首先把綠豆芽和韭菜摘洗乾淨，飛蛤肉是我提前煮熟扒出來的肉。
2.
把飛蛤肉放到碗裡，加入料酒醃製一會。
3.
把摘洗乾淨的韭菜和綠豆芽，蔥用刀切碎。
4.
鍋燒熱倒入花生油燒熱，把打散的雞蛋液炒熟。
5.
再把切碎的韭菜和綠豆芽，飛蛤肉和蔥花放入炒雞蛋的鍋裡，加入十三香調味。
6.
再根據個人口味，加入適量的鹽調味。
7.
加入雞精增加口感。
8.
最後加入蠔油調味。
9.
把所有的食材混合攪拌均勻，餡料就做好了。
10.
麥芯粉里加入110克清水和2克鹽，和成麵糰靜置半個小時。
11.
靜置好的麵糰揉勻，搓成長條切成大小一致的劑子，用擀麵杖擀成圓形薄面皮。
12.
擀好的麵皮放入適量的餡料。
13.
包成自己喜歡的模樣即可。
14.
電餅鐺提前預熱，把包好的盒子放入開始煎制。
15.
煎好一面翻過來再煎另一面，直至兩面煎至金黃色即可。
綠豆芽飛蛤雞蛋盒子成品圖
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