2020年4月10日，廣州餐飲協會將一封蓋滿紅印章的交涉函，又一次送到美團手上，希望美團能高抬貴手，降低佣金，考慮一下商家的死活。對絕大多數企業來說，看別人臉色，和給別人臉色，前者是現狀，後者是夢想。
不過，夢想也是有五層底色的。
一層是給小夥伴臉色，我不高興你們就沒飯吃；
第二層是給對手臉色，我要多吃你就得少吃；
第三層是給行業臉色，我想怎麼吃你們就得怎麼吃；
第四層是給協會臉色，我吃了什麼你們就只能看著我吃完；
第五層是到了最高層，就成了美團。
人們站在第一層，看到的美團站在第二層，但他實際上已經到了第五層。
看到這封交涉函後，令人多少有些恍惚：
人活著，究竟是該心存善念，有朝一日被世界偷偷獎勵；還是該學學美團，殺雞取卵，用整個世界獎勵自己呢？
01
一封遠方的來信
4月10日，廣州餐飲協會給美團寫了一封交涉函，將美團這段時間的表現，用了八個字歸納：
殺雞取卵，剷除異己。 廣餐協在交涉函指出，美團收費種目繁多，設定了諸多不公平的交易規則，持續大幅提升扣點比例，新開餐飲商戶的佣金最高達26%，已大超商家忍受的臨界點。
什麼是臨界點？
是能不能讓人活——據統計，一般餐飲業毛利率在30%至40%之間。那麼，美團佣金比例如此之高，一刀划走餐飲商家的利潤一半以上，只剩10%到15%毛利潤給商家，房租、水電、除開人工開支，商家還剩什麼？
看來，美團這“溫柔”的一刀，不是殺雞取卵，更像是生吞活剝。
重壓下，薪薪之火，早已燎原——從今年2月開始，已經有連續各省餐飲協會向美團寄出交涉函，對諸如此類事情發出強烈的不滿。
此前，重慶市工商聯餐飲商會1987家企業即發佈公開信，呼籲美團減少佣金。其後湖北省飯烹協會、四川省南充市火鍋協會、山東餐飲協會等均就高佣金問題向美團進行了集中反映。
然而美團視而不見。或許，公司和人都具有絕情的一面：
以前叫人家小甜甜，現在叫我牛夫人。
其實，按照正常的商業邏輯來說，疫情之下，危機與機遇是一枚正反兩面兼具的硬幣：
一方面，對堂食依賴性較重中小餐館來說，堂食一旦減少，帶來的打擊是沉重的；另一方面，這個特殊時節，又是外賣訂單急劇增加之時，對美團外賣這樣一家本質裡玩的是資源配置的公司來說，他的經營重心其實在B端並非C端，這意味著美團外賣營收也會持續增加。
那麼，簡單的結論就來了：這個特殊時節，對中小餐飲是危機，而對美團則有增長巨大潛力。
但現實呢——美團卻借疫情之機，開始明目張膽的漲傭5%左右，這算什麼？觸及利益，真是比觸及靈魂還難。
更神奇的是，在這個特殊時節美團還是不學好，玩起了“二選一”這一套把戲：堅持採取排除公平競爭的獨家條款，強勢要求餐飲商家做“獨家經營”，否則就強制註銷、下架門店。
有媒體指出，美團這種行為涉嫌違反《反不正當競爭法》《反壟斷法》《電子商務法》關於禁止排除競爭的相關規定。
美團到底有沒有壟斷呢？這幾天大家已經吵得不可開交。但可以肯定的是，幾千年過去了，哪怕天都要塌了，美團還是把窩裡鬥這套傳統技藝玩得十分絲滑。
但，有一些話還是不吐不快——對擅長攻伐，經營極富侵略性的王興來說，商業可以打打殺殺，可以有一萬種方法發家致富，但有一種東西絕對不要去碰：
當“水能載舟亦能覆舟”如此旗幟鮮明的句子，都開始出現交涉函裡，這裡面傳遞出得政治信息，很意味深長吶。
02
一個蹩腳的回應
批評自然橫屏。但美團的回應也堪稱迅速。不得不說，讀完美團的回應，才發現：
美團不僅會做生意，還挺會說話。
什麼意思呢？美團這個回應，大致有六層意思。不妨簡單說說：
一、“別衝動，自己人。”商家、平臺、騎手從來都是一個命運共同體，唇齒相依，現在日子都不好過，就不要互相拆臺啦——以前我吃肉，你們喝湯，現在我還是吃肉，你們就自己看著辦吧。
二、“大家辛苦啦”。我美團左手是幾百萬的騎手和家庭，右手是幾百萬商戶，你們都辛苦了——但是商家再辛苦，還是得靠美團活下去，這算什麼？陽謀嘛，赤裸裸的威脅。
三、“我也不容易”：比起外賣平臺同業的那些大公司，我美團沒錢，沒實力，仍然是一家創業公司——這行業也才出現十年，誰不都在摸石頭過河？更不知道，在百團大戰時一副生怕吃不了所有人，現在互聯網行業中市值排第四的美團，這時倒成了弱勢群體啦？
四、“我真沒賺錢”：我可沒有提高佣金啊，現在佣金還是在20-30%區間，真實數據更是低於各種傳言和想象——大眾缺乏想象力，只看到一封封各地的餐協的聯名上書，只求美團給商家一條活路。
五、“啊，行了行了，我吃點虧”：看吧，現在我推出了春風行動，發紅包，做補貼，就是為了大家好——可美團怎麼不說，這些返還的錢，根本提不出來呢。
六、“談錢就俗了，還是談談希望吧！”。大家要多溝通多交流，每一次商會和協會的呼聲，都是很好的感情升溫機會，哪怕現在困難很大，但沒有一個春天不會來——可美團就是閉口不談降佣金。
最有趣的是，美團還把佣金的事甩給了外賣小哥——八成用於支付騎手工資。
早些年大強子告訴人們，年會相逢大口吃酒，稱兄道弟，但到了裁員的時候，留下來的才是兄弟。
現在，美團的這一手騷操作，讓黃袍加身的外賣小哥原本平靜的臉上，掛滿了圓圓的大眼睛：
賺錢了靠邊，出事了背鍋，這就是美團式兄弟？
看看美團的騎手兄弟們吧——據資料顯示，美團2018年，外賣平均每單收入為5.97元，2019年漲到了6.29元；2018年，平均每單外賣騎手收入為4.77元，到2019年下降到4.71元。也就是說，2019年美團每外賣多向商家收了0.32元，少給騎手0.06元，計算下來，美團多收商家和少給騎手兩項合計33.1億元——這相當於美團2019年的全年盈利。
換句話說，這兩年美團盈利的根源，就在將騎手支出不斷縮減，從兄弟們的血汗錢裡抽出來馳援美團口中的“數字化建設。”
更誇張的是，據數據顯示，美團剛進入市場時大部分城市的佣金只有5%，在低價成功吸引了百萬商家入駐後，到了2017年初將佣金提升至15%-18%，再到如今的26%——這真是一次精彩絕倫的關門打狗。
而這一系列事件背後，足以看到美團難看的吃相：一邊是不斷提高佣金，一邊是說自己不賺錢；一邊是不斷壓榨騎手收入，一邊在強調“幾百萬家庭的生計”。
好處都讓你佔全了，好話也都給你說完了——那還要監管有什麼用呢？
03
一種古老的生意
要監管有什麼用？
這或許是一個極端的說法，畢竟大多數時候，監管是規範市場不可或缺的一個手段。
但是，隨著近年來互聯網行業屢屢曝出“二選一”事件，不少互聯網企業巧借名目，在優勢地位形成後不斷控制並收割著市場的紅利。
此時，當人們再度回看美團這件事件，就勢必會帶來了更多層次的思考。比如，這次美團是否已經壟斷？
按《反壟斷法》相關條文顯示:如果一個企業在相關市場的市場份額達到二分之一，可推定具有市場支配地位，但這樣企業不得出現不公平高價、無理由限定交易等濫用行為——一旦違背此原則，就涉嫌壟斷。
但有一些媒體指出，相比傳統行業，認定互聯網企業在相關市場具有壟斷地位更為複雜，因而美團平臺提高佣金、要求獨家經營等行為，是否涉嫌濫用市場支配地位尚存爭議。這是句無比正確的廢話——互聯網有自己的特殊性，但不能將一切無法評判的原因歸咎於行業本身的複雜，這是一種極不負責的做法。
換句話說，因為互聯網的複雜，身處監管薄弱之地，某種意義上來說，這更像一個高端的藏汙納垢之地——但古老的商業模式並沒有在這裡失靈。
現在，跳出這個思維怪圈，無需再糾結於美團是否涉嫌法律意義上的壟斷——司法尚不健全，尚不能定性，這一點美團比所有人都清楚，堂而皇之的“二選一”、“漲佣金”這些貪婪和大膽的舉動絕非沒有預謀的商業行動。
從此角度說，廣東省餐飲服務行業協會的交涉函，並不是人們理解的道德綁架，也非借輿論向美團施壓，而更像一封反壟斷“舉報信”。最直接的——美團外賣在廣東餐飲外賣市場的份額高達60-90%，已達《反壟斷法》規定的市場支配地位。
上述所言，並非誇大，這僅僅是從結果分析——即便互聯網行業再複雜，當他仍舊與商業捆綁在一起，一切都有內在邏輯，也都有跡可循。
在2019年8月，互聯網大數據平臺Trustdata外賣行業報告顯示，2019年第二季度，美團在全國外賣市場中佔據65.1%的份額，餓了麼與餓了麼星選共佔32.8%——美團的強勢地位，可見一斑。
更重要的是，尤其在疫情期間，美團訂單大增，線上崛起，其支配地位更加堅實，自己的趁機對佣金的提升，會讓美團變得更強更大。這些都是肉眼可見的事實。
事實是冰冷且殘酷的。當超過60以上的商家得看你臉色行事，當漲擁事實已經讓人痛不能忍，老百姓的還要被你再奪走一部分，美團的觸角已經開始到達人們生存的底線。那麼，人們最該想的是：
究竟是誰，慣壞了他。
或許，一切都會有結果。但比起等待遲來司法解釋，或者美團離譜的回應，消費者也該思考，像美團這類——
藉助資本跑馬圈地，早期虧損，但在強勢營銷和補貼作用下，將把盤子做大再關門打狗，獲取利潤的商業模式，為什麼能屢屢得手？更往下說，這種號稱互聯網2.0思維的模式，最終是為了改變世界，帶給人們更好的生活，還是被資本所左右，一切都朝著切韭菜靠攏？
這些問題都值得深思，但有一個答案人們也該記住——
消費者應該時刻警惕，那些嘴上掛著試圖改變你消費生活習慣，重塑你生活的商家。他們很高明，知道什麼叫攻心為上，更知道如果你一旦養成了這種依賴，那麼你就成了韭菜，靜候收割吧。
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