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ISLAND
奚闻居东海一隅有仙岛岱山
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爆竹声,声声响
送旧年、拜新年、走亲访友
鼠年在火热的年味中悄悄走过痕迹
不知不觉已是初十▼
初十,到了整理行囊时
噼里啪啦的爆竹声提醒着离乡的步伐又近一步
火车早已鸣笛,江船也已催发
你是否准备好踏上征途?
离家之时
有些美好无法一同拾起
但家乡的味道却可以打包
岱山的妈妈们在初十可都铆足了劲
争相为孩子的行李箱加足分量
让仙岛仙味陪伴着在外的游子
屏幕前的你 是否拥有以下同款行李箱内容呢?
岱
山
硬
糕
用一块硬糕,寄托一份思念。说起岱山硬糕,可是大有来头。始产于清光绪年间的长涂老万顺硬糕已有百余年历史,相传明朝倭寇盛行期间,倭井潭硬糕是当时戚继光将军所带领的戚家军的干粮。
如今硬糕已经成为岱山人心中的家乡美味,硬而香甜的口感值得细细品味,涌上心头的是挥不去的思乡之情。
岱
山
晒
生
“麻屋子,红帐子,里面住个白胖子。”
作为岱山人应该都对特色晒生有着别样的情怀,“鹿栏晴沙”景点所在地——岱东镇沙洋社区,就盛产花生。
被成为“岱山三宝”之一的岱山沙洋晒生,纯天然晒制而成,没有加入任何添加剂哦,浓浓的岱山海味为花生增添了不一样的美味。
岱
山
香
干
作为在岱山县东沙镇拥有近百年历史的“老作坊”香干,极具地方风味与海岛特色。相信屏幕前的你一定领略这番美味。经过一代代的传承,东沙香干工艺与制作方法都在不断传承和革新,被称为“舟山素海鲜”。游客们也可以在超市、菜场、各大特产销售点买到这一岱山特产哦!
岱
山
仙
茶
喝一杯清茶,品味人生百态。在外的游子,都怀念这抹家乡茶味的清香凛冽。“蓬莱仙芝”原产地在岱山本岛磨心山岭的刘家岙、石马岙一带,茶香清冽,茶味略带甘甜,凡是品味过“蓬莱仙芝”的人,无不点头称好。
传说中东渡的徐福,也曾在岱山品味过“蓬莱仙芝”,还赠名为婆婆茶。传说无法考究,但岱山产茶历史却是实实在在的悠久,关于婆婆茶早在《岱山镇志》 上有记载。
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相信每一个离家的岱山人
行李箱都早就被妈妈们塞满了特产吃食
哪怕远在万里之外
都能够品味到仙岛仙味
不过,作为海岛岱山
怎么能少得了鲜美海货们呢?!!
正月鲻鱼别别跳,一不小心进粘网
二月鲳鱼下巴壮,满船鲳鱼满箩筐三月小黄鱼咕咕叫,黄婆鲫做媒到巨港四月乌贼发近洋,火照乌贼到汰湾五月鲈鱼都上当,嘴巴来吞白丝昌六月鮸鱼过涨潮,柯鱼人散开天罗网七月青郎魂灵巧,渔翁坐稳钓鱼礁八月黄鱼桂花香,一网黄鱼几船装九月鳓鱼头做鸟,清炖炖,红烧烧十月带鱼两头尖,带鱼发在浪岗沿十一月门蟹两头红,一只门蟹两斤重十二月风鳗满舱杆,北风吹的香千里十二月鱼名统唱光,漏掉还有海格巴
岱山人在吃方面丝毫不马虎
“百县千碗·仙岛仙味”让更多人品味到海岛鲜美
虽然在外的游子们无法时时刻刻尝到新鲜海货
但吃的智慧能将新鲜鱼虾晒成干
打包带走海岛的滋味
泥螺、熏鱼、鱼鲞、虾干、鱿鱼丝…
岱山妈妈们的心灵手巧
在厨艺上体现得淋漓尽致
泥螺的咸香辣味、熏鱼糖醋的酸甜鱿鱼丝的嚼劲十足、小黄鱼的饱满柔嫩
用晒干、腌制等方法延长新鲜海货的储存期
让外出的海岛孩子们
都能够在想家之时品尝到海岛滋味
即食即吃方便得很~
经过腌制晒干的海鲜另有一番风味
经过海风日日轻拂
天然自带的咸鲜风味让人欲罢不能
若是多花些心思
也可以用岱山海鲜干货们做出丰盛的佳肴
红烧鱼鲞的浓油赤酱无比下饭配上芹菜炒鱿鱼丝的清爽鲜甜用虾米与紫菜放上一碗简单却鲜美的汤
熏鱼则适合即食品尝鱼肉的滋味一桌家乡味道便算是成了~
相信在岱山土生土长的你
一定抵御不住这份诱惑
快让妈妈为你的行李箱加上满满的爱吧
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离乡最思念不过故土与家人
但愿那些承载着妈妈爱意的家乡味道
能为在外的你带去元气与力量~
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