油条作为一种早餐深受广大人民喜爱，其实油条跟大奸臣秦桧有着密切的关系。请听甜狸细细道来。
南宋时期，秦桧与他妻子王氏设下毒计，害死了岳飞。此事不胫而走，百姓们都在议论这件事。
那时，有两个早点摊。张三卖葱油烧饼，朱五卖油炸糯米。过了早餐的时间，两人聚在一起休息，就谈到了秦桧谋害岳飞这件事。朱五越说越气，拍着桌子愤愤的说：“秦老贼，我恨不得把你……”。张三嘻嘻笑道：“朱哥莫生气，看我的”。说着回到烧饼摊揪下了两个面团，捏成了两个面人，代表秦桧和他妻子。在面人身上划了几刀后，将两个面人背对背捏在一起，扔到了朱五炸糯米的油锅里。朱五看的非常解气，喊道：“大家来看，油炸桧，新鲜的油炸桧咯”。众人围了过来，看见油锅中的两个面人。都知道是怎么回事，大家拍手称快，大声叫好。
不巧秦桧退朝回家，正路过这里。十分生气，叫官兵将张三朱五捉过来。怒道：“你们是要造反吗？”
朱五回答说：“我们两个草民，怎能造反？”
秦桧问：“你们胆敢动用本官的名讳。”
张三说：“你的是木字旁的桧，我们喊的是火字旁的烩。”周围的百姓也起哄到音同字不同，张三朱五无罪。
秦桧又问：“油锅中的东西已经炸的焦黑，怎么吃？”
一个胆子大的人窜上来，将焦黑的面人取出，边吃边说：“这个就是这么做的，十分美味，吃的牙根都痒痒，恨不得一口咬死他。”
秦桧被气的无话可说，拂袖而去。而“油炸桧”也就这么传了下来。由于捏面人麻烦，张三朱五将其简化，用两个面片压在一起代表秦桧夫妻，再下油锅炸。这样就方便多了。
大家当初吃“油炸桧”是为了解恨的，吃着吃着发现味道不错，价格公道，看着“油炸桧”是条状的，于是便称为“油条”，流传至今。
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