彭祖活了800歲。彭祖為大彭氏國（今江蘇徐州）人，傳以長壽見稱。原系先秦傳說中的仙人、養生家，後道教奉為仙真。相傳他一生娶妻49人，生子54人，活了880歲（按照現在紀年法折算是活了140多歲）。
張陵修道成了仙。東漢時沛國豐（今徐州豐縣）人。道教徒稱張陵為張道陵、張天師、正一真人、祖天師等。五斗米道創始人。傳說中他在鶴鳴山得道成仙。
劉邦生來是龍種。劉邦出身寒微，在那個人們普遍迷信的上古時代，要想成就帝業，必須先進行造神運動。劉邦造神的第一計策，是龍種降生。說是劉邦的母親有一天躺在湖邊坡地上休息時，夢裡跟神人交媾，播下龍種，後生下劉邦。
關盼盼十年不下樓。關盼盼是唐代徐州名妓，徐州守帥張建封妾。其夫死後，她隻身移居到徐州城郊雲龍山麓的燕子樓，過著幾乎與世隔絕的生活，度過了十年，後來絕食而死。關盼盼的這種忠於舊情、守節不移的精神，贏得了許多人的憐惜和讚歎。
蘇小妹跳河救徐州。宋神宗熙寧十年秋，黃河決口，山洪暴漲，大雨如注，徐州城下水深達二丈八尺，眼看洪水將要漫進城來。有傳說稱，除非有美貌少女甘願投河，祭祀水神，大水方可退去。於是，蘇小妹義無反顧地縱身躍入驚濤駭浪之中，徐州天空也隨之放晴。
楚王埋在山洞裡。漢高祖劉邦分封其異母弟劉交於楚國，建都彭城，死後鑿山為洞，葬於今徐州楚王山之北。根據史料記載，這是徐州地區保存最早的漢代諸侯王的陵墓，也就是第一代楚王陵。
漢畫刻在石頭上。漢畫像石是漢代人雕刻在墓石、祠堂四壁上的裝飾畫像，是“中國漢代文物三絕”之一。徐州是兩漢文化發祥地，已經發掘出2000多塊石刻漢畫，形制各異，實為一大怪狀。
地下挖出地下城。徐州市古彭廣場北側地下，發現了一座400多年前洪水沖刷後殘留下來的地下城遺址，總面積約4800平方米，專家推測，這座“地下城”與明代“徐州左衛”的位置相符，徐州因此有“城下有城”的說法。
山名都用動物命名。徐州的山，大多以動物命名。據說當年朱元璋路過徐州登雲龍山，山頂有泉水冒出，上空蜿蜒若龍，有天子之氣，周山以雲龍為首，鳳、象、龜、獅、虎、駝、馬、牛等恭圍其間。有人說這是龍脈，於是徐州之山多以動物命名，如雲龍山、風凰山等。
微山湖鯉四鼻孔。“四鼻孔鯉魚”是微山湖特產之一，它跟別的鯉魚的最大不同，就是生有四個鼻孔。其中兩個鼻孔是真的，另兩個實際上是兩根凹進去的短鬚，酷似兩個鼻孔，於是便被過去人們以為這魚長著四個鼻孔。
鐵軌焊成大棋盤。20世紀初，管理徐州火車站的外國人喜歡下象棋，於是命令中國工人將鐵軌焊接成象棋棋盤，用14公斤的石頭做棋子。
砍了大樹種小樹。20世紀末，徐州以更換樹種為名，把生長了數十年的梧桐樹砍掉，據統計，全城一共砍去大樹5000多棵，然後種上了小樹。
造個“飠它”字做湯名。飠它湯是徐州的一種早餐，原來叫雉羹，是彭祖做給堯帝喝的，後來改名“飠它湯”。但是這個“飠它”字在一般字典上查不到，是徐州人創造的，收錄在《徐州方言字典》中。
茶杯用來喝白酒。喝酒一般用酒杯，但徐州沛縣喝白酒時大多用茶杯，而且當地人必須在喝完一茶杯白酒之後，才有權利勸客人喝酒。
霸王別姬成了菜。“霸王別姬”是江蘇徐州地區的傳統名菜。徐州人民為紀念英雄項羽，並懷念絕代佳人虞姬，創制了霸王別姬這道名菜。這道名菜經已故名廚裴繼洪改進，借雞、鱉形象地烘托，意境甚妙，雞、鱉肉質鮮嫩，湯濃味醇。
五毒用作下酒菜。徐州辛辣類五毒菜的內容為:蔥、蒜苗、椒（花椒）、姜`芥。五毒菜由這“五毒”和合而成，是春節所食的佐品，均以辛辣為主。辛，意味著新的一年開始，食辛五味祛五臟陳積“瘴”氣，以求新的一年身體健康。
狗肉不能用刀切。沛縣的黿汁狗肉是沛縣最有名的傳統特色食品。沛縣狗肉以涼食為主，味美醇香，肉質韌而不挺、爛而不膩，但食時用手撕肉不用刀切，成為狗肉食用的一大怪法。
伏羊吃成文化節。“伏天吃伏羊”是徐州人夏季的一大習俗。每年入伏第天，“彭城伏羊美食文化節”都會如期舉行，一般來說，羊肉、羊肉湯本為冬季禦寒之佳品，而蘇北的徐州人不但愛吃羊肉，且喜在一年中最熱的伏天吃加了很多辣椒的紅油羊肉，這不僅因為羊肉味美，還在於夏吃伏羊具有獨特而顯著的食療效果。
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