（通讯员 韩文江）深秋是乡村的农闲季节。星期六放假回到家，看到村里冷冷清清的，没几个人影，我想青壮年们大概都在家里用缝纫机做箱包吧！早晨在院里清扫落叶时，忽然看到几个年长的村里人，肩上扛着铁锨，骑着电瓶车往村北驶去，一打听，才知道他们要去挖山药。这不尽让我想起了儿时与父母挖山药的场景！
初识山药的味美，是小时候随家人到定兴县北田村姥姥家参加喜宴，当“拔丝山药”上桌时，眼立刻睁大了，想不流口水都难。记得也有贫寒之家，用红薯代替麻山药，结果一上桌就露了馅，总没有“拔丝山药”的香甜、滑溜和劲道。
儿时记忆中，挖山药是一件力气活，因为“麻山药”都根植于很深的土层里面，得用锹完成这个艰巨的任务，如果不用心，就会把山药损坏。所以每年的深秋，父母都会自己用心挖取着山药的根系，让它完整无缺的离开养它的土壤，而我就会去捡山药秧上的山药豆！
每个深秋的早晨，父母都会推上手推车来到村西的麻山药地里挖山药，父母刨山药的姿势很美，总是不紧不慢，有条不紊，看上去是在享受收获的喜悦。那时候我很希望能加入这刨山药的行列。记得第一次挖山药时，我和大哥共用一把铁锨，两人轮流挖掘。不一会，细长的山药就露面了。我们一阵惊喜，挖的速度更快了。但是，由于力气小，再加上是黑粘土，手磨出了泡，也没挖到根部。没办法，又累又饿的我们只好将山药掰断。刚出土的山药十分白嫩，流出的汁液特别黏。我俩干脆将山药洗了洗，刮掉皮就生吃了。吃的时候觉得味道淡淡的，说不上好吃也不算难吃。后来，看到有资料介绍：生吃山药就好像生吃长豆角一样，是极易中毒的。顿时一身冷汗，庆幸我们躲过了一劫。
等忙碌了一天回到家里，母亲总会把断掉的麻山药清洗干净，把它放进大锅里蒸熟了，等着我们品尝这秋天赐予的食物，软软地将麻山药含在嘴里，品尝到父母勤劳的滋味！那是一份幸福的喜悦！
在那个艰苦的年月里，溢流下一份新鲜的味道！回荡在童年的麻山药里。也许：现在的超市，集市上到处都能看到麻山药的身影！还有用山药豆串成的糖葫芦！成了城市的一道风景线！成就着孩子的渴望与向往！那是一段历史的残留！也是我们共有一个幸福的家园，那里种植着父母勤劳的结晶！还有我摇曳在童年的梦想！都在父母的山药地里储藏着幸福的笑声，飘荡在童年的天空，为我谱写一首童年的歌谣......
2019年11月5日韩文江写于白沟
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