这家潮汕牛肉火锅可真的牛
登上广州必吃榜，火到澳大利亚
还自带养殖场
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01
拥有自家生态牛场的新鲜秘笈
保证出品质量，坚决只卖“信心肉”
自家养殖基地占地1400多亩
「传记潮发」自家拥有超大的肉牛养殖基地，来自甘肃、宁夏一带的秦川牛由专人饲养，保证了牛肉稳定出品。
“贵族级别”待遇的秦川牛
饲养时间3-4年的秦川牛，吃的是天然饲料、喝的是湖水、连呼吸的空气都特别清新，肉质能不鲜美嘛～
一头900-1100斤的秦川牛，出肉量仅有37%，从屠宰到店不超3小时，可谓口口珍贵，百里挑一！
02
一斤牛骨3斤汤，一牛只卖3小时
保证到店就有新鲜牛肉吃
新鲜现熬牛骨汤，一斤牛骨3斤汤
牛骨汤每天新鲜现熬，一斤牛骨三斤汤，不参杂任何添加剂，全靠根根新鲜大牛骨，熬出一锅鲜甜的牛骨汤。
服务员端上一锅清汤，香味立刻溢满整间餐厅，鲜美的不行。一定要先盛一碗汤，撒上芹菜沫儿，保准让你难忘这一锅的鲜！
每天3批黄牛肉，一牛只卖3小时
为保证牛肉够新鲜，每天3批牛肉，1牛只卖3小时，在门店外就能看到师傅们在明档里现场切肉、摆肉。
争分夺秒“小鲜肉”， 现点现切
经验丰富的师傅对每一个部位的精确划分，手起刀落，切出一片片薄而大块的牛肉，才能让每一个食客都能吃到相应部位专属的口感！
切肉、摆盘、上桌...娴熟且分工有序！十几秒钟的功夫，一盘新鲜现切牛肉就能呈现在你的眼前
无论怎么旋转、翻滚、跳跃，粘盘不掉下来的肉，才叫新鲜。只有最新鲜的牛肉，才敢以360度的姿态呈现！
03
超抵吃！享“小鲜肉”
终于实现牛肉火锅自由
五花趾
整头牛仅占2%的“稀有选手”，牛肉火锅界的大明星。无论在哪都是限量供应，想吃只能趁早！
五花趾位于牛的后腿，比三花趾更矜贵，爽脆中带有一点韧度，是五花趾的第一口感。
肥牛肉
肥牛肉选用牛腹夹层肉，在火锅中有着不可动摇的地位，爱吃牛肉火锅的，怎么会漏点它呢～
牛肉下锅三起三落，肉片蜷缩卷曲，筋肉分明，冒着热气的时候吃一口原味最好！
嫩肉中带肥脂肪的牛肉最让人疯狂，肥而不腻，香嫩绵软，霸气直接的牛肉香，咀嚼之中肉汁充斥整个口腔
雪花肉
雪花牛肉是店里非常抢手的头牌之一，每头牛身上只有1%，娇嫩的雪花脂肪分布均匀，肉质非常香嫩！
沙茶酱绝对是牛肉火锅的灵魂，裹上一层酱，牛肉的鲜甜和沙茶酱的香味同时充斥着整个口腔！
鲜牛丸
鲜牛丸精选黄牛后腿肉，100%牛肉含量，经手锤45分钟后制成。
鲜牛丸放牛骨汤里煮上6分钟，脆爽弹牙，轻轻一咬牛丸汁“吱”一声从口腔中溅出，令人回味！
牛骨髓
新鲜牛骨髓取自牛骨筒内，雪白水润，入口嫩滑细腻，多吃还可增强体质，补充钙质。
光南村豆干
来自普宁光南村的豆干，从源头精选极品黄豆，经十几道工艺制作而成。因潮语中干与官同音，其中还有个有趣的典故，等你到店里品尝揭晓～
光南村豆干入锅捞起，蘸上自调酱料，吃上一口，豆香四溢，口感嫩滑，根本停不下来。
04
火遍国内外，荣登某评必吃榜
凭实力俘获大批粉丝
荣登大众点评2019必吃榜
「传记潮发」作为知名牛肉火锅品牌，更是在300万家参选餐厅脱颖而出，荣登大众点评必吃榜！
火遍国内外，18家直营店
「传记潮发」经过14年的经营，凭借独特的口味，别具匠心的服务理念，在广大消费者中赢得良好的口碑！
在广州各中心区均有分店，牛肉日均销量居首位，甚至开到了澳大利亚悉尼，人气异常火爆！
充满岭南潮汕韵味的用餐环境
木质的桌椅，暖黄的灯光，明快的感觉。在这岭南潮汕韵味浓郁的用餐氛围下，更能好好涮肉，好好吃肉！
传记潮发(中山三路店)
【店铺地址】越秀区中山三路中平里4号(中华广场旁) 「参与活动门店」
【营业时间】10:30-凌晨03:00
【其他店铺信息】
【天河区】
长兴总店：长兴路天鹅花园113号103铺(天河客运站地铁C出口直走300米)
营业时间：10:00-14:30 / 17:00-03:30
天河北路店：天河北路90号光华大厦首层（林和西地铁站B出口往前400米）
营业时间 ：11:00-14:30 / 16:30-3:30
龙洞店：天源路1223号龙会酒店首层（6号线植物园站D出口）
营业时间：11:00-14:30 / 16:30-3:30
岗顶店：天河路555号新赛格电子城一楼（3号线岗顶站A出口往前230米）
营业时间:11:00-14:30 / 16:30-3:30
广利路店： 广利路（东洲大厦）71号104档（体育西地铁站A/G出口往广利路方向30米）
营业时间：11:00-14:30 / 17:00-03:30
正佳广场店：天河路228号正佳广场东北庭4楼
营业时间：11:00-22:00
居然之家店：天河区黄埔大道东823号居然之家6楼（地铁5号线三溪站b出口）
【越秀区】
北京路店：珠光路291-203号(北京路a出口前30米)
营业时间：11:00-14:30 / 17:00-05:00
团一大店：挹翠路76-78号铺(地铁6号线团一大广场B出口)
营业时间:11:00-14:30 / 17:00-03:30
五羊邨店：寺右新马路136号（地铁5号线五羊邨站A出口往前200米）
营业时间：11：00-03：00
【白云区】
圣地店：广州大道北圣地大厦101号商铺
营业时间：11:00-14:30 / 17:00-03:30
新市店：新市汇侨新城汇侨路93号
营业时间：11:00-14:30 / 17:00-03:30
【海珠区】
晓港店：江晓路18号晓港商业城首层
营业时间：11:00-14:30 / 17:00-03:30
海联路店：海联路357号(近珠涌桥)
营业时间：11:00-14:30 / 17:00-03:30
同福东路店：同福东路482-484号(海珠区教育局旁)
（市二宫D出口往同福东路方向500米）
营业时间 ：11：00-4：00
【荔湾区】
芳村店：穗盐路5号中联茶文化创意园西区F座首层
营业时间：11:00-14:30 / 17:00-03:30
【海外】
澳大利亚悉尼店：悉尼乔治大街653号 唐人街汇丰银行对面
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