中國水果主要分佈
水果的地域分佈比糧食還要嚴格。在我國，熱帶、亞熱帶水果椰子、芒果、菠蘿、桂圓、荔枝、柚子、香蕉等最怕0℃低溫，因而只分布在華南地區。柑桔、枇杷等亞熱帶水果能耐輕寒，但在–9℃左右甚至以下低溫時仍會造成嚴重凍害，一般只分布在秦嶺—淮河以南地區。秦嶺—淮河以北的溫帶地區則盛產蘋果、梨、柿子、葡萄等溫帶水果。我國長城以北和新疆北部地區，因為冬季過於嚴寒，蘋果等溫帶水果也難以生長。近年來，利用嫁接、雜交等方法，蘋果已開始向更北地區擴展。
我國水果分佈地區具體如下：
香蕉：海南產量最高；福建、廣東次之。外觀海南最好，適合挑外相的北方城市銷售；口感福建較香較甜，適合挑口感的南方城市；所以福建一級蕉基本銷往上海，二級蕉多數銷往山東。
芒果：主產區海南，廣東雷州半島、廣西。上品為青皮、大、小臺農等；中品有愛文、紅芒、蘋果芒、雞蛋芒等；下品有大、小象牙、紫花三號等,產量最大；四川攀枝花芒果上市最晚（9-10月），但品質很好。
荔枝：廣東產量最高，海南、廣西、福建次之。成熟期海南最早，福建最晚。成熟態勢為五月初從海南三亞始延廣東高州、東莞、增城、汕頭；福建漳州、莆田的地球緯度西移，遞次成熟，前後75天左右收穫結束。其中糯米餈、妃子笑、桂味、無核荔枝等為上品；白蠟、蘭竹等為中品；黑葉等為下品，但產量最大。
龍眼：主產區福建、廣東、廣西。福建莆田量大質好。銷量南方較北方好。
楊梅：有兩大產區：福建龍海、浙江餘姚。福建上市最早，品種最好為“東魁”，價位最高。不易儲存和運輸，銷量南方比北方好。
枇杷：主產福建南部。雲霄縣最早，號稱開春第一果，品種多為早鍾，質好價高，多銷南方城市，產量最大為福建莆田長太鎮，品種多為解放鍾，果大好看，口感略差。南方城市有很大銷量，北方大城市有一定銷量。
木瓜：主產區海南，廣東、廣西、福建次之。海南木瓜賣相最好，較好的品種有夏威夷小木瓜、索羅瓜、日升瓜等，主要銷往廣東、北京和福建。
蓮霧：臺灣特產，海南有種植，但沒形成產量規模，目前在北方城市認知不多，銷量很小。
番石榴：主產區福建、海南、廣東。在南方又叫芭樂，多銷往南方城市，北方城市沒推廣開，銷量很少。
菠蘿：主產區海南、廣東、廣西。品種多為沙撈越，北方各城市有很大銷量。
聖女果：主產區海南，廣東、福建次之。北方城市有非常大銷量。
火龍果：主產區海南，北方城市有銷量，節日價高，多用於裝果藍。
柚子：主產區福建平和，品種多為官溪蜜柚，產量最多；最佳上市期應在九月下旬到來年二月；另有浙江玉環文旦柚、四川移植的官溪蜜柚，品質較差，一般在福建官溪蜜柚銷售後期才登場。（廣西沙田柚近年已逐步退出北方市場，因品質較差，浙*柚這幾年銷售大滑。）
蘆柑：主要產區為福建漳州市、泉州永春縣。漳州成熟期早，每年十一月份下旬下樹質量最好，品質在每年二月份前穩定，永春蘆柑成熟於十二月份下旬，一般可銷售到來年四月上旬。
碰柑：主產區兩湖、四川、浙江，產量大，外觀類似蘆柑，多冒充漳州蘆柑上市。
澳柑：主產區四川眉山，是近年新移植的國外品種，口感比進口差，外相不錯。
貢柑：主產區廣東泗會 一帶，是近年走俏水果，（有炒作的因素）。
小蜜橘：江西南豐、廣東泗會（廣東稱砂糖橘，改名價格大增，有炒作的因素）
臍橙：主要有四大產區：四川奉節、湖北秭歸、江西贛南、湖南邵陽。質量以贛南及奉節較好，湖南邵陽最差；品種以紐荷爾、長紅最好，其他品種次之；上市季節每年十一月至來年三月。
冰糖橙：主產區在湖南麻陽，湖北也有一定產量。
紅江橙：主產區廣東廉江、廣西南寧，水份足，口感清香，耐儲存；是中國本土橙類最優良品種。
綠橙：主產區在海南，類似臺灣柳橙，是近年新推出的產品。
蘋果：主產區山東、陝西、河北。質量最好為山東煙臺一帶，河北、山西次之。主要品種有紅富士，紅、白香蕉，花牛等。
桃類：主產區河北及北京一帶，品質最好為久保桃（主產地為北京平谷），綠化九號、水蜜桃產量較大；油桃、蟠桃主產區河北滿城一帶；四川水蜜桃有一定產量，最早上市，價高。（其它桃類簡略）
櫻桃：主產區山東煙臺、泰安一帶有大量種植。是國內目前價值最高的水果。
冬棗：主產山東沾化、東營、無棣一帶，河北少量種植。是國內價值較高的水果。
青棗：又名印度棗，臺灣引種；主產區海南、廣東、福建、廣西。多銷南方城市，北方城市不太認可。
石榴：產區有四川攀枝花、陝西、山西。攀枝花、陝西多為甜石榴，山西多為酸石榴。
草莓：主產區河北滿城、四川成都；浙江、安徽次之；四川、浙江上市早，質好價高。品種較好有美國童子1號等。
香梨：主產區新疆庫爾勒，是梨類中價值較高的品種。
梨類：主產區有山東、河北，新疆，安徽。有鴨梨、水晶梨、黃金梨、雪花梨、風水梨、貢梨、碭山梨等等（鴨梨主產區在河北趙縣一帶，四川風水梨 上市最早，價高；碭山梨主產區安徽碭山縣；貢梨主產區在新疆）。
葡萄：無核葡萄、白提、青提主產區新疆；另外紅提、青提、巨峰在河北懷來地區有很大產量（中國長城葡萄酒廠就設在懷來）；巨峰、玫瑰香葡萄主產區在天津茶澱一帶；另外，山東大澤山葡萄也很出名。
西瓜：反季節西瓜、小鳳瓜，主產區海南（其它季節西瓜簡略）。
哈密瓜：主產區新疆哈密，故稱哈密瓜；但今內蒙現有大量種植，上市價較便宜。
伽師瓜：主產區新疆伽師地區，故稱伽師瓜。
伊莉莎白瓜：主產區山東天麻、河北等地，在長江以北銷量很大。
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