在许多国家，黑色常跟不详、超自然、神秘，甚至是魔幻的事物联系在一起，但在西方黑色最常让人们联想到的是金属，它们象征着好运气。世界上，有一种鸡，它从内到外、从头顶到脚趾都是黑的，包括它下的蛋，都是黑的，这种鸡有一个很霸气的名儿——兰博基尼鸡。
兰博基尼鸡，它的原产地是印度尼西亚，是当地的超级大乌鸡，当地人称它“Ayam Cemani”，它从内到外、从头顶到脚趾都是黑的,包括眼睛、喙、舌头和内脏。
曾经有一位土豪特别大手笔，花了将近90万美元，约合人民币600万才拍到了一只，这个价钱不买套豪宅也该买辆好车吧，土豪的世界真的难懂，想必这Ayam Cemani鸡一定非常好吃。现在的培育技术发展很快，Ayam Cemani鸡的价格维持完在了200美元，约合人民币1400元一只，虽然还是有些贵，但是你想尝尝它的滋味的话，还是可以接受的。
并且，这种鸡是许多收藏家梦寐以求的，因为它们非常独特。印尼许多仪式上有吃兰博基尼鸡的习俗。这种纯黑鸡在亚洲享有盛名，认为它的黑色肉质具有神秘力量，一些地区居民猜测兰博基尼鸡是人类和超自然世界之间的连接桥梁。
使兰博基尼鸡具有纯黑色是纤维色素增生所致，这种基因突变能够影响色素生成细胞。对于普通鸡而言，细胞在胚胎以一定方式结合形成黑色素生成细胞；但在兰博基尼鸡体内，细胞侵入组织之后变成纤维组织，例如：肌肉和内脏器官，最终使鸡呈现出纯黑色。
几年前，瑞典遗传学家列夫-安德森(Leif Andersson)发现一种基因——endothelian-3 (EDN3)，该基因涉及调控生成色素的黑色素细胞。他们发现成年兰博基尼鸡皮肤中EDN3基因数量是普通鸡的10倍。
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