当土豆丝和鸡蛋这两种常见的食材碰到一起会擦出怎样的火花呢？现在的生活越来越忙碌了，所以想分享给大家一个比较节省时间的土豆丝煎鸡蛋的做法，适合做早饭呦。
食材：土豆，鸡蛋
佐料：葱花，食盐，五香粉，食用油，酱油，红柿子椒，花生碎或者芝麻。
做法：第一步，选择适量土豆（根据自己的食量），土豆洗净后进行削皮。然后用擦子把土豆削成细细的土豆丝。用擦子擦既快而且出来的丝很细，并且易熟。葱切段，柿子椒切丝。
第二步：把土豆丝放入清水中，撒入适量食盐，浸泡一小会。
第三步：在锅中加入适量食用油，放入葱花，倒入擦好的土豆丝、柿子椒进行翻炒，直至变软。然后加入适量的食盐、酱油、五香粉，翻炒均匀。此时打入鸡蛋，煎至金黄。出锅时可以撒一些花生碎或者芝麻。
这样，简单易行的土豆丝煎鸡蛋就好了，如果你有什么更好的做法欢迎分享，这里为你提供一个分享美食的平台呦。
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