手工饭桶蒸饭,小时候的味道


手工饭桶蒸饭,小时候的味道


他们用手艺传承文化

用坚守回望故乡之情


客家人(hakka)栏目 第502期

开播时间:2010.08.07

海峡卫视 荣宇传媒 联合摄制

本期《客家乡愁系列》

2020年4月8日 21:42

总顾问 |王建都、何英、丁仕达

制片人 |姜富荣、万大威

艺术顾问 |胡南

文学顾问 |练建安

编导 |廖甘甘

摄像 |张月国

审核 |陈威芬


特别鸣谢

龙岩市委宣传部


今天我们来到的就是素有中国氧吧之称的龙岩武平,小镇有着上百个姓氏的人在这里居住,历史非常的悠久,而且随时我们可以看到老式的理发店纸店还有竹编店


手工饭桶蒸饭,小时候的味道

在武平,还隐藏着许多厉害的手艺人。今年63岁的钟阳光老人,是武平县中山镇的一名木匠师傅,作为镇上为数不多的老木匠,许多人都会找他制作一些老玩意儿。


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钟师傅18岁开始学做木匠,靠这手艺养活了一家老小。曾经,木匠也是十分重要的行业,按照以前的习俗,除了平日里零散地添置家具外,盖新房特别是为儿子娶媳妇时,满堂的新家具是必不可少的。


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今天,钟师傅打算做一个什么样的物件呢?


作为一个老木匠,钟阳光老人有着许多的工具,林林总总加起来几十种。其中的不少工具已经跟了钟师傅几十年了,把手处还泛着油光,仿佛是被岁月滋润了一般。


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手拉钻,是一个转轴加弓弦的组合,由一根垂直木棒与一根水平交叉的木条组成,再由一根麻绳将两者联系在一起。这个整个工艺全部都是纯手工的,甚至连木头与木头之间的钉子都是用竹子做的。


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因为木头是软的,越磨合越紧,这也是很多老家具能历经百年而传世的一个重要原因。一个手工打造的饭甑,虽然简单,但凝结的却是钟师傅双手的温度和先辈的智慧。


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忙碌了一天的钟阳光,终于能够坐下来和家人一起享用晚餐,餐桌上的主角自然是用饭甑蒸制的米饭。


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合作单位

中共龙岩市委宣传部

北京客家海外联谊会

福建省客家联谊会

福建省广播影视集团海峡电视台

龙岩市文化和旅游局

龙岩市文旅汇金发展集团有限公司

影视工业网

客家缘电子商贸有限公司

福建客家文化旅游集团有限公司

福建荣宇传媒有限公司


法律顾问 | 李华元

北京中银(福州)律师事务所


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