臨夏是一個典型的貧困山區，適宜發展經濟林果業的面積有260萬畝，發展優質林果不僅具有比較豐富的土地資源，而且也具備比較適宜的氣候條件。1983年胡耀邦總書記來臨夏視察，發出了“種草植樹，發展畜牧，改造山河，治窮致富”的號召，州委、州政府提出了“林果畜牧富群眾”的指導思想。在歷屆州委、州政府的正確領導下，發揚艱苦創業、求真務實、苦幹實幹的精神，克服條件嚴酷、資金短缺、發展滯後的困難，積極培育林果產業，建立了一批以東鄉縣河灘鎮、唐汪鎮，永靖縣太極鎮、劉家峽鎮、鹽鍋峽鎮、三塬鎮、峴塬鎮，臨夏縣的蓮花鎮、河西鄉，和政縣馬家堡等鄉鎮為主的桃園、梨園（冬果梨、早酥梨）、蘋果園、棗園和大接杏園，發展勢頭迅速，規模較大，1987年召開了河灘鄉首屆桃花會，吸引了州內外很多遊客，享譽州內外，素有“桃李之鄉”之美譽。以家庭經營為主的特色林果業開始起步，為全州林果產業的發展建立了典型，樹立了樣板，帶動了全州林果產業的發展，產生了顯著的經濟效益，植樹造林由單純生態型逐步向生態經濟型轉變；經過十年的積澱，到90年代中期，以早酥梨、啤特果、大接杏、紅棗等為主的經濟林建設異軍突起，形成較大規模，成為農民增加收入的重要經濟來源。進入新世紀以來，全州上下順應林業發展發生重大轉折和深刻變化的形勢，搶抓國家實施西部大開發的戰略機遇，大力實施退耕還林工程，放開搞活林業政策，鼓勵支持社會各界承包租賃宜林荒山，積極發展非公有制林業，優質林果產業快速發展。特別是黨的十八大以來，州委州政府高度重視林業產業建設，結合全州實際，出臺了一系列扶持產業發展的政策規定，進一步加強對花椒、核桃、啤特果等林果產業的政策扶持。各縣(市)黨委政府和林業主管部門緊緊圍繞州上的安排部署和總體要求，始終堅持“生態建設產業化、產業發展生態化”的思路，依託林業重點生態工程，以結構調整為主線，以市場為導向，立足資源優勢，因地制宜，科學規劃，強化扶持，狠抓落實，林果產業得到蓬勃發展，取得了顯著成效。截止2019年底，全州以花椒、啤特果、大河家薄皮核桃、永靖紅棗、唐汪大接杏、油桃為重點的林果種植範圍涉及全州71個鄉（鎮），總面積達193萬畝，果品年產量10.78萬噸，實現年產值6.5億元。
1、花椒產業：全州以劉家峽庫區周邊的臨夏、東鄉、積石山、永靖四縣為重點的花椒產業總面積82.76萬畝，掛果總面積49萬畝，2019年總產量6500噸，年產值3.9億元。 全州栽植花椒的鄉（鎮）有57個，267個行政村，53400戶。依靠花椒脫貧致富的典型鄉（鎮）12個，栽植面積17.02萬畝，人均花椒收入1500元；典型村21個，栽植面積7.6萬畝，人均花椒收入2100元；典型農戶6782戶，栽植面積2.81萬畝，人均花椒收入5000元。
2、啤特果產業：以和政、臨夏縣、東鄉、廣河、積石山為重點的啤特果產業總面積49.33萬畝，掛果總面積19萬畝，2019年總產量7.43萬噸，年產值1.32億元。全州栽植啤特果的鄉（鎮）有23個，村135個，農戶4.2萬戶。依靠栽植啤特果脫貧致富的典型鄉（鎮）8個，栽植面積5.6萬畝，年收入達5700萬元；典型村21個，栽植面積3.2萬畝，年收入達4224萬元；典型社33個，栽植面積1.15萬畝，人均收入1500元；典型社63戶，栽植面積262畝，人均收入2490元。
3、核桃產業：以積石山、永靖、臨夏縣為重點的核桃產業總面積34.66萬畝，掛果總面積3.03萬畝，2019年總產量1118噸，產值2013萬元。全州栽植核桃的鄉（鎮）有46個，250個行政村，16000戶。依靠核桃脫貧致富的典型鄉（鎮）8個，栽植面積2.44萬畝，人均核桃收入3000元；典型村6個，栽植面積0.86萬畝，人均核桃收入4000元；典型農戶12戶，栽植面積0.25萬畝，人均核桃收入4900元。2012年積石山縣被國家農業產業化管理委員會評審為蛋皮核桃標準化示範區，並審定為國家地理標誌產品。
4、棗產業：以永靖縣為重點的棗產業，總面積0.43萬畝，掛果總面積0.3萬畝，2019年總產量180噸，年產值28.8萬元。全州栽植紅棗的鄉（鎮）有5個，村26個，農戶5460戶，栽植面積0.73萬畝。依靠栽植紅棗脫貧致富的典型鄉（鎮）2個，如永靖縣鹽鍋峽鎮栽植面積0.15萬畝，年純收入達71萬元；東鄉縣唐汪鎮照壁山村300畝，2016年產鮮果16萬公斤，平均每公斤3.5元出售，共計收入56萬元。
5、蘋果產業：以永靖為重點的蘋果產業，總面積達到3.87萬畝，掛果總面積1.53萬畝，2019年總產量1.08萬噸，產值3115.6萬元。全州栽植蘋果的鄉（鎮）有3個，村17個，栽植面積3.37萬畝。依靠栽植蘋果脫貧致富的典型鄉（鎮）1個，栽植面積達0.6萬畝，年純收入達226.4萬元；典型村2個，栽植面積達412.6畝，年收入達300萬元；典型農戶29戶，栽植面積達86.7畝，年純收入達61.77萬元，戶均21300元（如永靖縣峴塬鎮劉家村劉小龍，栽植蘋果3畝，2019年產鮮果15000公斤，收入30000元）。
6、其它林果產業：以東鄉縣、臨夏縣為重點的唐汪大接杏、油桃產業，總面積達到13.16萬畝，掛果總面積達到5.83萬畝，總產量1.48萬噸，產值6571萬元。全州栽植大接杏、油桃的鄉（鎮）有5個，村9個，栽植面積2.22萬畝。依靠栽植大接杏脫貧致富的典型農戶20戶，栽植面積達142畝，年純收入65萬元，戶均32500元。
7、加工銷售。臨夏縣蓮花鎮福康花椒加工包裝廠、蓮花興蓮花椒加工有限公司、東鄉縣大紅袍有限公司等3家加工企業，對花椒進行篩選、包裝等粗加工，年產品加工量225噸，以批發、零售、電商等形式銷往全國各大城市和各地食品加工企業。啤特果銷售以鮮果銷售、反季節銷售和企業收購，企業收購加工佔產品總量的40%左右；現有和政縣88啤特果有限公司、和政縣南陽食品開發公司、和政縣金源公司、和政縣綠色食品廠、和政縣雲龍公司、和政縣合盛源公司、臨夏市南園食品有限公司、五山池黃酒廠等8家加工企業。
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