隨著4月8日0點的到來，湖北省武漢市解除離漢離鄂通道管控，武漢蟄伏已久，終於等到重啟之日，我們也終於能大聲呼喊出那句：“武漢，你好！”
隨著4月8日0點的到來，湖北省武漢市解除離漢離鄂通道管控，武漢蟄伏已久，終於等到重啟之日，我們也終於能大聲呼喊出那句：“武漢，你好！”
這也意味著疫情“決戰之地”湖北省，將全面解封。
武漢也好，湖北更是，終於逐漸恢復往日生龍活虎的模樣。
賀勝雞湯以咸寧市當地農家土雞和無汙染的地下泉水小火慢燉而成，湯清而味道醇厚，雞肉入口即化，湯中加上本地特有的苕粉，爽口彈牙又解膩。
仙桃市原名就是沔陽，1986年沔陽撤縣改市，更名為仙桃。沔陽三蒸指的是三樣蒸菜，一般是蒸肉、蒸魚、蒸菜。在仙桃人的飯桌上，無論葷素軟硬，都是可以上鍋蒸的。肥瘦相間的五花肉切塊，魚尾切塊，還有新鮮時蔬包裹上特製的大米粉蒸熟後，三蒸看起來格外顯嫩溼潤，粉香包裹著原汁原味的菜餚，它可是湖北美食中的一顆明珠。
很多人以為武昌魚是武漢的特產，其實鄂州才是它的原產地。2007年12月,“鄂州武昌魚”被湖北省政府授予“湖北十大名牌農產品”稱號。武昌魚的肉質十分鮮嫩，富含蛋白質和脂肪。無論是清蒸還是紅燒，都是鮮活好滋味。
鍾祥蟠龍菜俗稱“卷切子”“剁菜”。據說它在明朝正德年間就出現了，當時是廚子為了迎合皇帝的口味，發明了這道菜，聽名字和賣相就很有“威嚴”的感覺。蟠龍菜色澤鮮豔、肥而不膩、肉滑油潤、香味綿長。
海拔2400米的神農架高處，溼度在凝聚，香菇以極慢速度生長著，由於極大的晝夜溫差，導致傘蓋龜裂開花，於是這種頂著傘蓋花紋的珍貴食材——花菇就這樣問世了。神農架原生香菇是菌中之星，是香菇中的珍品，無論是顏值、營養，都受到人們的喜愛。
這也意味著疫情“決戰之地”湖北省，將全面解封。
武漢也好，湖北更是，終於逐漸恢復往日生龍活虎的模樣。
兩個多月前，我們以美食之名助湖北抗疫。
煎餅果子炸醬麵、鴨血粉絲肉夾饃紛紛為熱乾麵加油鼓勁。
圖：微博@陳小桃momo
兩個多月後，可愛的熱乾麵終於回來啦！
圖：微博@陳小桃momo
4月1日起，央視新聞新媒體聯合各大電商平臺、生活服務平臺和社交平臺，發起“謝謝你為湖北拼單”公益行動。倡議網友通過購買湖北的生鮮、農副產品、助力湖北經濟。
而近日的一場直播，更是吸引了1億2千萬人在線觀看！
央視名嘴朱廣權和帶貨一哥李佳琦組成“小朱配琦”組合，連線開展湖北美食公益直播，湖北農貨一秒賣出萬單，網友紛紛主動呼喊“我為湖北胖三斤”。
其實湖北的美食遠遠比想象的還要多，
真要說起來，那就不止是胖三斤啦！
湖北省被譽為千湖之省，魚米之鄉。
好水產好物，湖北物產豐富，恩施、宜昌等地更是幾次被評為“最宜居城市”。湖北各地的美食讓人看了都要流口水！
01
武漢
熱乾麵
熱乾麵被譽為中國四大名面，根根勁道，色澤黃而油潤，以香油、芝麻醬等配料入味，色香味俱全。“過早不？來碗熱乾麵撒！”清晨的武漢大街小巷都飄散著熱乾麵的香味。
02
恩施
炕洋芋
“炕”是湖北宜昌地區、恩施地區的方言，是煎炒燜炸之外的一種做菜方式，介於用少量食用油煎與炸之間。洋芋就是土豆，恩施的炕洋芋外酥裡嫩，香辣爽口，配上焦黃的色澤和紅辣的調味，光靠香味就可以勾人魂魄。在午夜的小吃街，最吸引人的不是奶茶炒麵肉夾饃，一定是它！
03
宜昌
蘿蔔餃子
都叫餃子，但是宜昌的蘿蔔餃子和北方水餃卻不太一樣。它是先在彎月狀的鐵勺中放入底漿，再放上拌好的蘿蔔絲作為餡料，最後蓋上漿放入油鍋中炸至金黃而成。趁熱咬上一口外酥內軟，味鮮可口。
04
黃石
炸土豆片
黃石的全民小吃。炸土豆片之於黃石人，就如炸灌腸之於北京人，那是從小吃到大的小吃。土豆片要切到薄而透亮，新鮮炸好的土豆片撈出一半淋上醬汁，再撈起剩下的土豆片壓到碗中繼續淋上醬汁，撒上蔥花和辣椒，確保每一片都沐浴在醬汁之中，製作簡單可那味道絕對驚喜。
05
十堰
三合湯
一碗三合湯由三種食材組成，紅薯粉絲、牛肉餃子、滷牛肉。一碗湯加一個饃，就是當地人的早餐標配。把饃泡進湯裡，酸辣甜鹹匯聚一起，吃完馬上滿血復活。
06
咸寧
賀勝雞湯
賀勝雞湯以咸寧市當地農家土雞和無汙染的地下泉水小火慢燉而成，湯清而味道醇厚，雞肉入口即化，湯中加上本地特有的苕粉，爽口彈牙又解膩。
07
襄陽
襄陽牛肉麵
襄陽牛肉麵“一辣二麻三鮮”，湯要好喝，牛肉要好吃，一碗襄陽牛肉麵至少需要三次湯料的澆灌，牛肉麵好吃的秘密全在湯裡。除了牛肉澆頭，各家麵店還有特別定製，跟著牛肉一起滷出來的雞蛋、滷豆乾、獅子頭等等。
08
荊州
魚糕
荊州魚糕也叫荊州花糕，是荊州宴席上的頭道菜，乾隆皇帝稱讚這道菜：“食魚不見魚，可人百合糕。”魚含肉味，肉含魚香，清香滑嫩，入口即溶，真可謂老少皆宜。
09
孝感
米酒
孝感米酒是具有千年歷史的地方名吃，它以孝感出產的優質糯米為原料，以孝感歷史上傳承下來的蜂窩酒麴用傳統方式發酵釀製而成。米酒白如玉液，清香襲人，甜潤爽口，濃而不沽，稀而不流，食後生津暖胃。一碗酒釀圓子慰藉了多少遊子的心！
10
黃岡
黃梅魚面
黃梅魚面色白如銀，條細如絲，烹調方便，並可輔以各種肉類和素菜，使主菜更為增色，吃起來味道鮮美。上品魚面多以新鮮鱖魚的淨肉與上等苕粉經過揉、擀、蒸、切、曬等工序精製而成，被稱為黃梅人最拿得出手的土特產。
11
仙桃
沔陽三蒸
仙桃市原名就是沔陽，1986年沔陽撤縣改市，更名為仙桃。沔陽三蒸指的是三樣蒸菜，一般是蒸肉、蒸魚、蒸菜。在仙桃人的飯桌上，無論葷素軟硬，都是可以上鍋蒸的。肥瘦相間的五花肉切塊，魚尾切塊，還有新鮮時蔬包裹上特製的大米粉蒸熟後，三蒸看起來格外顯嫩溼潤，粉香包裹著原汁原味的菜餚，它可是湖北美食中的一顆明珠。
12
潛江
小龍蝦
油燜、蒜蓉、蒸蝦、滷蝦四種口味是當地人的最愛。湖北人管吃小龍蝦叫“嗑蝦子”，可以說非常傳神了，對著剪開的蝦頭嗦上一口，熱辣裹挾著香辛料的刺激鑽入鼻腔，咬掉蝦殼，就可以吃到白嫩的蝦肉，格外誘人。
13
天門
鍋盔
天門鍋盔是湖北天門著名的漢族風味小吃，正宗的天門傳統鍋盔是大腳板的形狀，除了芝麻不添加任何輔料，烤制後滿口留香，麵粉與芝麻混合恰到好處，妙不可言。鍋盔可以過早吃，下午吃，餐桌上還可以炒著吃，蒸菜下面也可以當打底用，烹飪花樣繁多。在北京不少店鋪都可以吃到鍋盔，但是正宗的天門鍋盔您可得為它留個肚子呀~
14
鄂州
武昌魚
很多人以為武昌魚是武漢的特產，其實鄂州才是它的原產地。2007年12月,“鄂州武昌魚”被湖北省政府授予“湖北十大名牌農產品”稱號。武昌魚的肉質十分鮮嫩，富含蛋白質和脂肪。無論是清蒸還是紅燒，都是鮮活好滋味。
15
荊門
鍾祥蟠龍菜
鍾祥蟠龍菜俗稱“卷切子”“剁菜”。據說它在明朝正德年間就出現了，當時是廚子為了迎合皇帝的口味，發明了這道菜，聽名字和賣相就很有“威嚴”的感覺。蟠龍菜色澤鮮豔、肥而不膩、肉滑油潤、香味綿長。
15
神農架
原生香菇
海拔2400米的神農架高處，溼度在凝聚，香菇以極慢速度生長著，由於極大的晝夜溫差，導致傘蓋龜裂開花，於是這種頂著傘蓋花紋的珍貴食材——花菇就這樣問世了。神農架原生香菇是菌中之星，是香菇中的珍品，無論是顏值、營養，都受到人們的喜愛。
16
荊州洪湖
蓮藕
洪湖蓮藕是湖北省荊州市洪湖市特產，全國農產品地理標誌，那是上了《舌尖上的中國》的。蓮藕渾身都是寶，燉排骨藕湯好吃極了！對了，現在正是吃藕帶的季節哦！另外，洪湖蓮子也是中國國家地理標誌保護產品，顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味，具有廣泛的食用和藥用價值。
17
宜昌秭歸
臍橙
秭歸縣是屈原的故鄉，這裡陽光充足、土壤肥沃、空氣潔淨、生態優良。好山好水出好果，秭歸臍橙是中國國家地理標誌產品。時值四月，想吃新鮮剛下樹的臍橙，唯有晚熟品種的倫晚臍橙。它皮薄臍小，肉脆味甜，維C多多。今年倫晚臍橙產出11萬多噸，受到疫情影響亟待銷售。
湖北的美食數不勝數，而這些美食的製作都離不開最基礎的農產品。它們牽動著一方吃貨的心，也牽動著一方農民的心。
湖北正蓄勢待發，即將用它的美迎接五湖四海的朋友。在這之前，或許買上一份湖北農特產品就能幫助相關企業和農戶渡過眼下難關。
“大家一起搭把手，拉湖北一把，湖北也就歸隊了。”戰疫助農，心裡很暖！
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