民國時期，在四川很多地方，百姓中發生糾葛，總是先找保長在茶館頭斷道理。斷道理時，凡是來看熱鬧的人，都是一人一碗茶，誰輸了理，就該誰出茶錢。很多保長也有袍哥身份，說通俗些就是吃講茶。
那麼什麼是吃講茶，什麼是保長呢？
吃講茶，亦作" 吃碗茶 "。舊時發生爭執的雙方到茶館裡請公眾評判是非。《海上花列傳》第三七回：“月底耐勿拿來末，我自家到耐鼎豐裡 來請耐去吃碗茶。” 四川作家沙汀 在《獸道》有：“隨後人們又紛紛贊成她們去吃講茶。”
人世間總有不少麻煩事，如遺產繼承，鄰里糾紛，婚姻失和，權益侵佔，人格傷辱等等。貧窮百姓遇事往往投訴無門，也無錢打官司，更普遍的是畏官，不相信官府。若起訴訟，萬不得已打官司，那是一樁傷錢、傷神，兩敗俱傷的事。村民中鄰里間，遇事情願選擇上街到茶館泡壺茶。大家把事情講講開，不想今天有問題去法院評判，當然國人講究大事化小，這個調和者還是有的。
那麼保長呢就是中國封建社會的保甲制度體現，保甲制度，是中國封建王朝時代長期延續的一種社會統治手段，它的最本質特徵是以“戶”家庭)為社會組織的基本單位，而不同於西方的以個人為單位。
儒家的政治學說是把國家關係和宗法關係融合為一，家族觀念被納入君統觀念之中。因之，便有了漢代的五家為“伍”，十家為“什”，百家為“裡”；唐的四家為“鄰”，五鄰為“保”，百戶為“裡”，北宋王安石變法時提出了十戶為一保，五保為一大保，十大保為一都保。
雖然當時民國時期西化之風，依然很多地方被保留，就有了保長，今天講的這個就是保長吃講茶的故事。
話說民國有一天，瀘縣某地張某與李某打起架來，結果張某打傷了李某的腳，李某打傷了張某的手。兩人互不相讓，扭起去找當地王保長吃講茶評理。
看熱鬧的人擠滿了一茶館，有的坐，有的站。不論站坐，不論泡沒泡茶都是一人一碗茶照算。王保長坐在上席，他聽完張某與李某各人談完了，就端起茶紮實喝了一口，又摸摸下巴的山羊鬍子，這才慢慢地斷道理了。
他扳著指頭從說到：“一個人要一是一，二是二嘛，不學不三不四之輩；要分五陰六陽，不要七嘴八舌嘛九(久)而九(久)之，水清自然十(石)現。”說到這裡，他指著張某說：“你打傷了李某的腳傷人輸理，你把茶線拿出來。”回頭又對李某說：“你打傷了張某的手，傷人輸理，你把茶錢拿出來。”
張某和李某一五一十的把茶錢放在桌子上。有人不知底細說：“今天安逸，茶館要得雙份錢。”王保長聽了，鼓了那人一眼說：“不要開黃腔，本保長辦事，向來是一清二白。”回頭喊了一聲：“么師收茶錢。”
么師走攏來，王保長拿了一份給他，隨手把另一份茶錢揣在自己的腰包頭，對張某李某說：“現在已是一清二楚了，各自回去，不得再惹事。”說完，撐起身來，大搖大擺地走了。眾人幌然大悟，“一清”是茶錢拿清，“二白”嘛，就是王保長“白”拿一份茶錢。
現在看來就是吃敲打，那個時代的人也是夠了。
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