1、不正經喝酒測試酒言論，僅代表不正經喝酒意見。
2、本文系四川人測評，歡迎湖南人過來掰手腕！！
喝白酒解辣，江小白都不敢這麼說。
有無聊人曾經做了個解辣排行榜，排名最前的是一款奶蓋。
我們當時看到這個排行榜是嗤之以鼻，因為成都人最愛的唯怡、全中國人怕上火的加多寶都竟然在最後幾位。
只是沒想到，最近新收到一款白酒，說可以用來解辣的，特別是吃火鍋的時候解辣。
白酒解辣，江小白都不敢這麼說。
01
所以這次測的酒，就是這款傳說中“解辣”的酒：涼露。
涼露，名字很清涼，卻產自無辣不歡的四川。配料中除了普通白酒的水、高粱之外，還加入了桂花、薄荷、玫瑰、竹 葉、花椒、葡萄、桂皮。涼如花果香，回口甘如露。
有花有水果還有調料，我們不知道應該懷有怎樣的心情來喝這款酒。
瓶口的小辣椒標記，感覺更像是提醒我們這酒可能是“嗆口小辣椒”。
不過，看在這酒顏值還過得去的面子上，我們決定期望大一點。
為此，我們還特意蹭了下午茶……的棒棒雞。
03
不管是喝酒解辣還是其他解辣的方式，一直有個疑惑：
是在吃的同時消除辣的口感？還是，消除火鍋等辣味帶來的身體不適？
我們其實更偏向於後者，畢竟美食更在意口感。
涼露
口感：★★★☆☆
香氣：★★★☆☆
甜度：☆☆☆☆☆
苦味：★☆☆☆☆
好喝程度：★★★☆☆
初聞像一般白酒清香味，酒精味不是很重，未聞到配料中其他花果香味。
入口有微苦和微麻感受，入口到嚥下整體刺激較弱，但多喝幾口後苦味和辣味消散，柔順很多。
好處是：酒香，喝完後不上頭，適合白酒小白或不經常喝白酒的人。
這款酒最奇怪的地方，是每個人喝都有不同的感受。
同一瓶涼露，胖哥說酒味大有點衝，但山楂卷卻說沒什麼味道。
胖哥
抿一小口，有一點苦味，像被刺了一下，不綿長，很淡很淡的清涼感。
喝一口下去，酒味較大，不怎麼香，燒喉嚨，有點衝，完全沒有喝到清涼感與薄荷味。
喝下味道比較淡，沒有回味！嘴巴里沒有酒味也沒有香味殘留……
呃……刺激的來，啥也沒留下。
山楂卷
涼露，聽名字就是韓國酒，喝起來也是韓國酒。
31°，度數也不高，也不怎麼給勁，就弱弱的也沒啥特別的特點。
喝到第二口，沒啥灼燒感，就特別普通。
這個酒說是“解辣的”，可能想當白酒中的唯怡。個人感覺是想多了，
一個人是得有多糾結，吃辣再喝個解辣的白酒？而且，喝白酒解辣？
再讀一下這五個字：喝，白，酒，解，辣。很恐怖。
美姬
抿一小口，就是韓國燒酒的味道，微辣。
但直接一口喝下去，會很沖鼻，燒喉嚨，沒有其他特別的感受，和普通白酒差不多。
對這款“解辣酒”，多數隊員對於這款酒的“控訴”是：說好的花果香呢？
小仙女
聞起來和普通白酒無異，喝一小口，沒啥感覺。
喝一大口，雖然沒有常規白酒那麼辣，但酒勁直接從喉嚨燒到了鼻子。
沒有任何清涼的感覺，和名字不符，也沒有喝出花果香，感覺像是白酒+水。
小櫻
看了一下酒的配料，都是些花瓣呀什麼的，感覺很美好的樣子。
酒的氣味感覺還是比較清香和其他白酒差不多。
但是喝下去之後有點苦感覺像中藥，可能所有的酒對於我來說都像藥吧，哈哈哈哈~
芊芊
酒開封的時候，聞到一股花香味，加上酒瓶的包裝我的第一反應是玫瑰，果然在配料裡看見了玫瑰花瓣，但是在測酒的時候就沒有聞到任何花香味。
就入口後馬上嚥下去，酒味會沖鼻，喉嚨有灼燒感；
但是酒入口後，在口中停留三到五秒再嚥下去，舌尖會有淡淡的苦味，但酒精味減少，喉嚨也沒有灼燒感。
因為下午茶裡有成都特色的“棒棒雞”，本來想衝著這個來解辣的。
結果這回的“棒棒雞”，並不算辣。
準確點說，在場的各位都是能吃辣的，這點辣壓根不算什麼。
所以涼露是否解辣，對於在場的“重度辣味體驗者”來說，沒有得出具體結論。
03
對於四川人乃至大多數人來說，喜歡吃辣是因為口感特別，能通過辣味將食物本味提升到不同層次。
所以，即便吃的時候辣一點，我們也穩得住。
常人吃辣，如果食物超出自己的'辣極限"，就會想著如何迅速消辣。所以市面上大多數產品，都是打著“即時解辣”的廣告。
因為有了廣告的“心理安慰”，所以第一口不解辣就會喝下第二口，直到刺激被大量飲品液體衝下去。
但是涼露確實不一樣，因為它是白酒，常人不可能連續喝好幾口。
所以，如果真的存在解辣，那一定是因為這口酒。
喝酒解辣，可能是個偽命題。
是在吃的同時消除辣的口感？
還是消除“辣”所帶來的身體不適？
我們不確定涼露是屬於哪一種，但更希望是後者。
因為，如果食物和酒如果沒有味道，那就沒有存在的意義了。
“
這篇測評其實是年初寫的，後來因為時間久就忘記了，現在發應該還不晚吧?
”
部分圖片源自網絡，侵刪
涼露
原產地：四川
酒精濃度：31%vol
配料：水、大米、高粱、小麥、桂花、荷葉、玫瑰……
飲用方法：直飲、冰鎮
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