你知道吗,原来孔雀可以吃!

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小伙伴们不要慌, 先给小伙伴们普及一下知识。孔雀有绿孔雀、蓝孔雀之分,绿孔雀为国家一级保护动物,蓝孔雀为珍稀半草食性非保护动物,可以饲养。蓝孔雀为珍稀半食草性非保护动物,可以饲养。不但可以饲养,还可以吃的哦!

孔雀肉具有较高的营养食用价值。孔雀产肉多,全净膛屠宰率达80%以上,其肉质细嫩,孔雀肉为高蛋白,低脂肪的健康食品,其蛋白质含量高达23.2%,远远高于一般禽类,比田鸡、蛇、甲鱼,龙虾和石斑鱼都高,富含20多种氨基酸及维生素和微量元素,脂肪含量仅为0.8%。 孔雀还具有药用价值,我国明代替名的药学家李时珍在《本草纲目》中记载,孔雀辟恶,能解百毒,孔雀肉、血有解毒的功效,主治解药毒、蛊毒;粪便亦有解毒利水的功效,主治妇女带下,小便不利,恶疮等症。现代中药学验证孔雀肉有滋阴清热,平肝熄风,软坚散结之功效。

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在湖北赤壁,就有专门养殖孔雀的地方——凤博孔雀养殖合作社,成立于2012年,是一家以孔雀养殖为主,并集饲料种植与加工、孔雀羽毛礼品、旅游商品、工艺品开发、养殖加盟、技术指导、餐饮配送、孔雀商业活动、观光园打造等于一体的综合型农业合作社。想要一尝孔雀肉,观赏孔雀开屏的亲,不妨挑一个周末前往~

作为一种高级及稀罕的食用肉,过去只有帝王将相才有资格享用。蓝孔雀肉多,全净膛屠宰率达80%,其肉质细嫩、野味浓郁、味美可口,特别是孔雀汤味道更是香甜无比。

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除了孔雀肉,孔雀蛋也是营养丰富,经国家权威机构检测,一个孔雀蛋的硒含量等于700个鸡蛋的硒含量。硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”,享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。

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除了这么多好吃的以外,孔雀美丽的羽毛还可以做成工艺品。至善至美吉祥鸟,五色翎羽润苍生。孔雀在传统文化中是“吉祥鸟”和“真善美”的化身。它象征善良、美丽、华贵、吉祥、爱情。从古到今,孔雀在艺术、传说、文学和宗教上都久负盛名。在欧洲,女人将华美的孔雀羽毛镶嵌在帽子和服饰上以示尊贵。在中国,傣族男子将最美的孔雀羽毛献给心爱的姑娘,以表示坚贞不渝的爱情。

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又美丽又美味的蓝孔雀,确实让小编大开眼界,不知道你们觉得怎么样呢?

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