高玉華74975734
你好！我是楚香村，一個愛生活愛美食的寶媽！
筒骨，我們這裡叫筒子骨，就是兩頭大，中間稍微細一點，骨頭裡面有豐富的骨髓。我家孩子喜歡筒子骨勝過排骨，排骨他吃帶著脆骨的一部分，其他的都不吃，筒子骨他會用手拿著，把外面的肉吃掉，還要把裡面的骨髓吸的乾乾淨淨。夏天煲筒骨可以放冬瓜或者甜玉米還有胡蘿蔔或瓢子，冬天煲筒骨湯我喜歡放白蘿蔔或者蓮藕，至於哪一種最好喝也要看個人口感。下面分享我家經常是如何煲筒骨的。
食材：筒骨、玉米、胡蘿蔔、生薑、小蔥、料酒、鹽、胡椒粉
步驟一：將斬斷的筒骨放入清水中浸泡兩個小時，浸泡期間可以多次換水，洗去血水後撈出瀝乾。
步驟二：鍋中加入適量清水，放入薑片和料酒，在放入筒骨，煮出浮沫後撈出清洗乾淨。
步驟三：將清洗乾淨的筒骨放入砂鍋中，玉米清洗乾淨，斬斷放入鍋中，胡蘿蔔去皮切滾刀塊放入鍋中，在放入適量薑片、蔥結和料酒，最後加入適量的清水。
步驟四：大火煮開後轉小火，慢燉一個半小時就可以了，加入適量鹽和胡椒粉調味即可出鍋。
筒骨含有蛋白質、鐵、鈣、磷和多種維生素，喝筒骨湯可以幫助傷口癒合，增強體質。不過感冒發熱期間，還有溼熱體質的人和患有急性腸炎的人都不適合喝筒骨湯的。筒骨中含有的膠原蛋白，能夠改善皮膚粗糙。
我是楚香村，希望我的回答可以幫到您！
楚香村
簡骨和雞一起煲湯好喝！！！
梁家坳上小院
今日給大家推薦一款筒骨煲湯的方法。
選材：北海的海人參（沙蟲幹）、筒骨、白蘿蔔，這道湯鮮美清淡，簡單易做，並且把筒骨的濃郁與白蘿蔔的清新融合在一起，用北海人常說的話來形容這道湯就是“非常甜。”
1海人參幹浸泡洗淨，白蘿蔔切絲或者切塊都行。
2.爆炒薑絲，將筒骨下入煎至金黃。
3.小火煸炒海人參幹
4.下清水，燉煮筒骨和海人參幹至出味。
5.加入白蘿蔔，熬到白蘿蔔熟，大概半小時。
6.出鍋前，撒上香菜。
一個小貼士：海人參幹要選用優質的，要不就會有沙子在裡頭，下鍋之前用剪刀破開。
這道湯常喝的話解暑利尿，滋補養生。
今天大暑，不妨跟著謝叔叔一起來煲湯給自己解解暑氣吧～
疍家吃痴謝叔叔
我看吃美食
剛剛 · 方太職員 美食領域創作者
大家好我是我看吃美食的宋姐。
今天我們用三種營養價值很高的食材與筒骨煲湯，當歸補氣血的，玉米和筒骨煲湯熬湯(三藥，筒骨，玉米，當歸湯)，非常美味哦，玉米營養也不錯，三藥它可以補脾胃之氣，養脾胃之陰，補脾胃，而且偏潤，所以這個湯對脾胃的功能有很好的滋潤作用，山藥還可以補腎澀精。它可以健脾補腎，這樣配出來的湯，色澤鮮明，口味不錯，人們常說單看菜品顏色就知道好不好吃，色澤不好的菜品，你會嘗試嗎？這些都是長期吃出來的經驗是不，跟我一起製作吧。
食材:筒骨2根(購買的可以讓商家給剁成兩段)，玉米2根，三藥2斤，當歸2根。
調料:食用油，鹽，花椒，蔥，料酒，生薑，八角，冰糖。
先起鍋加水開火倒入筒骨加薑片，料酒，蔥焯水開後計時20分鐘撈出洗淨浮未備用，三藥洗淨去皮切段，玉米切段，當歸冼淨備用，蔥切段，生薑切片，同時準備一個沙鍋。
製作步驟:
起鍋放少許油待油泡化去放入姜，蔥，八角，花椒倒入筒骨爆香加水熬煮5分鐘，把筒骨，玉米，當歸，冰糖少許倒入沙鍋加水一次性加夠，中間不要加水哈，開小火熬1小時候加入三藥少放點鹽，繼續熬1小時共計2小時，美味的筒骨湯就做好了，雖然過程繁多，當我們喝湯時感覺一切忙露都是值得的。
總結:湯頭色澤分明，香氣四益，筒骨肉味香醇入口極化，三藥軟而不爛，玉米相當有嚼勁，啊！不說了口水都流出來了，我要開動啦，歡迎加入評論區，你還有不一樣的做法嗎？歡迎打擊，評論
婷婷媽咪
提到筒骨有點陌生，其實他有個通俗的名字叫豬腿骨，也可以認為筒骨就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。 比較好的筒骨，應該是後腿的腿骨，因為這裡的骨頭比較粗。 骨中的骨髓含有很多骨膠原，這些骨膠原對人們來說是個寶貝，筒骨內的骨髓不僅可以美容，還可以促進傷口癒合，增強體質。筒骨不但有營養同時筒骨的味道特別鮮美 ，我們熟知的就是筒骨可以燉各種各樣的湯例如：筒骨海帶湯、筒骨 冬瓜湯、筒骨蟲草花湯、筒骨玉米湯······每種湯都特別好喝、而且營養又美味。
筒骨和玉米在一起煲湯味道是最好的，食材簡單不需要過多的加工，煲出的湯味道鮮美，營養豐富，並且食材是這個時間最常見的，前天週末在家沒事自己就做了這個筒骨玉米湯，做出來味道確實不錯，二貨老婆喝了兩碗。下面來說說做的步驟：首先準備食材：筒骨、玉米、紅蘿蔔、枸杞子適量、鹽適量、雞粉適量、薑片、蔥適量。
具體做法：在這之前要先給筒骨去血水；用冷水把骨頭先泡一個小時，中間換幾次水，把血水泡出去，或者是做的時候首先以冷水下鍋，大火燒開後撈起，這一遍，主要是為了去除骨頭中的血水並殺滅寄生蟲，撈起後，鍋內重新換冷水，這個步驟很重呀不可忽視。
完成上面步驟，接下來進入正常烹調步驟：採用甜玉米，準備好食材，然後筒骨放入砂鍋，鹽，料酒少許，加幾滴醋，可以讓肉更入味；可以同時也可以半小時以後加入切塊的玉米，蓋上蓋子大火燒，燒開後用勺子去除泡沫；加入胡蘿蔔塊，蓋上蓋子，小火煲兩個小時左右；加入一小把枸杞，適量的雞粉提鮮，嘗下味兒，用湯盆乘出上桌，美味的筒骨玉米湯就煲好了。
小圖美食世界
我家喜歡喝筒骨甜玉米湯主要是小孩喜歡。下面我給大家說說我的做法:1、首先準備食材筒骨一條、玉米一個、姜、料酒、鹽，因為是自己吃的而且還有小孩所以儘量簡單點不用太多的調料了。2、筒骨冷水下鍋放點料酒去腥燒開後把浮未撈出筒骨也衝一下水放碗裡，玉米把它切成4小節(如果你覺得太大了也可以切小些)。3、鍋裡放水、姜、放筒骨燒開後轉小火燉1個小時開蓋放玉米再燉10分鐘後加點鹽就可以出鍋了。(家裡有砂鍋的用砂鍋燉比較好，沒有也可以用壓力鍋)
小胡5
材料
筒子骨1根、玉米1根，白蘿蔔半根，姜1塊，鹽2g，花椒1g，醋2ml。
做法
1、所有材料洗淨備好，將筒子骨和生薑皮下入冷水鍋中，煮沸後把髒泡子用勺舀起來，繼續煮2分鐘左右關火，將筒子骨撈起沖水瀝乾。
2、 白蘿蔔去皮切滾刀塊，玉米切段，生薑切片。
3、將瀝水後的筒子骨、蘿蔔、玉米、薑片放入湯煲內，加清水淹沒過食材。
4、燒開後加入一勺醋，轉中火燉煮2小時，盛起前加鹽調味即可。
渝鄰川
你好，我是一名美食領域創作者，我的回答希望對你有幫助，下面是詳細操作流程
材料：
新鮮蓮藕兩節，老薑，香蔥，蜜棗一顆，豬筒骨，鹽，香蔥
做法：
1.豬筒骨沖洗乾淨，冷水下鍋，加入幾片薑片，加入筒骨大火煮開後去掉表面的血沫浮物，撈用控幹水分備用。
2.蓮藕去皮，斜切成塊狀備用，老薑去皮拍扁備用。
3.接一鍋冷水加入老薑、蜜棗大火燒開後加入豬筒骨，大火煲約15分鐘後轉中火繼續煲1小時，倒入蓮藕大火煮開後轉中火煲約半小時後再轉中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯。
4.食用前加入鹽調味，撒點香蔥即可。
小知識：
營養點：蓮藕性寒，有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、止血散瘀、改善血液循環與睡眠質量之功效。
小提示：
長時間煲蓮藕，最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿，避免用鐵鍋、鋁鍋，也儘量別用鐵刀切蓮藕，減少氧化。
吃貨阿杜
簡骨一斤，牛大力一百克，千斤拔五十克
煮出來的湯清甜，能補虛潤肺 強筋活絡
鄉下子弟
1.筒骨砍斷(買骨頭的時候店家基本已經坎好啦)把筒骨沖洗乾淨。
2.
把生薑洗乾淨切片備好。
3.
鍋裡放入半鍋水加入3片姜和適量料酒,燒開,水燒開之後放入筒骨焯水5分鐘。這就是我為大家推薦的骨頭下鍋前多加的一步,這一步就是要...
4.
把筒骨撈出來,沖洗乾淨血沫備用。
5.把白蘿蔔洗乾淨，切塊。
把鍋裡的水倒掉清洗一下,重新放入大半鍋清水,水要一次性加足。水開之後放入焯好的骨頭,加入5片薑片,蓋上鍋,中火煮燉一小時
