广西各地的沙糖桔早就已经采收完毕，又到了一年一度开花结果的关键时期。
由于种植面积过大，产量太多，加上又集中上市，遇上了连续两三个月的肺炎疫情影响，今年春广西的沙糖桔可以说是有点惨淡收场。
除了开市之时曾经有过的5－6元一斤收购价格，之后一路狂跌到1元左右，跌不下去但也很难升上来了。偶尔有个别优质果园能拿到2元左右的收购价，但毕竟是少数。
这每斤1元多的收购价，果农还得支付采摘工人的费用，除七扣八之后一年的收入所剩无几。现在又是新的一年了，沙糖桔又开花结果了，我们要如何理性看待未来的沙糖桔产业？
树立正确的心态，沙糖桔也只是水果产业之一，并不是什么致富神话
所谓正确的心态，就是希望果农不要再妄想通过种沙糖桔一夜暴富，不要再相信亩产几万元的神话了。树立正常的生产观，给沙糖桔一个科学的定位，继续保持种植沙糖桔下去，其实也不是不能赚钱。
广西的水果总产量，早在2018年度水果部门的统计就已经是全国最大水果产区。2019年的统计年报刚刚出来，广西的水果总产达到了2140.17万吨，比上年增长了差不多20%。
这一增长速度看起来只是简单的几个数据，但实际上的量是非常吓人的，足以让广西人在全国面前抬得起头来了。
增长的20%，大数就是接近400万吨了。一年增长400万吨水果，试问现在的中国，有哪个省区可以做得到？
而沙糖桔，只不过是广西一年四季众多的水果品种之一，它再怎么好也只是一种水果，广西很多市县有，广西之外很多省份也可以种植，没有必要将它神化。
作为果农，也没有必要将它当作聚宝盆，它只是一种农作物，一种水果。如果要说怎样才算科学的定位，那就是种出来的沙糖桔要保证果农有点钱赚，果商有点利润可图，消费者能放心吃得起，能够平衡这三点了，广西的沙糖桔产业发展才显得更科学更理性。
不要在一棵树上吊死，沙糖桔是一种水果，是柑橘里的一个品种而已
广西是个大果园，广西更是一个水果之乡，各种水果遍地都是，一年四季都有新鲜水果出产，这一点会让北方的朋友羡慕不已。
冬天的时候，北方的朋友只能抱着火炉在屋里唱二人转的时候，广西人还可以采摘水果或吃或卖。而沙糖桔，就是冬春季节上市采摘的一种水果，仅此而已。
广西的水果众多，但柑橘的体量是最大的，占比最大。2019年广西的2140.17万吨水果中，柑橘类水果就占去了1124.52万吨，占了52.5%，超过了一半！
而去年广西柑橘产量的增幅，更是达到了惊人的34.4%！这其中，沙糖桔功不可没。2017年种植的沙糖桔开始大量投产上市，将广西的柑橘产量迅速拉升起来了。
但沙糖桔再怎么甜怎么好吃，它也只是一种水果，只是柑橘里的一个品种而已。况且，沙糖桔在广西的种植历史并不短，并不是一个水果新品种。
因此，桂农通认为，没必要对沙糖桔抱有盲目的崇拜思想。
不管是什么水果，一个水果品种的市场接受期与消费期是有限的，水果新品种总在不断推出，消费者的口感总在不断调整，对水果新品种在不断追随，而商家广告中的水果新品种也在不断变化中......
这样的竞争环境中，你还有必要死守沙糖桔吗？
要有大销售理念，在保证质量的同时实行分级销售，适应不同消费群。
没有种沙糖桔的，不要入坑再种了；继续保留沙糖桔的，要认真加强管理，坚持优果优价的理念管好自己的果园，这才是正道。
刚刚结束的沙糖桔销售，我们可以旁观看出，大路货统货的沙糖桔，永远没有最好的价格。拿到高价收购的，永远是那些优选果、优质果。
特别是经过分级处理包装过的优质沙糖桔，在市场普遍渗淡的情况下，依然有2－3元一斤的出货价。这在我所认识的朋友中得到了印证。
在坚持优果优价的前提下，树立大市场大销售的理念，对沙糖桔实行分级销售，上生产线进行分级挑选再打包销售，挑出的好果拿到高价走高端市场，普通的或是次果当地市场低价消化，这样做的好处就是可以让沙糖桔的利润最大化。
当然，沙糖桔的分级挑选需要投入资金上马生产线，一般的果农还真的投资不起，也没有再多的精力来管理生产线，但可以与现有的生产线合作。
事实了，投资上马分选洗果包装的那些人，在这几年的沙糖桔行情中已经不知不觉的发了财。不管沙糖桔的市场行情如何淡，摘出来的果大部分总是要洗要选要包装的。
这，就是分级选果分级销售的商机所在。
要优化销售环节，拓宽销售渠道，控制人工采收包装与销售环节成本。
广西的沙糖桔要实现理性发展，规模是一个影响因素，但我认为不是最主要的因素，起码不是决定产业发展方向的唯一因素。
要想实现果农有钱赚，果商有利润，消费者愿意买，就必须有一个合理的价格。从采收到消费者口中的流转过程中，必须全程控制成本。
种植的成本要降下来，这一点要靠果农。由于市场的刺激，桂农通认为，当前广西的沙糖桔果园有相当一部分是属于“急功近利”型果园：
为了实现大产出，拼命地下肥打药，让本来口感非常好吃、风味十足的沙糖桔成为消费者想想都怕的“农药果”；
为了早投产，有的果农想方设法不顾树体的死活，硬要用各种化肥激素给沙糖桔树催产促产；
本来一棵成年沙糖桔果树结果80－150斤是最理想的，但有人却硬要种出200斤甚至300斤的产量来......
这样的急功近利，能有好果子给你吃吗？这样拼命的投入，成本能不高吗？
果商有利润，这一点天经地义。没有利润的生意，商人是不会做的，没有利润的沙糖桔，果商是不会收购的。
但要避免果商一家独吞沙糖桔产业的最大利润，避免受制于收购果商，就必须拓宽销售渠道，不能坐等果商上门收购。比如电商，比如当地协会组织批发，比如对接水果批发大市场，对接连锁超市，等等。
此外，还有采收的成本，包装的成本，运输的成本，这些都要有人去考虑。只有将沙糖桔上下游的产业链条统筹考虑，才能将沙糖桔的成本降下来，让沙糖桔的市场稳下来，让果农、果商、消费者各得其所，实现产业的良性发展。
但，这似乎又不是哪一个果农、果商所能考虑得了的。
来源丨桂农通
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