胃有时间恢复正常。
以上这些食物比较合适肠胃炎患者，对于胃肠炎患者在日常中要注意调理，有必要时应该到医院里咨询医生。
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