许多朋友问：退休后干什么？
经营一家自己喜欢的小咖啡店！
做梦吧，自己喜欢的，只是为了喝杯咖啡而已，何必搞的这么麻烦？找个边边角角的地方，放一把桌椅，架上个咖啡壶几个杯子，自娱自乐还可以，你说你一个邋里邋遢的老男人泡出来的咖啡会有多少人来喝？就算你想浪费时间，也没人陪你玩，不是吗？
关键是没品位、邋里邋遢的老男人没市场，没勾引力的小咖啡馆谁会来光顾？
身边有一个长的不怎么样的老男人，整天个一身半礼服式的着装、外带只小箱子随身跑（80年代的那种公文箱包），之前一直都搞不明这位香港大叔为何这样，只到有一天一起喝茶打屁时冒昧的问后，才知道，这是他晚间跳舞时的“行头”，因为不习惯下班后再回家搬，所以久而久之，就习惯这种穿着了。（随后还给我看他手机中保存着的他跳舞时的照片，哇！身边都是年龄美女，羡慕死人）。你是不是也想问一下，这大叔多大了？71岁！（我一直以为他最多只比我大个5、6岁）
自信的男人很“帅”，最起码自己感觉是这样的！
干净的男人很”帅“，最起码这样的人不会让身边人”讨厌“！
有品位的男人很”帅“，那是从骨子里发出的底气。
想过这样的一个场景：让这个”老克拉“ 端着一冒着咖啡飘香的白瓷杯，坐在只开一个窗户洞的墙边的半古的椅子上，旁边还放着他的那个爷爷级的公文箱包！会让我的咖啡馆网红吗？
我没品位、邋里邋遢没关系，关键到时只要我能搞到这种还算是有点小格调的”老克拉“（随便让他在不同时带着女舞伴一起），小店的格调是不是立马有点那个那个了...
喝咖啡，不同的人对咖啡品牌有着自己独特的追求；
喝咖啡，不同的人对搞出那杯咖啡的器具的要求也不同；
如果想面面俱到，一是没那个精力；二是不想投入那么多（又不专业，乱搞不是劳民伤财，到时血本无归）；三是玩玩而以，自己开心就可以了。再说，都想到了，就没了你的那份”特色“了！许多时间没有特色就是最大的”特色“！是不是有点强词夺理？
今天有一个外地小友问我：”在太原只有10万元，如何开一家粥店？“ 说实话，我也不知道如何回答话，就那么点钱，搞个移动路边摊还算凑活。但又不能打消年青人首次创业的积极性（1没有失败就很难理想过程的艰难；2许多成功都是在死胡同里跳出来的）。于是我换了一个角度告诉他，你可以这样去尝试一下：”用心去找一家网红的店（系那种每天门口都排了的小型餐馆或饮料铺），你在它旁边租一个小小的门面，能放上一个锅及放餐具的作业台加能坐5、6个人的二、三张桌子就行，10个平方应该可以保证你的10万起动资金（扣除你购置餐具及简装）租上一段时间了。再买点容易搬动的简易的桌椅（可以在人多的时间，放在门口）。粥的品种不需要多，搞个10个左右就行（主要是名称，要与旁边的那家网红店品位相近），你的业务来源主要就是那些等位网红的人，在你铺外的简易桌椅上坐着时不好意思，随便点你几碗粥喝喝。等你回笼些资金后，或有盈余了，再另外找地方开第二家！这样就可以做成连锁了；但千万不要有在第一家有扩大店铺面积的想法，这会杀鸡取卵。“
说是想开在退休之后搞一个咖啡小馆，只不过与朋友瞎侃打屁而以。当下大家都在谈养老，于是问：”当我们真的老时，你想过如何度过余生吗？“ 我没想过，我身边一位忘年交大哥（年龄与我老爸一样）告诉我，他要”做“到死的那一天，天天以工作的状态去过日子，永不退休（虽然国家给了退休工资，但他却退面是休，天天还去他的工作室、约我们这些小友谈工作、谈梦想、谈可以谈的一切...); 因为一直在动，而且一直有总明天还要继续的压力！所以他心理年龄一直年轻着，间接着也影响他的生理年龄比同龄者看上去要小的多。状态不老！！！
开个咖啡小馆的本意也是如此，冲一杯咖啡容易，但不容易的是天天坚持着去冲，而且还总是试着给不同的人冲... 遇见不同的人，就会逼着你停不下来，还有什么比”停不下来“对付”老了无事做“来的直接有效呢？
无论是用麝香猫咖啡豆(Kopi Luwak)或是蓝山 (Blue Mountain Coffee)、还是把它们冲泡成 ”美式“、”意式“或”拿铁“、”卡布基诺“...对于一些非专业美食家而言，喝的只是那份氛围。
等我那天真的开店了，顺便路过时请一定坐下来试着自己给自己冲泡一杯，相信那种的感觉不会差！
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