每逢佳節胖十斤，朋友圈很多人用曬體重的方式，來告慰春節期間為我們死去的，魚、雞、鴨、鵝、豬、牛……雖然是個玩笑，但回想春節在家的日常就是吃吃吃。畢竟作為中國第一大傳統節日，春節不僅意味著闔家團圓，還飽含著濃郁的美食文化韻味，廣西人新年餐桌上一定要有的硬菜，都有些什麼呢？
年糕
年糕，是廣西春節食品“三件頭”之首，有年年高升之意。這是廣西人過年必吃的年味之一，家家戶戶少不了。遺憾的是現在會做年糕的人越來越少，一般都要到市場購買，買回去再自己加工，無論是蒸還是煎，都很好吃，甜甜的年糕能讓新的一年也甜蜜美滿。
臘肉
這是很多地方在春節都必備的一種食物了。不過每個地方的臘肉，做法、味道都是不太一樣的。廣西地區的臘肉花樣比較多，這味道也有很多種。很多人家都會在臨近過年的時候，自己製作一些自己喜歡的口味的臘肉。
釀菜
釀菜最有名的當屬“桂林十八釀”，把各種調料加入到肉餡裡，然後填入不同蔬菜或殼類做成的“外衣”中，或蒸，或燜，熟而成“釀”，是當地一種特色吃法。此外，釀豆腐，也是客家第一大菜。逢年過節或招待賓客是一定要吃釀豆腐的，因為它代表富裕！
油團
廣西的油團只在小範圍內有，乍一看就像長沙的糖油粑粑，口感更實，牙口不好的人吃起來有一定的難度，因為裡面也是實心的充滿的糯米糰，油香和糖油粑粑也別樣，是用茶油炸熟並且表面起了硬殼的，撈起來以後在化開的紅糖裡一滾，香香甜甜，最宜冬日。對於現在講究健康生活，少有少鹽少糖的人來說，算是一個不小的挑戰，錯過了，改年想吃就不一定吃得到，這些古老的吃食，也在不斷的消失，就和以前人提起來就懼怕的神秘的十萬大山一樣，一點點的被蠶食掉了。
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