洛陽這座城市,可以說藏著無限的美妙!
隨著天氣的漸暖,曬著暖暖的陽光相當的悠閒。
今天聽說老城十字街已經開業,但是十字街那邊也沒什麼吃頭。
便想起了老城那邊著名的“小氣鬼燴菜”,想起來也是好久都沒有吃了,便起來穿衣。準備去哪邊嚐嚐鮮。
騎著我的小單車,咱們走起來!
在老城區義勇東街的小巷子裡
有這麼一家老店
誰也不知道它什麼時候火起來了,就知道它在這邊已經紮根數十年。
店裡的實際面積並不大,
但人一多時,外面坐的可都是人!裡裡外外圍著水洩不通。
這個月份還是洛陽牡丹盛開的季節,來洛陽玩的朋友可以看完牡丹後便來這裡吃燴菜!
雖然店鋪看著小巧,但賣的東西可一點也不含糊。
店裡主打的就是燴菜,還有燙麵角!
別看這店裡怪樸素,但是這一上人那賣的可通快著咧!
來到店裡就點上一碗燴菜和一份燙麵角
這兩個東西配在一起吃,那滋味,帶勁!
說起來燴菜其實也很費工夫
七八種配菜放在一口大鍋裡!慢慢熬製。
這樣子每一種配菜的香味,味道才能慢慢結合。
做出來的燴菜才能色香味俱全!
他家的物價說起來也不算貴,一份燴菜14元,一份燙麵角7元。
但你去他家點上一碗燴菜,便能看到有丸子、酥肉、腐竹、扁豆、木耳、五花肉、蘑菇,你就說這份量實在不實在。
吃累了燴菜,在抿上一口湯汁,胡椒的味道在口中環繞,身上的疲憊慢慢消散!
看著賣燴菜的師傅熟練的盛著燴菜,就小聲的問道一天最多能賣多少碗!
師傅爽快的說,這個說不好反正一天也能賣個百十碗!要不然咱這可沒這麼熟練!
當時我都震驚了,一天百十碗,這可真掙錢呀!
如果你還吃不飽,就像我一樣!你還可以在點一份燙麵角一起吃!
皮薄菜多,沾著醋汁,在來上一點辣椒。
來上一口,面角里面還有湯汁!小嘴一吸,刺溜刺溜。
這樣子,才夠味道!
在義勇街這邊還有很多老店,他們在此紮根已有數十年的光景。
我相信每一座城市,也都有這樣的老街。
他們殘破不堪,但是卻吸引著一眾吃貨
不辭辛苦的趕來,就像我騎著自行車從西工跑到了這邊
燴菜加上燙麵角!相信我絕配!
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