仁医刘郎YC
哈喽，我是地球村建哥，很高兴回答：谁都有美好的童年，谁都有以前的感觉，可要找回以前的感觉很难了！番茄🍅也在不断的改良品种，现在主要是要皮厚一点的，硬朗一点的，方便储存和运输！也也在变，比如我们渴了喝水就是甜的，我们长大了接触的水果多了，满足自己的东西太多了，品味要求也高了！随之吃番茄🍅一是因为品种改良，二是因为自己的口味不同了，三是有太多东西让我们选择了，对比了味道就不一样了！天还是那个天，人心还是那个人心，只是我们被花花世界，城市繁华，自己需求而不同，吃出了番茄和以前找不回向往的味道了！
地球村建哥
西红柿吃起来不甜，种植时注意这几个方面，会提高它的整体品质
西红柿是很多家庭当中做菜的首选，时不时的来个凉拌或者溜炒，味道也是十分的鲜美，简直是人间美味。不过西红柿口感的好坏在于它的含糖量多少，如果西红柿本身的含糖量并不是很多，那在品尝的时候也会非常的影响口感。而影响西红柿含糖量的原因主要有光照，水分以及的养分等因素。当然在后期的采摘对于果实的含糖量多少也有着一定的影响。那么如何才能够保证西红柿的口感，并且让它的外表也尤其的鲜嫩呢？
就经验之谈也为很多农户朋友提供一些自己的看法，第一个就是提高养分。西红柿不甜的原因差不多都是由于没有施好肥或者施肥过量以及不合理的使用化肥所造成的，在西红柿的生长过程当中需要氮磷钾，使用合理肯定会让西红柿的口感超级棒，但是如果在生产的过程当中不能够把握住它的用量，那么也会极大地降低它的糖度。
比如使用钾肥过多的多的话就会让西红柿整体发酸，根本就感受不到一点点的甜味，而如果西红柿当中的那些微量元素不足的话，也会导致糖度降低整个西红柿含糖量，品尝起来的时候也是毫无味道。所以说在施肥的时候一定要保证种类全面，同样又要科学进行配比。在一开始时候底肥可以使用农家肥，其中的养分非常的全面，可以促进西红柿成长。当然在它膨果期的时候也要控制氮肥的使用量，不然西红柿的整体品质就会受到影响。第二个就是要控制好湿度，虽然在它生长的过程当中要补充充足的水分，但是如果浇水过多或者太勤，也会对于果实有着不利的影响。
尤其是在西红柿上色的时候，更要控制好水分，在这个时期一定要保证它的土壤湿度以及空气湿度，这样才能够更加均匀的上色，也会在体内积累大量的糖分。对于水分的控制要进行严格的把控。当然能在做好这两个的前提下，也要提供好充分的光照，这会让西红柿更好地完成糖分的转化。如果在西红柿的身上后期光照不足或者碰上阴雨天气，那么导致成熟后的口感十分的差，明显的看出它与正常西红柿之间的差别。
它的光合作用也会大幅度的降低，对于西红柿的成长只有坏处，而没有好处。当然在大棚内种植的西红柿也要掌握好它的生长条件，温度就是要去重点考虑的，在西红柿进入了膨大期之后，要增加大棚内的昼夜温差，这样才能够促进西红柿成长的更快，也能够使得它的糖分变得越来越多。差不多保持在十度以内，就可以让西红柿达到适宜的条件，那么对它以后的生长也有着很大的好处。如果比十度要低的话，那么在采摘后的果实糖度也会会比较低一些。当然以上这几个因素都是不可抗拒的，即使能够通过人为进行改变，但是却没有办法让它与现实相差很多。
而最后一个却是农户朋友们一个极大的把握时机，需在才收的时候也要注意时间。其实像西红柿这种农作物来说，它们的糖分积累并不是一直都处于最高的状态，而是随着采收时间逐渐的下降，所以为了保证能够在它糖分最多的时候出售，第一个办法可以将消耗糖分的果蒂去掉，第二个就是就是及时的找准时机进行采购，并且快速出售。
如果是长距离的出售的话，可以在三分之一西红柿变红时就进行采收，这样可以使得采收之后的储存时间延长，另一方面也可以保证它的糖度可以得到充分的积累，在它运输到了之后就能够成为最甜的西红柿了，肯定在售卖的时候也会获得很多人的喜欢。
以上就是关于我的分享，希望能对大家有所帮助。能够把我的经验说出来，我感觉到很开心，因为我是一个乐于助人的农民，我的分享我不求回报，能解决你们的问题就好。
最后祝福大家在种植或养殖的过程中能够顺顺利利，做一个开开心心，快快乐乐，幸福的农民，同时祝大家身份健健康康，家和万事兴，好运连连，幸福美满！谢谢大家。
边缘的荳子
我有一个摊位，每天下来净利润3000，没有竞争无压力，平常周六日做点买一送一的活动，赚得两口袋满满的。眼红的就想分一杯羹，也支起一个摊位卖起水果，搞点促销，你一天下来净利润是不是少了一半。这时候如果是我我会不会为了多赚点钱找果子打药让它靓些长得好来吸引顾客的眼光，想尽一切办法来让自己的腰包重新装满。香蕉五分熟的时候摘下来泡药，打催熟剂这就是现在的水果长得靓好看，但不甜中看不中吃，没有小时候吃到的那种原生态大自然的软糯 香甜。以上是我观点
姐姐你的水果来啦
很高兴回答你的问题！
很多人跟你一样都会有这样的情结，小时候吃过的很多食物都感觉非常好吃，现在回过头去吃，再也吃不出以前的味道了，为什么呢？下面我来分享一下个人的浅见。
小的时候大部人受环境的影响，物资的匮乏，种植条件都是尊循自然生长，种植的肥料都是农家肥，自然成熟的蔬菜水果味道都是比较好吃的，再来就是食物品种没有那么丰富多样，能吃到的食物比较有限，一方面就是成长期的儿童，味蕾还没发育成熟等以上原因。
随着社会的进步，科技的发展，生活节奏越来越快，我们也渐渐长大，接触的东西越来越多，味蕾也是千锤百炼，吃的东西多了，感觉就变了，还有种植的技术不断创新，迎合社会发展需求，追求的是快 多 省，用的是工业肥料，还没等成熟就打追熟剂，生长周期缩短了，产量又大大提高，质量的话跟以前是没得比的，口感都是大大的不同，这些也是主要原因之一，所以天气没变，人心也没变，是人的需求变了！
青蓝梦
这个问题问得好，我在看的时候有39个朋友回答这个问题了。我从头到尾都看了，大多数的观点都差不多，农药，化肥，激素，催红剂，人心。我是一个农民，我说一下我的看法，如果农民拿着有被虫子咬了的，或者是又小又难看的西红柿，说这是绿色食品从小到大不打农药，不用化肥。有人信吗？有人买吗？不光是西红柿就是叶菜类的，水果类的，同样是有虫子咬过，同样是歪瓜裂枣，还是从来都没有打过农药，不施化肥。我就问问你们买不买？打个比方说！有两堆水果，一堆又大又好，一堆又小又有虫眼。又大又好的水果是农药化肥激素长大的，又小又有虫眼的是自然长大的。我就问问你们买哪一堆的。请不要自己想当然。我最看不了一部分人的丑恶嘴脸了，每日三餐都离不开农产品吧！反咬就是一嘴。把农民朋友们恨不得黑死。农产品滞销你们就得意了是呗？农产品都烂在田间地头你们就高兴了是呗？别把自己说的太伟大了！反思一下吧！
雄关漫道李磊
小时候种番茄施的是农家肥，如今是化肥；小时候种的番茄是自然熟，如今是用催熟剂催熟；小时候的番茄翻沙化渣甜丝丝的，如今的番茄硬邦邦，切开泛白；小时候的番茄下锅翻炒几下即熟，如今炒不熟煮不烂……，天气没变，环境变了；人心没变，心思变了。
道灭集苦
很高兴回答您的问题，关于小时候番茄又红又甜，现在的番茄只红不甜，分享一下我的感受:
一，我和您感受一样的，我也喜欢吃番茄，想想小时候，随手从充满土地芳香的番茄树上轻轻摘下一颗红彤彤的小番茄，放到嘴里使劲一咬，爆浆嘴里，甜滋滋的那种感受，现在已经无法体会。不仅仅是番茄，很多农产品都变味了。蛋没蛋味，肉没肉香，果没甜味。这一切的变化，难道是我们的味蕾改变了吗？难道要用达尔文的进化论来解释，你们比现代人更进一步，要变成机器人了，机器人吃啥都一个味。但我觉得，我们和老一辈人比，长相吃相走相，没啥区别，没见得比他们多个鼻子👃，多个眼睛耳朵。唯一感受的变化就是，我们比小时候的老人，容易生病，医院天天像菜市场，药店满大街都是，走错路都能进到药店。走在路上的行人都是那么匆匆忙忙，好像有做不完的事，小时候到处串门，一大群小孩大人一起玩耍开心唠嗑的景象已不再看到。只感觉一个字忙。
二，天气变化，确实有，极端恶劣天气随时出现，南方冰雹，暴雨，洪水，北方干旱，暴雪封路。但这些对番茄的生长都影响不大。番茄吸收的营养，主要就是土壤和水的养分，其他影响都不大。
三，综上所述，主要还是人变了，变得浮躁，心急了，心急吃不了热豆腐。有点虫，担心卖相，拼命打药，越打虫越多，越多越打，造成恶性循环。为何以前不打药，一样长得好，还好吃。除草剂，农药改变了土壤结构，营养不良，番茄吸收不到营养，自然就不好吃。过度农药，治标不治本。就像我们现在人的疾病为何越来越多，而且很多都治不好，药的名字越是越来越多，但只能消炎，止痛。以前为何没有这么多病。值得反思。
这是我的一点感受，主要还是人的问题。希望新农人改变种植思想，让我们又能吃到儿时的味道。
我的回答完毕，希望对您有帮助。
刚哥说健康
我种过西红柿，秧子要用竹枝做支架，又大又红汁水丰富口感酸甜。我用的是，底肥，农家肥，加菜子饼肥，从没用过化肥，农药。当然好吃。现在都用化肥，农药，催熟剂，肯定硬心，难吃。
明越清泉
您好，很开心能回答你的问题。
您其实是怀念小时候了，西红柿没有变，只是西红柿种类繁多，我们幼年接触的是自己区域种植的西红柿，品种相对局限。随着在外漂泊，发现西红柿的味道不如以前了。实际上，你是吃到了不同于家乡品种的西红柿，如何种植出香甜的西红柿呢，下面我给出一些回答：
1.在选种阶段；种子对于以后的生长发育起着很大的作用。没有人会拿一些坏的不好的种子进行栽培的。要选择没有丝毫的破坏而且颗粒饱满的种子。
2.种植温度非常关键。如果种植的时候周围环境温度太高会把西红柿幼苗给‘烧坏’。当然，温度也不能太低，太高或者太低的温度都是不利于西红柿幼苗的生长发育的。
3.施肥和浇灌：任何农作物都必须经过施肥这一重要环节。当然了，可不是什么样的肥料都可以用在西红柿上的。有的农作物需要这种肥料有的需要那种肥料。就像人类有的需要补钙有的需要补锌一样，不能‘乱补一通’。西红柿在还没开花的时候需要用适量的土杂肥，开花的时候用复合肥就可以了。
浇灌也是需要适度，不可太湿也不可太干。
以上是我的拙见，希望帮助你种出香甜的西红柿。
小资农人寻豆儿
各方面的原因都有的，首先小时候的生活水平没有现在的高，物资相对现在而言还是缺乏的，所以哪时候吃什么东西都觉得好吃毕竟吃的东西不多。还有那个时候基本上不用化肥和农药的，都是用自家的土肥，哪个时候家家都要养牛养猪弄的粪便经过发酵都拉到地里做肥料了，现在大部分人都不养牛养猪了，都用化肥来施肥口感肯定不一样！总里来说现在的生活水平提高了，什么东西都能吃的上感觉没以前吃的香甜了！
