La infusiónde higo, una alternativa natural al café
Kaffee de Higo esuna empresa de Lerdo, Durango, México, que elabora un sustituto de café hecho abase de higo orgánico de los propios higuerales de la ciudad. Se trata de unainfusión artesanal elaborada con higo 100% natural. Se presenta, o bien ensobres para infusión, o bien para cafetera.
Permitedisfrutar del peculiar sabor del higo y el característico aroma tostado delcafé. Es rico, es sano, puede ser consumido por todos y se puede tomar frío ocaliente. Es un perfecto producto para quienes no toleran la cafeína, puede serdisfrutado por cualquiera, ya sean hipertensos o mujeres embarazadas, etc, yaque por sus propiedades no causa nervios ni quita el sueño.
EnriqueGutiérrez Vaquera, CEO de la empresa, explica que el producto es único en sutipo por los procesos que realizan para su elaboración, algo que garantiza unavida de anaquel de hasta un año y medio. Comenzó con esta idea en 2014, año enel cual decidieron arrancar con un rancho de cultivo de higos orgánico.
El RanchoAgrícola La Gavia, lugar donde se cultivan, se ubica en la región Lagunera delestado de Durango, cerca de la ciudad jardín Lerdo. Son pioneros en laregión en el proceso innovador en cuidado y plantación de higueras. Actualmenteproducen tres tipos de higos: Kadota, Black Mission y Nezahualcoyotl.
Todos losingredientes y procesos utilizados son 100% naturales, sin ningún aditivo.Tiene certificación Halal, Kosher, Vegana y Libre de Gluten.
El objetivode la empresa es llegar a producir unas cuatro mil toneladas de Kaffee de Higo orgánico,que de momento ya se vende en México y en un próximo futuro se prevé exportar.
無花果的注入，咖啡的天然替代品
Kaffee de Higo是一家來自墨西哥杜蘭戈 Lerdo的公司，該公司使用該市自己的無花果樹上的有機無花果製成咖啡替代品。它是由100％天然無花果製成的手工注入物。它以用於輸液的信封或用於咖啡機的形式出現。
它使您可以享受無花果的獨特風味和咖啡特有的烘烤香氣。它很豐富，很健康，可以被所有人食用，也可以冷或熱服用。對於不耐受咖啡因的人來說，它是一個完美的產品，無論是高血壓或孕婦等任何人都可以享用，因為它的特性不會引起神經過敏或使睡眠減少。
該公司首席執行官恩裡克·古鐵雷斯·瓦奎拉（EnriqueGutiérrezVaquera）解釋說，該產品由於其精心製作的過程而具有獨特性，從而可以保證長達一年半的保質期。從2014年這個想法開始，那一年他們決定從有機無花果農場開始。
種植它們的農業牧場La Gavia位於杜蘭戈州的Lagunera地區，在花園城市萊爾多附近。他們是無花果樹護理和種植創新過程中的先驅。他們目前生產三種類型的無花果：Kadota，Black Mission和Nezahualcoyotl。
所有使用的成分和過程都是100％天然的，沒有任何添加劑。它具有清真，猶太潔食，素食和無麩質認證。
該公司的目標是生產約四千噸的有機無花果Kaffee，目前在墨西哥銷售，並計劃在不久的將來出口。
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