穀雨一到,春天也就快過去了,春天可是有很多新鮮美味,下面3種食材再不抓緊吃就要到明年春天才能吃到這麼嫩的菜!
1.萵筍炒肉
萵筍可以促進腸胃蠕動增加食慾,是一種營養的春季蔬菜,來學學萵筍炒肉怎麼做才好吃。
食材:萵筍、豬瘦肉、紅辣椒、大蒜、姜
做法:1.洗淨萵筍,去皮切片;洗淨豬肉,切成薄薄的肉片方便入味。
2.紅辣椒切絲,大蒜切末,姜切小片少量即可
3.熱鍋燒油,放入蒜末、薑片爆香,然後放入肉絲
4.肉絲變色後放入萵筍和紅辣椒,大火翻炒調入生抽、鹽,加少量清水收汁就完成啦
2.韭菜燒豆腐
豆腐有著滿滿的蛋白質,加上春季新鮮出土的韭菜鮮上加鮮。
食材:水豆腐、韭菜、紅辣椒、蒜、生抽、老抽、食用鹽
做法:1.豆腐切塊,蒜和紅辣椒切碎,韭菜洗乾淨之後切小段
2.起鍋倒油開小火把油燒熱,放入豆腐慢慢煎,表面變黃時裝盤出鍋備用
3.放入蒜和紅辣椒爆香,炒香後放入韭菜炒軟,再放入豆腐調入老抽、生抽、鹽
4.炒一分鐘左右出鍋就可以啦
3.涼拌毛豆黑木耳
嫩毛豆和黑木耳搭配在一起那叫一個絕,營養高又開胃。
食材:鮮毛豆、黑木耳、油辣子、香醋、蒜蓉、香菜、鹽
做法:1.提前將黑木耳浸泡3小時泡發,毛豆在鍋中煮熟撈出瀝乾
2.將毛豆和黑木耳、香菜、蒜蓉、鹽調拌均勻
3.油辣子里加入適量的醋、涼開水調和,澆在毛豆黑木耳裡面攪拌均勻即可食用(沒有油辣子也可以用香油和辣椒麵代替)
怎麼樣,這三道菜聽起來還不錯吧?何況做法這麼簡單,馬上學起來吧!
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