食用菌的防凍預防措施

二、食用菌的防凍預防措施

1、加強菇棚(房)保溫管理。可在大棚內栽培床面上扣小拱棚，棚外加蓋薄膜、草苫等覆蓋物保溫；棚內底部加塑料薄膜，以減少冷空氣侵襲；堵塞縫隙，減少縫隙散熱；在大棚向風面用秸稈等堆成防風障，擋風防寒；有條件的地方，可利用設施加溫提高菇棚(房)溫度；儘量減少進出菇棚(房)的次數。

2、停止噴水，適時通風。停止向菌棒和栽培床面噴水或注水，儘量保持料面乾爽(因低溫時食用菌菌絲體都進入冬眠狀態，溼度過大對菌絲造成影響)。抓好中午氣溫回升時機，及時通風換氣，防止栽培料變質發酸。

3、加固菇棚。及時檢查菇棚，必要時採用立杆或支架等方式加固棚架，防止大雪壓塌。

4、開溝排水。在菇棚（房）四周開挖排水溝，保持排水順暢，避免雨水、雪水對菇料的侵襲。

根據災情發展態勢，必要時移除覆蓋物等措施，以減少菇棚承壓，防止凍雨造成菇棚倒塌。

三、食用菌寒潮後管理措施

1、排除積雪，清溝排水。及時清除菇棚（房）頂部及周圍蓄積的冰雪，防止菇棚（房）倒塌，清除冰雪融化後的田間積水。

2、保持清潔。及時清理受凍害的菌棒、死菇、原基，清掃棚內雜物和積雪，防止菌棒感染雜菌導致爛棒。

3、恢復管理。待氣溫穩定回升，及時向料面噴水；當菌絲正常生長後，恢復日常管理。