我在廣西藤縣金茂那段時間裡，發現藤縣菜市場裡有雷公根賣的菜灘要比別的地方多了許多。剛開始只是想著藤縣人是不是最喜歡喝雷公根涼茶了，要不然，菜市場裡會有這麼多雷公根呢?
我迷惑不解的問本地人小馬才知道我錯得非常離譜。其實呢，本地人不單單喜歡涼茶，更是把雷公根做成日常吃的菜餚，在炎熱的夏季裡，他們隔三差五的就會用雷公根做成湯水來喝，甚至有的人還將雷公根與香蔥一起做成一道具有奇特口感的養生菜。
廣東人喜歡喝湯，藤縣離廣東很近，在飲食方面，藤縣的湯文化相對也要比其他地方要豐富得多。我在藤縣品嚐到雷公根瘦肉湯、雷公根排骨湯、雷公根鯽魚湯、雷公根燉雞湯.......在不同的地點，問到雷公根的事情時，都會得到不同的答案。大體也就是雷公根具有清熱解毒、利溼通淋（消腫）、預防中暑腹瀉、預防外感暑熱（風熱），甚至還有雷公根可強化血管，促進血液循環、改善關節炎的說法。
在眾多的野菜當中，雷公根如此受到藤縣人的喜愛，這是否也算是藤縣獨特的一種美食?
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