一份大盘鸡，见证富世康粮食人奋斗史

在富世康餐饮店，“大盘鸡”是点击率很高的菜，不仅因为味道好、实惠，更重要的是它见证了粮食企业的发展历程，体现了粮食人浓郁的家乡情怀。

九十年代前，农民要把收获的粮食交给国家一大部分，俗称“交公粮”。小王在公社粮管所工作，1981年的夏天，老家的大队书记、长辈、同学都来排队交公粮，中午来到他家，热情的小王想好好招待老家人，拿什么招待呢？他瞄向了家里养着的一只大公鸡，可人多肉少不够吃呀！他就把家里的土豆、山药、藕倒在炒鸡锅里一通乱炖，把家里的二斤面和了和，擀成面条，清水锅里一煮，直接倒到炖好的鸡里，盛了满满一大茶盘子。

大家围在一起，吃着香喷喷的“大盘鸡”，喝着辣乎乎的家乡酒，猜拳行令，好不热闹！以后每年交公粮，大伙都吵着到小王家吃“大盘鸡”，慢慢的“大盘鸡”成了“拿手菜”，也成了乡亲们心中的“亲情菜”。

2003年粮食系统改制，成立了富世康公司，公司开了一家富世康水饺店，此时的老粮食职工小王变成了老王，老王和他的“大盘鸡”也在富世康餐饮店扎了根，经过创新、改进，成为最受欢迎的一道“亲情菜”。