说豆腐大家伙肯定都很熟悉，豆腐不仅仅可以煎，蒸着吃，豆腐和鲫鱼一起煮，味道非常鲜美，比鸡汤都要鲜美，两者一起煮，豆腐有着鲫鱼的鲜香，汤汁乳白，适合孩子和哺乳期的女性食用，不知道你们吃没有喝过此汤呢？接下来为网友分享此汤的正确烹饪技巧和健康知识吧。
【豆腐鲫鱼汤】
准备食材：一块嫩豆腐，鲫鱼一条，葱姜蒜少许，食盐少许，料酒少许，小葱少许等等。
做法：
第一步：先将鲫鱼去掉内脏，洗干净以后备用，去掉里面的黑膜，斜切一些开口，豆腐切块备用。
第二步：大蒜和生姜切片备用，锅中加入一些植物油，加入少许的食盐，将鲫鱼倒入锅中。
第三步：等待鲫鱼煎到金黄，然后翻面煎一下，加入少许的清水，加入少许的料酒去腥。
第四步：大火煮15分钟，加入一些豆腐一起煮，加入一些香葱，这道鲜香扑鼻的鲫鱼豆腐汤出锅了。
【鲫鱼豆腐汤的好处】
功效：豆腐是补钙的美味，富含丰富的蛋白质和氨基酸等成分，对于身体健康有利，起到补钙质，强健身体，而且有助于身体的健康成长，而且能够起到清热健脾，解暑的作用，而且滋养胃部，缓解口干舌燥的现象，早食早受益。
其次，豆腐搭配鲫鱼味道鲜美，我们都知道鲫鱼鲫鱼通乳的功效，补充大脑的活力，现在怀孕期间的女性，可以多食此汤。而且对于心血管疾病也有出色的效果，增强身体的免疫力，谁喝谁健康。你们喝过鲫鱼豆腐汤吗？
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