《干锅茶树菇》准备食材 :
茶树菇—200克
贵州腊肉—100克
贵州糍粑辣椒—10克
豆瓣酱—8克
火锅底料—8克
小米辣—20克
蒜苗—10克
盐—5克
红油—10克
料酒—5克
做法:
1、茶树菇手撕成丝备用，腊肉切片，姜蒜切片，蒜苗切小段
2、腊肉焯水去除盐味后捞出，锅内入油，倒入腊肉和茶树菇过油断生后捞出
3、锅内油不要倒放入小米椒，红油，下入姜蒜片，糍粑辣椒，豆瓣酱，火锅底料炒香
4、倒入茶树菇，腊肉翻炒，最后撒上盐，蒜苗调味翻炒均匀即可出锅装盘即可
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