日前，平湖当湖所创新监管措施，不但同步跟进农村家宴中心前期准备、中期建设、后期管理，而且仿照星级酒店式的评级方法，推出农村家宴中心星级化评定标准，引入竞争机制，进一步提升家宴中心建设、管理和服务能力。11月28日，当湖所、当湖街道食安办启动第一次星级评定，通过对辖区农村家宴中心的联合打分，评选出东方社区、大胜村等三家三星级农村家宴中心，沐阳社区、北河溇社区等二星级、一星级家宴中心，公示结果已公布在两条食品示范街的公示栏和“平湖市餐饮食品安全网”网页上。
根据“优中择优”原则，确定星级评定准入门槛。针对用以区分平湖农村家宴中心A、B、C不同水平等级的《平湖市农村家宴服务中心（放心厨房）规范化建设等级评定表》，已不再适用于当湖高质量建成的家宴中心的实际，在确定星级评定方案时，当湖所提高准入门槛，只有完全达到平湖市农村家宴服务中心相关规范要求并达到B级以上，才能获得星级评定资格。在设置评分标准时，扩大家宴中心的考察范围，将“文明创建”“垃圾分类”“消防安全”等相关内容列入计分标准。
根据“通俗易懂”原则，制定星级评定评分细则。根据聚餐申报、家宴操作、厨师管理以及智慧监管、风险防控等，制定《当湖街道星级化农村家宴中心评定标准》，标准共分八大模块，分别是功能布局、装修合理、设备设施、店堂环境、宣传公示、食品安全、垃圾分类、风险管控，不同模块细分不同打分内容，分值设置根据权重相应加减，并设置一定的加分项。取消常见评分表中的减分项，单独设置否定项，任意一家农村家宴中心有否定项事件发生或在平湖市农村家宴服务中心评价中滑落到C级的，都将取消星级评定资格，已有授牌单位将采取摘牌措施，整改完毕后才能重新参评。
根据“能上能下”原则，确定动态评价频率。为防止家宴中心管理者把星级当成“终身护身符”而忽视后期管理，当湖所在制定《当湖街道星级化农村家宴中心评定标准》时，经过全面讨论和仔细斟酌，将星级评定的频率设置为一年四次，每季度末由市场监管所和街道食安办开展星级评定，在有条件的情况下，将邀请街道、社区、相关部门和普通消费者共同参与评分，评选出一星级、二星级、三星级家宴中心，并使用实体公示与网络公示两种手段，向社会公布星级化家宴中心评定结果，公布信息内容包括农村家宴中心的名称、地址、星级等，评定结果接受社会监督。
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