如果你路過這家餐廳,請收下他們無聲的微笑

如果不經意地路過這家位於四川成都天府二街的外賣餐廳,沒有人會注意:即使是在最忙碌的時段,這裡都很難聽到交談的聲音。

洗菜、切菜、炒菜、配餐、外送,店裡忙碌的面孔大多年輕,和他們打招呼,他們多是向你報以微笑,然後繼續手裡的活計。


如果你路過這家餐廳,請收下他們無聲的微笑



這家餐廳,從廚師到送餐員,大部分是殘疾人。每一天,他們穿梭於高樓之間,把飯菜送給客戶,把新的生活方式送給自己。


如果你路過這家餐廳,請收下他們無聲的微笑


92年出生的範恆已經是一名熟練的外賣小哥。從店裡到目的地,他拎著的盒飯總是熱乎的。

“搞這個餐廳是女兒的主意。”餐廳負責人鄧如斌邊接受採訪,邊用熟練的手語和幾個小夥子談著事情。


如果你路過這家餐廳,請收下他們無聲的微笑


鄧如斌(站立者)和店裡的小夥子說事情。

他的女兒鄧綺珈設計了餐廳品牌的理念和核心:不僅希望給殘疾人提供就業機會,還希望通過努力讓越來越多的殘疾人真正融入社會。


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員工們往車上搬東西,箱子很重,附近幹活的環衛工大姐也過來幫忙。

25名員工中,18人存在不同程度的殘疾,其中聾啞人有11名。洗菜、切菜、炒菜、配餐,他們既在這裡工作,也在這裡學習。


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92年的彭俊是店裡的墩子(本地方言中專職切菜的員工)。平時除了自己幹活,他還會教教新來的員工切菜拌菜。

“我們想培養他們,不僅僅是打下手,送外賣。如果有一天,他們都可以在工作中獨當一面,這就是這家餐廳的成功。”


如果你路過這家餐廳,請收下他們無聲的微笑


店裡的送餐小哥披上外套,準備出發。

最開始,因為無法用語言交流,員工出門送外賣總會遇到溝通上的問題。現在,鄧如斌調整了營業方式:以定時定量配送的團餐為主。這樣一來,員工容易熟悉路線,溝通的問題也可以由後方解決,派送效率大大提高了。


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閒下來的時候,大家會用手語或紙筆和手機聊聊天。

“好多人都有工作筆記,配送信息、工作過程都是記下來的,”鄧如斌說,“娃娃們雖然年紀小,但都很用心。”

如果你路過這家餐廳,請收下他們無聲的微笑



“我們想給殘疾人提供收入穩定,內容穩定的工作機會。今年計劃解決100個殘疾人的就業問題,我們會增加30個愛心點位,會有兩個新的無聲餐廳。未來的五年,我們希望解決500個殘疾人就業的問題。”鄧如斌說。


如果你路過這家餐廳,請收下他們無聲的微笑


97年的何偉正在灶臺上忙碌,在店裡師傅的幫助下,他現在已經可以做一些簡單的菜。未來,他想做一名專業的廚師。

“無聲的餐廳”,

“無聲的外賣”,

這些人在有聲的世界裡,

用自己的汗水歌唱著美妙的旋律。

如果你路過這家餐廳,請收下他們無聲的微笑


為他們加油!


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