(豫食安融媒平頂山訊)4月8日，河南省市場監督管理局網站發佈《關於38批次食品不合格情況的通告（2020年第13期）》指出，平頂山市河南張老大糧油調味品有限公司葵花籽油過氧化值超標
《通告》顯示，河南德信泉商貿有限公司德信泉購物廣場盛世店銷售的標稱“河南張老大糧油調味品有限公司”生產的1批次張老大胚芯葵花籽油，過氧化值檢出值為14mmol/kg，標準規定為不大於7.5mmol/kg。檢驗機構為河南省產品質量監督檢驗院。
對此，業內人士介紹，過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，過氧化值過高的食品可能涉嫌變質。食品中過氧化值超標的原因，可能是產品在儲運過程中環境條件控制不當，也可能是原料儲存不當，未採取有效的抗氧化措施，導致原料中的脂肪氧化，使得終產品油脂氧化。
公開資料顯示，河南張老大糧油調味品有限公司位於河南平頂山市葉縣，是以生產調味品及食用油為主的民營企業，創建於1997年，現有建築面積12000平方米的標準化廠房和倉庫，職工200人左右，主要產品為“張老大”系列複合調味料、“張老大”“味鮮鋒”系列雞精、“炊寶”系列雞精、“張老大”“胚芯”玉米油系列產品，遠銷於河南，湖北，安徽，山東，廣東等。公司多次被評為“平頂山市農業產業化龍頭企業”，“張老大”商標曾連續獲得“河南省著名商標”，“張老大”系列調味料曾先後獲得“河南省優質產品”、“河南省名牌產品”。
對此，河南省市場監督管理局表示，已要求相關地市場監管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，採取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，並依法予以查處。
在此，特別提醒廣大消費者，注意飲食安全，遇到食品安全問題，請積極參與食品安全監督，撥打12315投訴舉報電話進行投訴或舉報。
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