石頭在我們日常生活中隨處可見，各種奇形怪狀、五花八門的石頭我們也都見怪不怪。在我們印象中，所有石頭都有一個特點，那就是硬度大。但是，世界上有一種石頭，它不僅不硬，還很軟，而且還能食用，摩氏硬度僅為1，被譽為世界上最軟的石頭。
這種石頭叫做滑石，是目前已知的最軟的一種硅酸鹽礦物，由岩石變質形成，所有摸起來會有細膩的手感，通常呈現白色或灰白色，摩氏硬度為1（莫氏硬度代表石頭的硬度，數值越高硬度越大）。因為滑石硬度低的緣故，導致很容易在上面留下一些刻痕，有些手藝人因此在滑石上面雕刻作品，不知不覺滑石雕刻藝術漸漸受到人們的青睞。
滑石不僅僅在藝術雕刻上讓人追捧，在飲食上也頗有講究。據瞭解，滑石是能夠進行食用的，而且對人體有很多好處。滑石內用可以治療小便不利、清熱解毒，外用可治療溼疹、痱子腋臭等症狀，總的來說，具有非常高的食用價值。當然，大自然的滑石不能進行直接食用，要經過精加工後才可以，要不然會同時吸收大量的金屬物質。
很多人會問，既然滑石有這麼高的食用價值，會不會存儲量很低？就目前來說，我國已經在河南省內發現了大量的滑石，據統計多達800萬噸，而且全國各地也或多或少有滑石存在，總貯量統計有2.5億噸，所以，存儲量低的問題完全沒必要擔心。
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