夏日“创意奶咖”灵感对话,如何营养又好喝

夏日“创意奶咖”灵感对话,如何营养又好喝

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疫情带给我们太多悲伤的回忆,随着天气转暖,我们也开始走出家门去寻找熟悉的咖啡味道。创意咖啡与炎炎夏日是一对天生的CP,丰富的水果,艳丽的色彩,各种混搭的食材与咖啡碰撞出味蕾的快乐。

许多咖啡馆推出了升级版的牛奶和味道更足的牛奶咖啡,创意奶咖,多点营养,多点健康。让杯中之物充满了勃勃生机,让吧台内外的人有了灵感对话,给了我们走上街头的理由,而这不正是我们需要的吗?

冷萃温拿铁

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来自北京可以眺望白塔的BearBrew熊煮咖啡,藏在白塔寺东夹道胡同深处,主理人是热爱咖啡的两个大男生,胖嘟嘟的人,敦厚的态度,纯粹的咖啡。

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这一款“冷萃温拿铁”的原料是店内主打的冷萃咖啡加上当下非常流行的“冰博克”(芝士,咸奶油的天然味道),将冰博克进行低温打发,绵密的奶泡与冷萃的细腻完美结合,呈现出浓厚的巧克力太妃的甜香和浓郁的咖啡味道。

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这款特饮,现在每天都可以在BearBrew熊煮咖啡喝得到了!

📍北京西城区阜成门内大街白塔寺东夹道26号

斑斓椰子拿铁

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这款色彩斑斓的创意咖啡来自上海的PARAS COFFEE STAND 。

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图片来自@fayeating

斑斓酱是斑斓叶加上椰汁制作而成的一种酱料,在马来西亚地区非常流行,这一款咖啡里的绿色部分就是PARAS特质的斑斓糖浆,清甜不腻。

白色的部分是冰博克+椰汁+牛奶调配成,醇厚度、椰奶香、甜感都非常的均衡,加入冰之后触感柔软与浓缩咖啡完美融合。

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用鲜花和斑斓叶做装饰,看到这杯咖啡的一瞬间,就仿佛来到了阳光温暖清爽美好的清迈。

📍上海市新乐路80号-1

醇醇Dirty

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上海咖啡品牌鹰集咖啡也悄悄地换了低温提纯的“特浓奶”(冷鲜提纯、无添加剂、低脂低糖),一冷一热、两种质感的液体在口中奇妙的融合。喝进的每一口都是不一样的奶:咖比例,好好享受醇醇dirty带来时时刻刻不同的味觉感受!

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鹰集咖啡推出的这款醇醇Dirty是常规Dirty的升级版,双倍牛奶的口感,让客人都能感受到特浓奶的魅力,享受一把“double milk,double taste”。

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📍 鹰集咖啡上海全线门店

冰镇荷包蛋咖啡

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从北京到上海,MetalHands铁手就是风骨和品质的代名词,对于咖啡出品更是如此。而“直给”风格的dirty到了上海也变成了嗲气十足的“荷包蛋”。据说这个“荷包蛋咖啡”还有很多种喝法,冰镇荷包蛋、dirty荷包蛋、焦糖肉桂荷包蛋和生姜咖啡荷包蛋,这些巧妙的搭配碰撞出了意外的美味,总有一款适合你。

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📍 Metalhands 上海市南昌路234号

奶盖Dirty

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这个夏天北京baristar specialty coffee最新推出的咖啡,用浓的化不开的奶盖,如同甜蜜的熔岩一般膨胀覆盖到整杯咖啡上,嗜甜人士的福音。当然你依然可以选择店内的传统饮品,不加奶盖,咖啡也可苦尽甘来。

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photo by福星视觉、chapel.z

📍 baristar specialty coffee 北京市朝阳区三里屯那里花园一层、东城区五道营胡同47号、亦庄大族广场2层

提拉米soup

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SOAP COFFEE是位于北京朝阳区望京地区的一个社区店,红砖、水泥地、裸露的墙体和绿植,给人的感觉温暖而舒适。城市里的小绿洲,阳光倾洒的大花园。

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这款提拉米-soup给人一种少女心爆棚的感觉,牛奶咖啡(卡布奇诺)为基底,使用了冰博克提出奶做奶泡,如同法式大餐里的酥皮soup,浓浓的芝士上铺满酸甜蓬松酥脆的草莓干,新鲜的树莓、无花果和薄荷,感让你喝一口就又大满足,或者就干脆像喝汤一样,拿着勺子喝咖啡!

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photo @joyce逮住猫咪

📍 北京市朝阳区酒仙桥南十里居48号院2号楼2-7

cinnamon gril

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这款浓郁的奶咖来自魔都宇宙好小店OPS CAFÉ,用了冰博克牛奶、肉桂、红糖和苹果,配料内容非常丰富,烤苹果的芬芳和肉桂搭配在一起不止冬天可以喝,我觉得实在是可以天天喝。

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photo@fayeating

满脑子创意的阿光和温柔善于体察客人感受的siwei,好味道和灵感层出不穷的咖啡小馆,排队等咖啡是这里的日常,梧桐树下斑驳陆离的小店门口举着一杯咖啡,静静体会味蕾的变化,与朋友分享简单的快乐,真希望就开在自己楼下啊!

📍上海市徐汇区太原路177弄1号

BLACK BOCK/

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Black Bock(黑博克)

在高醇高甜博克奶里融入铁观音、 椰浆棕榈糖、意式浓缩咖啡。先闻获取神秘香气,入口感受冰热温差,紧接饱含闽南气息的茶韵与咖啡地结合,可收获多重风味,一场茶话会渐入佳境。

这款咖啡来自厦门的be normal cafe,位居思明区口味榜第一,hippop风格的咖啡店,充满了南方城市的街头感。

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📍厦门市思明区霞溪路69号

皮 咖 丘/

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这是来自青岛白板咖啡blank cafe的创意奶咖。皮咖丘,我觉得倒不如叫“啤”咖丘因为啤酒花这个食材太适合青岛这个啤酒之城了,啤酒花和浓缩咖啡加冰shake,绵密的啤酒香气让人觉得特别清爽,而芝士味儿的冰博克让啤酒花糖浆不那么突出,更加平衡好入口!

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“白板”拉丁文是“tabula rasa”,原指一种洁白无瑕的状态。2020新开的这家店就像一块没有任何记号和任何观念的白板,从零开始。店主作为一个咖啡狂热爱好者,本着品质为上的初心,在设计每一款饮品时都很用心,希望让顾客可以有像漫画主角的感受的同时品一杯精品咖啡。

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📍 青岛市市南区莒县路3号

这几款饮品你们觉得怎么样呢,最后还有2个彩蛋!

*彩蛋饮品*

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这款“养生”饮品来自广西南宁,因为并不含咖啡,所以把它列入了最后的彩蛋里。主理人告诉我,她因为这次疫情,想要做一款健康的奶茶,即可以提高免疫力又能有清爽的口感,于是就用了人参茶和芝士口感无添加的冰博克。

📍 千千白鲸咖啡 南宁市青秀区东葛路延长线161号绿地中心广场3号楼103铺面

薄荷冰巧克力

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说来说去,希望大家可以出门尝鲜,喝咖啡,喝牛奶,喝出健康喝快乐~在疫情的阴霾终于淡去的夏天里,在逐渐恢复了正常运作节奏的城市里,元气满满的面对工作和生活!

💡互动问题

这些创意奶咖,你pick哪一个?原因是什么?

我们挑出最有趣的10个留言,赠出好朋友伍德吃托克2020“开箱市集”的门票!有很多好咖啡可以喝哦!还可以喝到冰博克哦!

活动详情请戳👇下图海报!

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