大米是我們最常吃的主食之一，很多人都喜歡吃大米。在購買大米的時候，我們可以發現市面上大米可以分成散裝和袋裝，長粒和圓粒的這幾種。那麼平時我們購買大米的時候，該怎麼選呢？哪種更好吃呢？很多人不知道，下面我們一起來看看吧。
首先說一下散裝和袋裝的問題。
價格方面：散裝的大米相比較於袋裝的大米要便宜許多。有的時候同一品種、統一品質的大米，散裝的大米要比袋裝的便宜接近一半。所以從性價比方面來說，散裝的大米是要好於袋裝的，這些也是很多人喜歡在超市買散裝大米的原因，長期吃真的能省不少錢。
衛生方面：袋裝大米出廠後都是獨立包裝的，並且包裝袋的質量和密封性都非常的不錯，所以會比較的乾淨和衛生。而散裝的大米都是用25KG或者50KG的大包裝，到超市後拆開擺在櫃檯上，所以很多人都能觸碰的到，並且還有的人還喜歡玩耍折騰，加上大米本身就比較容易吸附灰塵，所以在衛生方面，散裝大米肯定是要遠遠遜色於袋裝大米的。
新鮮程度：袋裝大米的包裝上，都是有明確的產地和生產日期的。而散裝大米一般都是看不到產地和生產日期的，是應季的新米還是往年的陳米，都不無從得知。另外袋裝大米的乾燥性更好，散裝大米都是曝光在空氣中的，很容易吸收水氣，如果不及時吃掉，是很容易發黴的。所以從新鮮程度上來說袋裝大米更好。
接著說一下長粒米和圓粒米的區別。
大米從分類上來說，主要可以分成3種，糯米、秈米和粳米。糯米又可以被稱為江米，很少用來做主食，大部分都是用來製作糕點和酒釀之類的。大家平時常吃的主要是秈米和粳米。秈米就是大家說的長粒米，粳米就是圓粒米。
從營養方面來說，二者其實是沒多大區別的，相對來說圓粒米的維生素和鈣元素含量略高，長粒米的尼克酸和硒元素含量略高，但整體相差不會特別大，無論是吃哪一種都不會影響到營養的攝入，下面主要來說說口感和用途的差異。
長粒米的粘性很差，嚼勁大，所以無論是水煮還是蒸熟，都是很鬆散的，互相不粘連。因此長粒米特別適合用來做炒飯，不粘鍋不成坨，口感也非常的好吃。而圓粒米的黏性很好，煮熟以後非常容易“開花”，湯汁黏稠，口感也比較軟糯。所以圓粒米非常適合用來煮粥，好吃還特別容易消化。
最後給大家總結一下，如果家裡人口比較多，加上超市裡的大米賣得也比較快的話，那就買散裝的大米，因為性價比高，所以能省下不少錢。而且大米賣得快，說明品質很棒，上貨速度快，乾淨方面也相比較於賣得慢的要好。
至於選擇長粒米還是圓粒米，那就很簡單，大部分人平常吃飯肯定都是煮飯煲粥，所以可以選擇圓粒米，至於長粒米家裡可以備一些，想吃炒飯的時候就做上一碗，還是非常美味的。
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