生活在常州的人，第一不能没有面，第二不能少了浇头。
在家做了一个月的菜，几乎啥都能复刻出来的我，最揣念的就是面馆里那股烟火气儿。
尤其是那汤，那酱汁，还有牛仔骨鸭浇清水虾仁虎皮尖椒...
疫情期间关闭的小毛、德盛、爱家、龙凤......，
现在都开了伐？能堂食了伐？
5：30起床，6：30奔到爱家面馆的我，以为自己是第一批吃上面的。
进去一看，傻眼了，老小姑子们已经比我先安排上了。
匆匆点了虾腰拌面，舀上一碗米糊，好不容易找了个位置坐了下来。
喝上一口米糊，暖暖糯糯的感觉把整个胃都唤醒了。
3分钟不到，虾腰面就从后厨端了上来。
爱家面馆的精髓就在于所有的浇头都是现炒的：虾仁很弹牙，腰花没有一点点腥气，胡萝卜和毛豆也是清清爽爽。
搅一搅，配合着拌面的酱汁，一口下去特别过瘾，那种永远不用担心浇头凉掉，吃着一口冷一口热的感觉，真的很放心。
一碗18的价格，说不上便宜，但也足够敦实。
早高峰时间，人也越来越多，店里全都是大老爷们，每个人都在静静的喝着汤唆着面，肚子与时间做着赛跑。
离爱家不远处的德盛面馆，5分钟外便是一副冷清的景象，稀稀拉拉坐着几个人，冷清到我都觉得，原本热闹的德盛咋了？
点上一份他家招牌：牛骨汤面，
询问店家才说出了实情：两边新村的门不开，顾客损失了一半，平时中午的时候，对面厂里的人都会来这光顾，现在受疫情影响不能出来，这下中午的客流也损失了不少。
但有一说一，他家牛骨汤面的味道是一点没变。去的所有面馆里，只有他家推荐汤面，推荐汤面的理由也很简单：汤够鲜，看着清汤寡水，味道却十分浓郁。
你看那铺满一层的牛仔骨，多大！
吃起来十分有嚼劲，牛肉很嫩，配合着汤面也是一绝。
我家只有夏天才吃得到的元麦糊粥，这里也可以盛上一碗。
元麦糊粥的香味解了口渴，也润了心间。
25元一碗的面，有点贵了，偶尔奢侈一下完全值得。
但平时完全可以点他家其他的招牌，疫情过去还可以上楼打打棋牌，是个不错的地儿。
吃完德盛，就是和平中路面馆三巨头：龙凤、大头、小毛。很可惜，大头没赶上趟，搬家挪走了，唉！我的咖喱鳝丝啊！
转头，去龙凤面馆去！
龙凤面馆，最厉害的就是浇头。一千个人眼中有一千个哈姆雷特，一千个龙凤面馆食客眼中，也有一千种好吃么得命的浇头配搭法则。
这满满一锅的红烧肉，谁看了谁心动。
吃上一口，肥瘦相间的肉在嘴里跳着舞：肥肉肥而不腻，瘦肉紧实不柴，
要不是肚子装不下，我肯定能来上一碟吃个干净。
最令我意外的是这儿的虎皮尖椒，浓油赤酱，吃起来甜甜的，略有一点尖椒的苦辛味，用来搭米饭其实最合适不过了，但是我点的汤面，勉强算是搭吧！
清水虾仁也是这里的招牌，虾仁一尝就知道非常新鲜，吃起来鲜中带甜，是好的虾仁，好的做法没错。
大块头的酱牛肉、酱排骨是家里的味道，仿佛一边吃着，还有妈妈在旁边唠叨：慢慢吃，还有很多呢！
龙凤面馆已经开了三十多年了。
记忆中的龙凤面馆，是中午我妈骑着小摩托，我的手系在妈妈的腰上，不到5分钟就能到店吃上的一碗热乎面。
如今捧着这碗，才知道它是最长情的告白。
小毛面馆，是大伙眼中的深夜食堂。
重新恢复24小时营业后，小毛面馆一切如旧。
赶上午饭饭点去的小毛面馆，来的都是在周围工作的人。
常州话里的“扎质”，大概是形容小毛面馆里分量的最好证明。
其他店里是精致的瓷盘碟，到这儿就是实在的一大盘。
大肉，大排，这里的分量都和大有关系。
谈不上味道有多惊艳，但胜在分量绝对实在，价钱也足够实惠。
也是，忙碌了半天的人们，总要吃点扎实的东西充充饥。
管他选材，用料有多精致，吃到饱，才是下午干活的硬道理。
外面冷的像冰窖，里面热的像火炉。
每次去小毛面馆总能热的满头大汗，不少人端着碗面就往门口一站，吸溜吸溜的声音听着就香。
比起KFC、海底捞，深夜里的小毛面馆，才能还原常州普通百姓中最真实的生活。
无论是夜班出租车，还是外卖小哥、货车司机，亦或是夜半无眠的你，
它都会为你留下一盏灯，给你一碗热气腾腾的面。
今天吃的最后一碗，是勤业的鸭浇面馆。
地球人都知道，当一家店自信到把自家招牌直接挂店名上，就说明自己底气十足，保管没吃过比它还要好吃的。
但我端到座位的时候，看着鸭浇汤头漂浮的油花，心里的疑问就出来了：这家真的好吃？
咬上一口，鸭浇汤的味道咸咸的，鸭子炖的十分软烂入味，轻轻用筷子一拨肉就分离了，蘸着汤汁一口放进嘴中，鸭肉那种独有的味道弥漫在嘴里，的确过瘾。
单吃几口鸭浇，的确会很咸。
店家推荐的是拌面，我点的白汤面，把鸭肉连汤放进面里会好很多。
因为是一次吃，之前做了些功课，说这里已经换了人，不再是从前的味道，还有点小小的遗憾。
五碗面，五种味道，每碗都吃到扶墙的我，终于体会到了“报复性消费”究竟是什么感觉。
有人说，面馆开了，常州人的生活也就正式开始了。
复工一个多月的你我，有多久没去吃楼下的那碗面了？
评论区里说说你最推荐的一碗面，告诉我它的故事吧。
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