【爆炒四季豆】1、四季豆去老筋掰段洗净沥干 2、锅烧热3杯油，倒四季豆大火炸，至外皮微皱捞出控油 3、锅中留底油1大匙，放猪肉末炒散，再加料酒、蒜末、姜末，炒至肉末干酥 4、加入四季豆与香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少许、盐适量，待炒拌入味后，起锅盛入盘中。
【辣炒鱿鱼】做法：1）鱿鱼洗净，去膜。2）切十字花刀。刀以45度角进肉里，斜切。3）切小段，辣椒，姜切碎备用。4）锅中少许油，爆香辣椒，姜。5）倒入鱿鱼，倒料酒、老抽、味极鲜、少许糖、白胡椒粉、孜然、咖喱粉。6）放入一个红椒，一个青椒，进锅里，炒一炒，出锅即可。
【家常手撕鸡】1）鸡腿煮熟去皮、油脂后撕成鸡丝。2）鸡丝里倒入一汤匙油泼辣椒。3）一汤匙凉拌醋。4）半汤匙味极鲜酱油。5）适量精盐，半汤匙白糖。6）最后倒入少许胡椒油（可去腥，去腻）、洒上熟芝麻拌匀。
【椒油金针菇】金针菇剪去根，撕散，提前用凉水浸泡2小时，清洗干净；金针菇下入开水锅中煮熟，捞出过冷挤干水；将花椒油、辣椒油、盐、少许糖、鸡粉、香油和香菜叶一起放进小碗，搅匀，浇在金针菇上拌匀。
【西瓜沙冰】1）西瓜切开,挖取瓜肉挑去子。2）放入料理机中。3）挖一勺蜂蜜。4）放入一大勺奶粉。5）将其搅打成果泥。6）倒入模具中。7）放冰箱冷冻。8）将冻好的冰块取出，放料理机中，搅打成沙冰即可。9）取出盛碗开吃。
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