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你好，很高兴回答你的问题，木耳做出汤汁浓厚下饭的菜当属鱼香肉丝啦！
鱼香肉丝
食材
1.猪里脊肉300克
2.冬笋150克
3.泡发木耳6朵
4.青椒50克
5.家乐鸡粉1勺
6.料酒1勺
7.淀粉少许
8.姜末1勺
9.蒜末1勺
10.白糖1勺
11.淀粉少许
12.酱油2勺
13.醋2勺
14.盐少许
15.料酒2勺
16.油适量
做法
1.准备食材
2.将猪里脊肉洗净切丝，加入料酒，淀粉，家乐鸡粉搅拌均匀，腌制10分钟
3.冬笋，青椒，木耳洗净切丝
4.在小碗中加入盐，白砂糖，酱油，香醋，淀粉搅拌均匀，做成调料汁。
5.起锅放油，四成热，猪肉丝放入炒白
6.锅中放油将姜蒜末爆香
7.放入肉丝，青椒丝，笋丝，木耳丝，大火翻炒2-3分钟，倒入调味汁翻炒均匀。
8.美味的鱼香肉丝出锅
以上是我的分享，希望对你有帮助。
夫爱町杰
我最近做了烩麻食、卤汁豆腐脑和酸辣汤，图中都是我自己做的，都很适合放黑木耳，而且汤汁浓厚开胃下饭，现在分享给你具体做法。
一、烩麻食。麻食也叫猫耳朵，是一种很美味的面食。
1.自制或购买麻食，开水下锅煮5分钟左右，然后放入冷水中浸泡两分钟。（如有需要可以去我的主页3月28日视频看麻食制作方法）
2.油热爆香大蒜，开始煸炒青菜梗，变软后加入番茄丁、黑木耳等蔬菜，可以加入任意喜欢的菜式，也可以放肉类。
3.加入生抽蚝油调味，加入适量开水，加入水淀粉，放入青菜叶，倒入麻食，煮开加盐调味即可。
二、卤汁豆腐脑。这是咸口豆腐脑最好吃的做法。
1.油热爆香姜丝，然后煸炒肉丝，放点五香粉和老抽。
2.放入木耳丝和黄花菜，加入蚝油和盐调味。
3.加入适量开水，煮5分钟后加入水淀粉，汤汁浓稠后加入葱和香菜，然后浇在豆腐脑上就可以吃了，还可以加辣油，味道更好。
三、酸辣汤。具体做法可以参考我主页3月6日视频。
1.油热爆香大蒜，加入番茄块，出汁后加入温开水。
2.放入黑木耳、豆腐、火腿肠、金针菇，烧开后加入小半碗水淀粉。
3.加入生抽、醋、胡椒粉、盐调味。
4.打入鸡蛋液，水开出锅。
黑木耳有多种美味吃法，但这三种汤汁浓厚，最开胃下饭，希望我的回答对你有帮助。
better暖暖
你好，很高兴能够回答你的问题，
对于木耳来说，从小就很不喜欢吃，如今是我特别喜欢吃的一样菜了！
木耳我觉得怎么做能够下饭，毫无疑问那就是鱼香肉丝了，绝对的下饭好菜呀！
1、首先将准备好的猪腿肉猪肉切成约7厘米长、0．5厘米粗的丝。玉兰片、木耳均切成丝，与肉丝一同盛入碗内，加精盐、湿淀粉搅拌均匀。
2、碗内放入适量的白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉、肉汤，调成芡汁。
3、炒锅上旺火，下猪油烧至六成热，下肉丝炒散。然后加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味。再加入玉兰片、木耳炒几下，然后烹入芡汁，颠翻几下即可装盘。
渔村小伙名小殷
我是水蓝木绿说美食，我来回答木耳可以做哪些汤汁浓厚的菜。
1.烩菜:木耳和腐竹、橡皮、丸子、白菜、豆腐、粉条、黄花等绘在一起可以做成汤汁浓厚的陕西绘菜，很是下饭。
2.炖菜:木耳和排骨、玉米、豆角、胡萝卜炖在一起，用白菜青菜垫底可以做出汤汁浓厚的东北炖菜，非常美味。
3.水煮肉片:木耳和青菜、白菜炒熟，放到盘子地，锅里烧油放葱姜豆瓣酱炒香加水，下肉片，煮熟，勾芡，倒到白菜木耳上面，然后给上面根据自己的口味撒花椒面和辣子面，放点蒜末，烧油，油烧热泼油，最上面放一点小葱花点缀。
4.鱼香肉丝:木耳和青笋，里脊肉丝炒制而成，汤汁浓厚，味道酸、辣、甜、咸、香。很是下饭。
希望我的回答能帮到你。
图片是网上下载的，如有侵权，请联系删除。
水蓝木绿说美食
你好，很高兴回答你的问题。
木耳性甘味平，富含多种营养素，是世界上公认的保健食品之一。多吃木耳有增强抵抗力、清胃涤肠、防止血栓的作用，其营养价值可以和动物性食物相媲美。
我们一般买到的是干木耳居多，利于储存，购买时挑选朵小根少的，吃之前需提前泡发30分钟即可。下面分享几种木耳简单易学又好吃的做法。
一、凉拌木耳
准备材料：木耳一把，
调味料：芝麻、蒜泥、葱、姜末、小米辣（可不加）
1、准备一把木耳泡发开，洗干净，摘成小块；
2、冷水下锅煮沸，再煮5分钟，把木耳煮熟捞出控干水份备用；
3、碗中放入香葱、姜末、蒜泥、小米辣（不吃辣可以不放）、白芝麻，浇上烧好的热油，最后加入适量生抽、盐、糖、醋搅拌均匀，把酱汁浇到木耳上，拌匀撒上香菜就可以开吃了。
这道凉拌木耳呢，做起来简单，口感清爽，做开胃菜、下酒菜都很适合。凉拌木耳里面也可以搭配胡萝卜丝、水煮花生米，味道也是不错的。
二、木耳炒肉丝
准备材料：木耳一把，猪肉适量
配料：红椒、胡萝卜、干红椒（根据吃辣的口味）
1、准备一把木耳泡发摘小块炒下水备用，猪肉切丝备用；
2、把肉丝先放油里炒至8成熟备用，胡萝卜切丝、红椒切丝备用；
3、锅中加入生姜、葱段炒出香味，倒入木耳和肉丝翻炒，加入适量生抽、糖、盐翻炒入味，最后加入红椒丝和胡萝卜配菜，翻炒几下就可以出锅了。
三、山药炒木耳
准备材料：木耳适量，山药一小段
配料：青椒适量、胡萝卜几片、葱、姜
1、准备山药一小段切片，泡发好的木耳焯一下水备用；
2、锅中倒油加入葱姜爆出香味，倒入山药片中小火翻炒1分钟焖1分钟，然后加入木耳翻炒2分钟，最后加入一点勾兑好的水淀粉，大火收汁，加入适量盐、味精调味即可，出锅撒上一点葱花点缀。
以上是木耳的几种家常做法，做法简单易学，营养健康，喜欢的朋友可以收藏起来。希望我的用心回答可以帮到你！
圆圆爱美食
我平时不太爱吃木耳因为我家一直认为木耳是用来炖汤的一直没炒过。但家里一直备有干木耳，但每次炖汤放一点所以一直没吃完。直到有一次我妈拿它做了一道爆炒木耳。香辣爽口直接刷新了我的认知!(我这样说会不会显得我小题大作)[我想静静][我想静静][我想静静]
其实也很简单但这道木耳是用干木耳做的，鲜木耳是不是一个味还有待考究，以下是我妈做法:干木耳提前泡发洗净、沥干水份
配菜;：厨房三宝(葱姜蒜)、青红椒、青蒜苗
调料：两大勺油泼辣子、盐、耗油、鸡精
热煱热油放下三宝爆香，再入青红椒爆香加入木耳依次放入调料大火快炒。加一点点水不然会糊的，炒一会木耳会在煱里噼里啪啦时一定要加煱盖，不然你炒的木耳一盘会变成半盘(我经历过)。盖上盖子小火闷会待汤汁入味开盖下入青蒜苗再次大火收汁，喜欢酸辣的可以这时在煱边淋入一勺陈醋最后下入蒜香即可。
这道菜汤汁不算浓厚但香辣可口一点也不腻人。
可以尝试一下哦!
爱吃海苔的猪
这个木耳汤较为清淡，有汤有肉有菜，在夏天吃很适合，伴饭伴粉面都好吃！
食材明细
干木耳、鱼腩、瘦肉、菜心、姜片、葱花、盐、鸡粉、糖、生粉、胡椒粉、油。
1、备材料，干木耳用水发透
2、鱼腩与瘦肉一起用所有调味料、姜片腌10分钟左右备用
3、取一锅，放适量的水与木耳煮15分钟左右
4、加入腌过的鱼腩与瘦肉稍煮
5、投下菜心，煮5分钟左右
6、关火，洒葱花即可装碗食用
美食混剪
很多人在吃黑木耳的时候都是喜欢把黑木耳清炒，或者是炒鸡蛋，今天告诉大家一个黑木耳的新搭配，这样做出来的黑木耳也是非常的好吃的哦，这道菜需要的食材除了黑木耳外还有菜椒和杏鲍菇，首先就是需要把木耳泡发好。
木耳泡好了之后需要焯水，焯好水后就捞出沥干水，然后就是把青椒切开去籽然后切成小块，接着就是把杏鲍菇切成一片片的。然后就是热锅烧油，锅里面的油热了先炒杏鲍菇，翻炒几下之后在下菜椒一块翻炒。
最后就是把黑木耳下锅中一起翻炒，翻炒两分钟之后就加适量的蚝油，还有适量的生抽和酱油，最后就是加少量的盐翻炒均匀，最后炒熟了之后就可以关火装盘了，这样的一道菜你们有没有吃过呢？这个吃起来真的是很不错的呢。
千马帮堂主
你好，木耳做成汤汁浓郁的下饭菜，我作为爱美食的好男人，可以回答你的问题。给你推荐两款，记得试试。
第一款：黄瓜木耳炖粉条
1：把黄瓜切片，最好切菱形片。又好看又好夹。把鸡蛋炒熟，葱切碎，红薯粉用温水泡好。
2：点火烧油，油热下葱花爆香。放生抽，一点点老抽，烹去一点点黄酒。因为鸡蛋有腥味。加水，煮开先下食材红薯粉炖煮五分钟。
3：准备调味，放盐，白糖，胡椒粉。鸡精，味精，（不喜欢可以不放）。或者放点鸡汁。汤汁浓稠后放黄瓜和鸡蛋。最后调入香油即可。
第二款：木耳炖豆腐
1：锅内烧水，准备切好的豆腐和木耳下入锅内。焯烫，别忘了放一点食盐。这是为了去除豆腥味道。
2：准备一个料碗：盐，鸡精，糖，耗油，醋，生抽，胡椒粉。还有玉米淀粉，加水搅拌均匀。
3：锅内烧油，7成热左右下葱花爆香，下郫县豆瓣，炒出红油。然后把食材放入锅内，翻炒几下后倒入料碗。大火炖两分钟。最后收汁即可。鲜香可口，酸甜适中。
好了，希望你还有各位网友们可以尝试做一下。非常好吃，而且下饭。吃饱了别忘了下楼陪爱人溜达溜达，保持身体健康。愉快的生活从美食开始。[呲牙]
灿烂食光
很高兴能回答您这样一个问题，如何用黑木耳做一道汤汁浓郁的下饭菜。我给您推荐一道鱼香肉丝。
1.主料：猪肉，切成丝。配料：黑木耳（泡发好），胡萝卜，茭白，切成丝。
2.调汁：生抽，老抽，香醋，白糖，耗油，淀粉。
3.起锅烧油，油热暴香葱姜蒜（喜欢辣的可以加入小米辣），倒入肉丝翻炒片刻，放入黑木耳，胡萝卜和茭白丝，炒至1--2分钟，加入调好的汁，翻炒片刻即可，起锅前加入些许葱花。
技术总结：事先黑木耳一定泡发足，容易入味。
