說到肉，咱們絕大多數中國人最常吃的就是豬肉了吧，豬肉相比牛肉、羊肉來說要便宜些，再加上口感不錯，是一種很百搭的食材，所以備受人們的喜愛。當然了，豬身上每個部位肉的口感都是不相同。所以大家在購買的時候，可以根據自己晚上想要做的菜品來選擇。
不過在買肉的時候是不能盲目購買的，一定要分清楚這塊肉大概是豬身上哪個部位的肉才行，千萬別讓肉販給你挑，他們往往只會挑不好的給你。那麼買哪些部位的豬肉最實惠呢？今天我們一起來看下吧。
1、五花肉
這個部位的肉是長在豬肚子上的肉，肥瘦相間的，非常適合用來做扣肉和紅燒肉，一般我們在調的適合，也一定要挑那些層數比較分明的五花肉，這種的口感會比較好，如果買到太肥或者太瘦的，可能就不會太好烹飪了，吃起來口感也不是特別好，所以一定要選擇正確。
2、前腿肉
豬腿上的肉可以說是營養價值非常高的了，可謂是滿滿的膠原蛋白，烹飪的時候還會產生大量的膠質，像紅燒豬蹄就是一個非常鮮明的菜品例子，不過我們在買豬腿肉的時候，儘量選擇前腿肉，因為這個部位的肉可謂是非常鮮嫩的，雖然腳筋多了一些。不過它的肉質好，瘦肉會比較的多一些，如果你選擇的是後腿肉，那就是肥肉比較多了，口感就會變得非常油膩了。
3、臀尖肉
臀尖肉就是長在豬屁股蛋上那塊比較圓潤的肉，豬後腿上也只有這一小部分的肉最為鮮嫩了，也就是臀尖肉，可以說肉質非常的嫩滑，一般人都發現不了這個部分，只有行家才比較瞭解，因為這個地方的肉比較少，所以想買到臀尖肉這種“美味”一定要趁早，趕在大爺大媽前面。
除了這3個部位的肉外，小編認為板筋肉（裡脊肉）也不錯，它是長在豬背上的裡脊肉，去掉那層瘦肉和肥肉，剛好是卡在中間的那層板筋，板筋肉甚是Q彈，用來燒烤是最為美味的，不過價錢偏高，要捨得花錢才行，所以我就沒放到上面3個部位中了。
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