合肥,从不拒绝一个异乡人的漂泊

合肥,从不拒绝一个异乡人的漂泊

有些城市,即便已生活经年,你还是不敢轻易以当地人自居。(北上广深可自行对号入座。)

而在合肥,请放心地做一个合肥人!

合肥,到底是一座什么样的神仙城市?如果你初来合肥,在长江路熙攘的人流中发出这种天问,多半会遭到路过的合肥大姐白眼:这侠们不顶龙哦!

入境不问禁,才是一个高阶合漂的自我修养。因为合肥,真的是一座非常包容的城市,它包容到,让异乡的游子,没有太多的漂泊感。


合肥,从不拒绝一个异乡人的漂泊

异乡人来合肥,很容易找到他熟悉的生活场景。

政务或滨湖,分分钟让你产生国际大都会的既视感;而大圩或三十岗,浓郁的乡土气息又立刻勾起了你玩泥巴的遥远童年记忆。

合肥,从不拒绝一个异乡人的漂泊

我的民俗学家朋友萧寒表示,合肥就像一锅大杂烩,也憨也直也爽也肉。

地处江淮之间,北方的粗犷,南方的细腻,在这里实现了奇妙的平衡。

合肥平衡气候的方式,是直接跳过春秋。在合肥,一秒入夏/冬,并不是什么夸张修辞手法,而是到期自动上演的日常。

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在冷热键之间随意切换,可能让你不爽,但也让你没办法挑她的毛病。嫌冷吗?啪,夏天。又热啦?啪,冬天!


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合肥的美食江湖,从来都不是铁板一块。不同菜系和风味,都能找到自己的立足之地。

合肥无意于同化外乡人的胃,所以传说中的合肥名菜扛把子,李鸿章大杂烩、包公鱼,其实很少出现普通食客的食谱上。

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最常在合肥人舌尖流转的,是中餐馆三宝:地锅鸡,吴山贡鹅,臭鳜鱼。它们分别来自安徽各地,三种画风截然不同的食物,居然实现了菜生和谐!

皖北的牛羊肉汤,安庆的包子混沌,芜湖的虾籽面……与本地的老么滋(母鸡)汤,共同构成了合肥的小吃宇宙。

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在烟火缭绕的合肥街头,异乡人总是不难找到自己心水的故乡味道。一碗暖洋洋的乡愁下肚,也就慢慢变成了合肥人的亚子。


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历史上的大部分时间,合肥的存在感一直很弱。

在安徽,安庆人的世纪之憾大概是 “如果安庆还是安徽省会……”,芜湖人的蜜汁自信是 “合肥不过是个小县城”。

退回到十几年前,合肥人恐怕连自己也不太好意思反驳。不过时至今日,这个拥有800万常住人口的城市,也渐渐有了自矜的底气。

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合肥是县城plus?老合肥会回敬你,败胡吊扯!

合肥话北腔南调,合肥人噼里啪啦一顿讲,听起来好像有大事发生,其实可能只是在拉家常。详情参考宇宙电音名曲《挖芋头》。

其实合肥人一点都不排外,因为在这个移民城市,大部分人定居合肥也不过才两三代。初到异乡谋生的艰难,他们都懂。

一个从不拒绝异乡人漂泊的城市,一定有让你留下来的理由!


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