优良品种是种植马铃薯过程中获得优质产品、提高经济效益的根本条件。一个丰产性好、适应性好、抗病虫害、抗逆行性强、块茎品质优良、满足一定的用途要求和市场需求的品种即为优良品种。优良品种的选用不但要考虑品种的专用性和用途，还要考虑品种的特性，如成熟期等是否适应当地的栽培气候条件等。
学习本章内容，你可以了解淀粉加工品种、鲜食菜用薯品种、全粉及食品加工品种、晚熟高产商品薯品种等不同的专用型品种，帮助你根据实际需要选择种植优良品种。
优良品种是栽培作物高产优质的前提，好的品种、良法配套可以生产出优质高产的产品。不同作物、同一作物的不同种植目的、不同产品用途，对品种的要求也不同。马铃薯是宜粮、宜菜、宜饲的作物，还可做工业原料，其不同用途对品种有不同的要求。根据马铃薯的用途，目前主要有淀粉加工型、食品加工型、食用型三种主要类型。
第一节 淀粉加工品种
一、高原4号
由青海省农林科学院用“多子白（292-20）”做母本、“米拉（Mira）”做父本杂交育成。1994年经全国农作物品种审定委员会审定为国家级品种。适合鲜薯食用和淀粉加工。
（一）特征、特性
晚熟，生育期从出苗到成熟120天以上。株型直立，分枝数中等，株高65厘米左右，茎绿色，生长势强。叶绿色，复叶大，叶缘平展。花冠白色，天然结实较弱。块茎圆形，顶部平，皮肉均为黄色，表皮粗糙，块茎大而整齐，芽眼较多而深，结薯集中。块茎休眠期较长，耐储藏。食用品质好，鲜薯干物质含量23.2%，淀粉含量17%～19%，粗蛋白含量1.45%，维生素C含量100克鲜薯16.2毫克，还原糖含量0.49%，植株中抗晚疫病，轻感环腐病和卷叶病毒病，较抗雹灾。在西北高原水浇地一般亩产量2000～2500千克，高产可达每亩4700千克，旱地栽培亩产1500千克左右。
（二）适应范围及栽培要点
该产品丰产性好，适宜在西北地区肥水条件好的土块栽培，主要分布在青海、甘肃、陕西、宁夏等省区。植株粗壮高大，须根发达，适宜等行距种植，水浇地密度为每亩3200～3500株为宜，旱地密度每亩3500～3700株为宜。要求在肥沃水浇地栽培，易获得高产，冰雹频繁出现的地区种植也可获得较好的收成。
二、陇薯3号
由甘肃省农科院粮食作物研究所有性杂交育成。1995年通过甘肃省农作物品种审定委员会审定。适合加工淀粉和食用。
（一）特征、特性
中熟，生育期100～120天。株型半直立，株高60～70厘米，茎绿色、粗壮。叶深绿色，复叶大。花冠白色，天然不易结实。块茎扁圆或椭圆形，皮稍粗，块大而整齐，黄皮黄肉，芽眼较浅并呈淡紫红色，薯顶芽眼下凹。结薯集中，单株结薯5～7块。块茎休眠期较长，耐储藏。食用品质优良，口感好，鲜薯淀粉含量高，平均含量21.2%，最高含量24.25%，粗蛋白含量1.88%，维生素C含量每100克鲜薯26毫克，还原糖含量0.13%，龙葵素含量每100克鲜薯0.15毫克。植株抗晚疫病、花叶病和卷叶病毒病。耐干旱，产量高，一般亩产2000～3000千克，高产的每亩达3700千克。
（二）适应范围及栽培要点
适合甘肃及我国西北一季作地区种植。要求高肥水条件栽培，一般每亩种植3500～4000株，旱薄地种植3000株左右为宜。该品种适合半干旱及阴湿区种植。
三、高原7号
青海省农林科学院用高原4号做母本、高原3号做父本杂交育成。1984年经青海省农作物品种审定委员会审定。
（一）特征、特性
晚熟，生育期120天左右。一般单产1500千克/亩～2000千克/亩。
（二）适应范围及栽培要点
轻感晚疫病，较抗环腐病，轻抗卷叶病毒病，较耐涝，耐贮性中等。适用鲜食或淀粉加工。可在青海、甘肃、宁夏一季作区栽培，适宜阴湿区栽培。
四、青薯2号
宁审薯2003003。青海省农林科学院作物所选育。
（一）特征、特性
生育期120天。植株直立，株高65～85厘米，株型直立，茎叶深绿色，生长势强，花冠紫色，有天然果，主茎数1～2个，单株结薯数4～6个，薯块扁圆，大而整齐，白皮白肉，芽眼浅，薯皮光滑，商品薯率75%。薯块大而整齐，结薯集中。休眠期长，耐贮藏，淀粉含量22%～25%。抗旱性强，抗马铃薯卷叶病毒病、花叶病毒病、晚疫病、环腐病、黑胫病。一般亩产量1800千克～2300千克。
（二）适应范围及栽培要点
要求水肥条件中上等，种植密度3500株/亩～4000株/亩，适宜宁夏南部山区干旱、半干旱地区种植。
五、宁薯8号
由西吉农家品种深眼窝中系选而成，晚熟。
（一）特征、特性
生育期120天，株高65～70厘米，株型直立，分枝多。茎叶绿色，生长势强。花冠白色，块茎扁圆形，皮肉淡黄色，表皮光滑，块茎大而整齐。芽眼深浅中等，结薯集中，块茎休眠期较长，耐贮藏。淀粉含量18%左右，抗旱，抗晚疫病、黑胫病，一般亩产1700～2500千克。
（二）栽培要点
要求肥水条件中上等，每亩密度3500～4000株，适宜干旱、半干旱地区种植。
六、宁薯9号
由西吉县马铃薯生产研究所从马铃薯品种“93~系选”选育而成。2001年经自治区品种审定委员会审定公布定名为“宁薯9号”。
（一）特征、特性
生育期130天左右，株高60～70厘米，株型直立，生长势强。茎叶绿色，花冠浅粉色，块茎椭圆形，块茎大而整齐，芽眼少而浅，结薯集中，皮肉白色。块茎休眠期长，耐贮藏。淀粉含量19.8%左右，耐旱，高抗晚疫病，一般亩产1200～2500千克。
（二）适应范围及栽培要点
要求高肥水条件栽培，种植密度3500～4000株，适宜干旱、半干旱及阴湿区种植。
七、内薯7号
内蒙古呼伦贝尔盟农科院选育。
（一）特征、特性
生育期100～120天，株高70厘米左右，株型直立，分枝数中等。茎叶深绿色，茎粗壮，叶片肥大。花冠白色，花粉较多，天然结果多。块茎近圆形，皮肉淡黄色，表皮光滑，芽眼少而浅，结薯集中整齐，结薯期较早，薯块膨大快。块茎休眠期长，耐贮藏。淀粉含量18%～24%，高抗晚疫病、黑胫病，较抗花叶病和Y病毒。一般亩产1500～2400千克。
（二）适应范围及栽培要点
要求高肥水条件栽培，并在现蕾期追肥水，种植密度3500～4000株，适宜半干旱及阴湿地区种植。
第二节 全粉及食品加工品种
一、大西洋
大西洋，美国品种，1987年由农业部引入中国。
（一）特征、特性
中熟，生育期90～100天，株高50～60厘米，株型直立，分枝数中等。茎基部紫褐色，茎粗壮，生长势强。叶绿色，复叶大，叶平展，花冠浅紫色，可天然结实。块茎介于圆形和椭圆形之间，淡黄皮白肉，表皮有轻微网纹，芽眼少而浅，块茎大小中等而整齐。结薯集中，休眠期中等，耐贮藏。淀粉含量15 %～18 %，还原糖含量0.03 %～0.15%。一般亩产1500千克。植株不抗晚疫病、环腐病，高抗花叶病，较抗卷叶病和网状坏死病毒，在干旱季节薯肉有时会产生褐色斑点。该品种是目前用作炸薯片的主要品种。
（二）适应范围及栽培要点
该品种喜肥水，可一次性施足底肥。灌好苗期和现蕾期水，生长期不能缺水。种植密度4500株/亩，适宜川区水地及干旱、半干旱区灌溉地种植。
二、夏坡蒂
夏坡蒂，加拿大品种，1987年引入中国。
（一）特征、特性
中熟，生育期100天左右。株高60～80厘米，株型开展，分枝数多，主茎绿色，粗壮，生长势强。叶浅绿色，复叶大，花冠浅紫色，花期长。块茎椭圆形，白皮白肉，表皮光滑，芽眼浅，块茎大而整齐，结薯集中。鲜薯干物质含量19%～23%，还原糖含量0.2%。一般亩产1600～3000千克。该品种对栽培条件要求不严，不抗旱、不耐涝，不抗晚疫病、早疫病，易感花叶病毒、卷叶病和疮痂病。食用和加工品质优良，特别适合油炸加工食品，为加工冷冻炸薯条的主要品种。
（二）适应范围及栽培要点
适宜肥沃疏松土壤种植，要求在土层深厚、肥力中等以上、有浇水条件、排水通气性好的地块种植。高肥水管理，种植密度3500株/亩，薯块形成期和膨大期及时中耕培土，防治疫病。
三、美国5号
美国在20世纪六七十年杂交育成，由农业部引入我国。
（一）特征、特性
生育期80天左右，株高60厘米，株型直立，分枝少，生长势强。茎叶深绿色，花冠浅紫色，块茎近圆形。皮肉淡黄，表皮光滑，芽眼浅，块茎大小中等，休眠期长，耐贮藏。鲜薯淀粉含量19%左右，还原糖含量低，适合炸条、炸片。植株易感晚疫病，一般亩产1500千克。
（二）适应范围及栽培要点
该品种喜水、耐肥，要求高肥水条件。起高垄栽培，种植密度4000株/亩～4500株/亩，生育期高肥水管理，防治疫病。适合川水地，半干旱、阴湿区有补充灌溉条件地种植。
四、布尔班克
美国在19世纪末杂交育成，由农业部引入我国，是优良的炸条品种。
（一）特征、特性
晚熟，生育期120天左右。株高70厘米，株型直立，茎粗壮，生长势强。叶绿色，花冠白色，花期较短。块茎长圆形，白褐色皮、白肉，表皮较多网纹，芽眼少而浅，块茎大而整齐，结薯集中。块茎休眠期长，耐贮藏。鲜薯淀粉含量17%左右，还原糖含量低于0.2%，蒸食品质中等。不抗晚疫病，较抗花叶病毒和疮痂病。该品种对栽培条件要求不严，但不抗旱、不耐涝，环境不良薯块易畸形，一般亩产2000千克，是优良的炸条品种。
（二）适应范围及栽培要点
要求肥水条件、栽培水平较高，生长期不能缺水缺肥，适宜高垄栽培，注意排水，种植密度3500株/亩。
五、斯诺登
美国威斯康星大学用“Lenape”做母本、“Wischip”做父本经有性杂交于1990年育成。1994年由中国农科院蔬菜花卉所引进试种。
（一）特征、特性
生育期90天左右。株高50厘米，株型直立，生长势较强，茎叶淡绿色，花冠白色。块茎圆形，白皮白肉，表皮有浅网纹，芽眼少而浅。块茎较大，结薯集中。休眠期中等，耐贮藏。鲜薯淀粉含量16%左右，还原糖含量极低，是优良的炸片品种。植株易感晚疫病，一般亩产1500千克。
（二）适应范围及栽培要点
该品种喜肥水，要求在土层深厚、肥力中等以上、排水良好通气的地块种植。起高垄、加强肥水管理，防晚疫病，种植密度4500株/亩。适合川水地，半干旱、阴湿区有补充灌溉条件地种植。
第三节 鲜食菜用薯品种
一、早中熟品种
（一）宁薯7号
宁夏固原地区农科所用“宁薯1号”做母本、“阿普它X71-18-2”做父本杂交育成。1998年通过宁夏回族自治区品种审定委员会审定。
1．特征、特性
晚熟，生育期120天左右。株型直立，单株分枝2～4个，株高55厘米左右，茎秆杆粗壮。叶墨绿色，生长势强。花冠白色。块茎长圆形，黄皮白肉，芽眼浅。结薯集中，休眠期长，耐储藏。食用品质优良，鲜薯干物质含量23.1%，淀粉含量16.8%，维生素C含量每100克鲜薯10.32毫克，还原糖含量0.34%，粗蛋白含量2.3%。植株田间较抗晚疫病，耐卷叶病毒病。一般亩产1600千克，在较高肥力水平下亩产可达2200千克以上。块茎蒸食品质佳，适口性好。
2．适应范围及栽培要点
该产品丰产、适应性广、抗逆力强，适宜在西北一季作地区如宁夏、青海、甘肃等地种植。由于株高适中，在宁夏当地适宜与豌豆、春小麦等作物间作套种。半干旱区适宜密度为每亩3500株，阴湿区适宜密度每亩4000株。
（二）陇薯2号
由甘肃省农科院粮食作物研究所育成。1990年通过甘肃省农作物品种审定委员会审定。
1．特征、特性
中晚熟，生育期120天左右，株型开展，株高65厘米左右，叶色浓绿，花冠淡紫红色。块茎扁椭圆形，黄皮黄肉，表皮光滑，芽眼较浅，块茎大而整齐，结薯集中，休眠期短，较耐储藏。食用品质好，鲜薯淀粉含量18.62%，粗蛋白含量1.8%，维生素C含量每100克鲜薯14.02毫克～每100克鲜薯18.21毫克，还原糖含量0.65%，适用于鲜薯食用和淀粉加工原料。植株抗晚疫病，轻感环腐病和青枯病，不抗马铃薯花叶病毒病（PVX、PVY）。一般亩产2000千克，高产可达每亩3000千克以上。
2．适应范围及栽培要点
适合西北一季作地区、甘肃省各地种植。品种对肥水要求高，每亩种植4000～4500株为宜。
（三）宁薯6号
宁夏固原地区农科所从国外引进品种“Beson”的自交后代中选育而成。1994年通过宁夏回族自治区农作物品种审定委员会审定。
1．特征、特性
晚熟，生育期120天左右。株型直立，株高70厘米左右，叶深绿色，花冠白色。块茎扁圆形，白皮白肉，芽眼较深，结薯集中。食用品质好，鲜薯干物质含量20.9%，淀粉含量14.3%，粗蛋白含量2.3%，维生素C含量每100克鲜薯17.1毫克，还原糖含量1.06%，适于鲜薯食用。植株易感晚疫病但块茎抗病，对重花叶病毒（PVY）免疫，抗卷叶病病毒。抗旱性强。一般亩产1500千克，高产可达每亩2000千克以上。
2．适应范围及栽培要点
适宜宁夏南部山区半干旱及干旱地区种植。该品种植株生长势强，增产潜力大，一般每亩种植3500～4000株。
（四）宁薯5号
宁夏固原地区农科所从甘“76-2-15”的自交系后代育成。1994年通过宁夏回族自治区农作物品种审定委员会审定。
1．特征、特性
晚熟，生育期120天以上。株型直立，株高50厘米左右，叶绿色，花冠白色。块茎圆形。黄皮黄肉，块大而整齐，芽眼中等，结薯集中。块茎休眠期较短。块茎品质优良，食用口感好，鲜薯干物质含量一般在23.5%左右，淀粉含量15.1%，粗蛋白含量3.2%，维生素C含量较高，适合鲜薯食用。植株高抗晚疫病，抗花叶病毒病。一般亩产1600千克，高产田可达每亩2000千克以上。
2．适应范围及栽培要点
适宜在宁夏南部山区和半干旱地区种植。阴湿地区于4月下旬或5月上旬播种，每亩种植4000～4500株。半干旱区于4月中旬亩播3500～4000株。
（五）宁薯10号
宁夏固原市农业科学研究院所选育。
1．特征、特性
生育期80天，株型直立，茎绿色，复叶大小中等，生长势中等，株高40～60厘米。花冠白色，块茎近圆形，白皮白肉，表皮略粗糙，顶部凹陷，芽眼浅，薯块大小中等而整齐。匍匐茎短，结薯集中。鲜薯淀粉含量13%左右，还原糖含量0.6%，适宜鲜食菜用。耐贮藏、耐旱。植株抗马铃薯X病毒和Y病毒，较抗晚疫病。一般亩产1200～1500千克。
2．适应范围及栽培要点
该品种适应性强，水旱地均可种植。应注意合理密植，旱地栽培适宜密度3000株/亩～3500株/亩，水地适宜3500株/亩～4000株/亩。
（六）克新1号
黑龙江省农科院马铃薯研究所用“372-128”做母本、“役不加（Epoka）”做父本杂交育成。1967年通过黑龙江省作物品种审定委员会审定，经全国农作物品种审定委员会审定，认定为国家级品种。目前在国内作为炸薯条的代用品种。
1．特征、特性
中熟，生育期95天左右。株型开展，株高70厘米左右，分枝数多，茎绿色，生长势强。叶绿色，复叶肥大。花冠淡紫色，天然不结实。块茎椭圆形，淡黄皮白肉，表皮光滑，芽眼多，深度中等。结薯集中，块茎大而整齐。块茎休眠期长，耐储藏。鲜薯干物质含量18.1%，淀粉含量13.0%～14.0%，维生素C含量每100克鲜薯14.4毫克，还原糖含量0.52%，食用品质中等。植株抗晚疫病，块茎易感晚疫病，高抗环腐病，植株对马铃薯轻花叶病毒（PVX）过敏，抗重花叶病毒（PVY）和卷叶病毒（PLRV），较耐涝。一般亩产约1500千克，高产每亩可达2500千克以上。
2．适应范围及栽培要点
该品种因块茎前期膨大快，适应性广，一、二季作地区均可栽培。主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山西等省，是我国目前种植面积较大的品种之一。适宜密度为每亩3500株左右，在二季作地区宜在春季催大芽早播。生产上要求适时早播，宁夏引黄灌区3月下旬、扬黄灌区3月下旬、中部干旱带4月上旬播种为宜。
（七）克新4号
黑龙江省农业科学院用米粒做母本、“卡它丁（Katahdin）”做父本育成。1986年经全国农作物品种审定委员会审定为国家级品种。
1．特征、特性
中熟，生育期70～80天左右。株高65厘米左右，株型直立，分枝较少，茎绿色，叶绿色，复叶中等大小，花冠白色。块茎扁圆形，黄皮有网纹，肉淡黄色，芽眼深度中等。结薯集中，块茎大小中等。块茎休眠期短，耐储藏。鲜薯淀粉含量12.0%～13.0%，粗蛋白含量2.23%，还原糖含量0.13%，适合鲜食品质好，更适合全粉加工。植株较感晚疫病，但块茎对晚疫病有较高抗性。一般亩产约1500千克，高产每亩可达2500千克以上。
2．适应范围及栽培要点
生产上要加强田间管理，及时培土，适宜密度为每亩4000株左右。
（八）中薯2号
中国农科院用“LT-2”做母本，“DTO-33”做父本育成。1990年通过北京市农作物品种审定委员会审定。
1．特征、特性
生育期70天，株型扩散，株高65厘米左右。茎叶绿色，复叶大，花冠紫红色。块茎近圆形，浅黄色皮肉，表皮光滑，芽眼少而深度中等，结薯集中，块茎大而整齐。鲜薯淀粉含量15%～17%，食用品质好。极早熟，出苗后50～60天收获，一般亩产2000千克。抗花叶和卷叶病毒，易感重型花叶病毒、疮痂病和晚疫病。
2．适应范围及栽培要点
该品种开花早、花期短，应早灌水、早培土。种植密度4000株/亩。
（九）中薯3号
中国农业科学院蔬菜花卉研究所选育。1994年通过北京市农作物品种审定委员会审定。
1．特征、特性
生育期80天，株型直立，株高65厘米左右。茎粗壮，分枝少，生长势强。复叶大，叶缘波状，叶色浅绿。花冠白色，易天然结实。块茎卵圆形，浅黄色皮肉，表皮光滑，芽眼少而浅。结薯集中，块茎大而整齐。块茎休眠期短，50天左右，耐贮藏。食用品质好，鲜薯淀粉含量12%～14%，还原糖含量0.3%。植株不抗晚疫病，较抗病毒病，一般亩产1500～2000千克。
2．适应范围及栽培要点
该品种适应性广，较耐瘠薄和干旱，可与豆类、玉米间套作。播期施足基肥，加强田间管理，及时灌水，及时防治晚疫病。种植密度4000株/亩～4500株/亩。
（十）早大白
辽宁省本溪市马铃薯研究所育成。
1．特征、特性
生育期60～65天，株型直立，株高45厘米左右。茎绿色，花冠白色。块茎近圆形，白皮白肉，表皮光滑，芽眼中深。结薯集中，块茎大而整齐。商品率达90%以上，鲜薯淀粉含量13%，适宜鲜食，品质好。一般亩产2000千克，高产可达4000千克。
2．适应范围及栽培要点
该品种适宜高肥水条件种植，由于该品种结薯集中，薯块大，生产上采取深栽、浅埋、多覆土，及时防治晚疫病。种植密度4000株/亩～4500株/亩。
（十一）费乌瑞它
1980年从荷兰引入，又叫法阿利塔、荷兰7号、鲁引4号等。
1．特征、特性
早熟，生育期70天，株型直立，分枝少，株高65厘米左右。茎紫褐色，生长势强，叶绿色，复叶大而下垂。花冠蓝紫色，易天然结实。块茎长椭圆形，皮淡黄，肉鲜黄色，表皮光滑，芽眼少而浅。结薯集中，块茎大而整齐。休眠期短，贮藏期易烂薯。鲜薯淀粉含量12%～14%，还原糖含量0.3%，粗蛋白1.55%，蒸食菜用品质好。植株易感晚疫病，轻感环腐病、青枯病，抗Y病毒和花叶病毒。一般亩产1500～2000千克，高产可达3500千克。
2．适应范围及栽培要点
该品种喜肥水，适宜高肥水条件种植，施足底肥，高垄栽培，种植密度4000株/亩～4500株/亩，生长期加强田间管理，及早中耕，高培土，避免结薯层浅而使块茎对光敏感变绿影响品质。
二、中晚熟品种
（一）青薯168
青海省农科院作物所经有性杂交育成的品种。1989年通过青海省农作物品种审定委员会审定，1995年通过全国农作物品种审定委员会审定。适合鲜薯食用和鲜薯出口。
1．特征、特性
典型的晚熟品种，生育期125天以上。株高80～90厘米，株型直立，茎粗壮、浅褐色，分枝2～3个。叶色深绿。花冠紫红色，天然结实少。块茎椭圆形，红皮黄肉，表皮光滑，芽眼浅。结薯集中，块茎大而整齐，商品率90%以上。块茎休眠期长，耐储藏。鲜薯淀粉含量17.3%，粗蛋白含量2.7%左右，还原糖含量0.68%，维生素C含量每100克鲜薯11.34毫克，块茎食用品质好，有薯香味，适宜鲜食菜用。植株高抗晚疫病，抗逆性强，增产潜力大。一般亩产2000千克，高产田亩产3000千克以上。
2．适应范围及栽培要点
除在青海省已大量推广外，在甘肃、陕西等省也表现出抗病、高产的特点，适宜在西北、华北一季作地区作为鲜薯食用和鲜薯出口品种种植。该品种生育期长，应适时早播，早追肥，高培土，防止徒长。根据土壤肥力和灌溉条件确定种植密度，水肥条件好可适当稀植，土壤肥力较差可适当密植。每亩种植3000～3500株，最多每亩种植5000株。适宜干旱、半干旱及阴湿区种植。
（二）虎头
河北省张家口地区坝上农业科学研究院杂交育成。1984年通过全国农作物品种审定委员会认定为国家级品种。
1．特征、特性
引进品种。中晚熟，生育期110天左右。株型直立，分枝多，株高80厘米左右。茎绿色稍带紫，生长势强。叶深绿色，复叶较大。花冠白色，天然结实性弱。块茎扁圆形，白黄皮、浅黄肉，表皮稍粗糙，块茎中等大小、较整齐，芽眼数中等、较深。块茎顶部凹下且较深，为本品种最重要的特征，结薯较集中。块茎休眠期短，较耐贮藏。鲜薯淀粉含量18%左右，还原糖含量0.02%，蒸食品质优。植株高抗晚疫病，较抗环腐病和黑胫病，轻感卷叶和潜隐花叶病毒病，感染束顶病，抗旱性强。一般亩产1500千克。
2．适应范围及栽培要点
植株前期生长缓慢，生产上应注意保苗，种植密度3000株/亩～3500株/亩。
（三）宁薯4号
宁夏固原地区农科所从当地“兰花洋芋”的自交后代中选育而成，1988年通过宁夏回族自治区农作物品种审定委员会审定。
1．特征、特性
晚熟，出苗后120天左右收获。株型直立，株高50厘米左右。叶深绿色，花冠浅紫色。块茎椭圆形，白皮白肉，芽眼较深略带紫色。结薯集中，块大整齐。休眠期长，耐储藏。食用品质优良，鲜薯干物质含量23.2%，淀粉含量15.9%，维生素C含量每100克鲜薯12.9毫克，还原糖含量1.03%，粗蛋白含量1.42%。块茎蒸食品质佳，适口性好，适合淀粉加工和鲜薯食用。植株抗旱性强，适合旱地种植。较抗卷叶病毒。一般亩产1600千克以上。
2．适应范围及栽培要点
适宜在西北半干旱、阴湿地区种植。在半干旱区，4月中旬播种，适宜密度为每亩3500株。阴湿地区以每亩播4000株为宜。齐苗后加强田间管理，结合中耕每亩施尿素5千克。现蕾至开花中耕3次，分层培土起垄。
（四）下寨65号
青海省互助县农业科学研究所和红崖子乡下寨村农科队育成。
1．特征、特性
生育期120天左右，株高90厘米，株型直立，分枝多，生长势强。茎绿色，叶片绿色，绒毛多，复叶小。花冠浅紫色，无花粉，天然不结实。块茎长椭圆形，表皮较光滑，浅黄皮、黄肉，芽眼浅而多。结薯集中，薯块大而整齐。块茎休眠期长，耐储藏。食用品质好，鲜薯干物质含量20.9%，淀粉含量15%～18%，粗蛋白含量1.13%，维生素C含量每100克鲜薯11.4毫克，还原糖含量0.23%，适合鲜薯食用和淀粉加工。植株较抗晚疫病，轻感黑胫病和花叶病毒病，中抗卷叶病毒病。西北高原水浇地亩产2000～2500千克，旱地亩产1500千克。
2．适应范围及栽培要点
该品种植株高大，生育期长，产量高，适宜在肥水较好的条件种植，适宜半干旱和阴湿区种植，主要在青海、甘肃、宁夏等省区栽培。一般水浇地适宜密度为每亩3500～3800株，旱地每亩密度为3400～3700株。田间管理应提早、及时进行，以促进早结薯。
（五）中心24号
中心24号即中国农科院1987年从国际马铃薯中心引入的B-71-240·2，试管苗编号24。
1．特征、特性
株型直立，分枝多，株高75厘米左右，茎绿色带紫色褐色斑纹。叶绿色，生长势强。花冠蓝紫色，花药橙黄色，花粉少，天然结果少。浆果绿色、中等大小、有种子。块茎椭圆形，皮和肉均为淡黄色，表皮光滑，芽眼浅。结薯集中，块茎大而整齐。休眠期中长，不耐贮藏。淀粉含量15%左右，粗蛋白质含量2.28%，还原糖含量0.4%，食用品质优良。植株中抗晚疫病和卷叶病病毒，高抗癌肿病，不抗X病毒和Y病毒病，感青枯病。一般亩产1500千克左右，高产田达2500千克以上。
2．适应范围及栽培要点
分布在内蒙古、山西、甘肃等省（区）。每亩种植4200~4700株为宜，适宜一季作区栽培。
（六）晋薯7号
山西省农科院高寒区作物所用“6401-3-35”做母本、“燕子”做父本杂交育成。1987年通过山西省农作物品种审定委员会审定。
1．特征、特性
晚熟，生育期120天左右。株型直立，茎秆粗壮，株高60～90厘米。叶绿色，复叶大，侧小叶4对左右。花冠白色，能天然结实。块茎扁圆形，黄皮黄肉，表皮光滑，芽眼较深。结薯集中，块大而整齐。块茎休眠期较长，耐储藏。食用品质好，鲜薯淀粉含量平均17.5%，粗蛋白含量2.51%，维生素C含量每100克鲜薯14毫克。植株高抗晚疫病，轻感环腐和卷叶病毒病，抗旱性强。一般亩产1500～2000千克，最高亩产可达4000千克左右。
2．适应范围及栽培要点
该品种适宜在我国北方一季作地区栽培。在山西、陕西、东北等地种植表现较好，每亩种植4000株左右。适宜土层深厚、质地疏松的土壤种植，肥水条件好的地块栽培丰产性好。
（七）陇薯4号
甘肃省农科院粮食作物研究所以62-47为母本，119-11为父本杂交进行有性杂交选育而成。
1．特征、特性
晚熟，生育期115天左右。株高70～80厘米，株型较平展。茎绿色，叶绿色，复叶大。花冠浅紫色，天然结实性差。块茎圆形，黄皮黄肉，表皮粗糙，芽眼较浅。块大而整齐，结薯集中。块茎休眠期长，耐储藏。鲜薯淀粉含量平均16%～17%，食用品质好，适宜鲜食及加工。植株高抗晚疫病，抗旱耐瘠薄，一般亩产1500～2000千克，最高亩产可达2500千克左右。
2．适应范围及栽培要点
该品种适应性强，加强田间管理可获得高产。每亩种植3500～4000株左右。适宜干旱、半干旱地区种植。
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