来源：补两刀（nwt20160609） 简介：专注各行业的出色人物，他们可能是人人皆知的侠之大者，也可能是平凡的小人物，但是做了不平凡的事，不管是哪个领域的人物，他们都有值得我们普通人学习的地方。
作者：两刀君，本名张海贞（灵灵），期刊作者，作品散见于《知音》、《中国青年》、《深圳青年》等各大期刊。
他是一名刑事技术警察，因为日常的工作中，经常接触到臭气熏天的地沟油现场，深知这对人体的危害非常大，这让他忧心忡忡，为了解决这个让自己忧心的地沟油难题，此后，他花费9年时间死磕地沟油，最终，发明了一种地沟油检测的试纸，如今已投入到一线使用。
这项发明为地沟油专案的告破起到了至关重要的作用，要知道地沟油检测是个世界难题，却被一位警察攻破了，可想而知，其中的艰辛和不易。
这位警察叫任飞，是山西太原公安局刑侦支队技术大队的一名检验工程师。在攻克这个世界性难题的过程中，他都经历了些什么？今天这篇文章将带您一起来了解下！
01
研究地沟油检测，只为得到女儿的理解
任飞目前是太原市公安局的一名警察，他毕业于医学专业，其工作职责主要就是通过毒物分析来侦破各种疑难案件。
一名刑事技术警察为何会走上地沟油检测这条路呢？
任飞曾经在接受记者采访时提到过自己的初衷，这位老实憨厚的小伙子回答说：“我研究地沟油检测，其实，就是为了自己的女儿，希望得到她的理解！”
当时记者还笑着说这个回答不太好，让人觉得思想高度不够，任飞说：“我不会撒谎，说谎话会脸红，我就是实事求是说真话！”
研究地沟油检测这件事情还要从任飞办理的一起案件说起。
那是2010年的一天，任飞和同事一起处理一起地沟油案件，他们来到一家粮油店，当地沟油从十几吨的储油罐里流出来时，一股恶臭扑鼻，让人无法忍受。
这家粮油店被查封时，现场有很多老百姓围观，其中有不少孩子在旁边看热闹，这让任飞想起了自己年幼的女儿，要是自己家的孩子吃了这个地沟油，那孩子正在长身体，这危害该有多大呀！
那一瞬间，任飞心里有种说不出的难受，再加上女儿自打出生起就一直和妈妈住在一起，和爸爸很陌生，甚至叫自己“叔叔”。
好不容易见一面，也不要爸爸，越想越难过，多么希望女儿有一天可以理解自己，任飞突然想到自己应该做点让女儿引以为豪的事情，就是那一瞬间的想法，让他对地沟油检测产生了莫大的兴趣。
所以，谈起自己的初心时，任飞毫不掩饰，说当时只是为了得到女儿理解，的确如此，他开始研究地沟油就是在那样的境况下展开的。
02
1000多个日夜的坚持，终于找到突破口
我们都知道，地沟油检测可是一个困扰着全世界的难题，一个警察想要做这件事肯定没那么容易。
一开始，连任飞自己都有点底气不足，但是，他告诉自己，既然选择了就要义无反顾做下去。
最初，他选用基因检测法，失败了；后来，又选择含盐量检测法，又失败了；接下来又选择胆固醇检测法，还是以失败告终了。
那时候每天熬夜到凌晨三点左右，但是，屡试屡败，前后奋战了1000多个日夜，再有耐力的人也会丧气，任飞当时如泄了气的皮球，一下子把试管扔在了地上，灰心地对自己说：“不测试了，到此为止，测试再多也是无用功！”
那段时间，他压力特别大，工作中所处理的案子都是各种恐怖和狗血的事件，用他自己的话说，电视剧里都不敢这么演，而他所做的事就是每天研究那些被害人的死法，全是负能量的东西。
再加上他自己单独住在单位，长时间不和亲人接触，内心很孤独，甚至患上了臆想症，时常幻想各种不好的事情会发生在自己身上，工作上的重压再加上检测地沟油屡试屡败对他的打击，那段时间，任飞整个人都处于恍惚之中。
还好，他有自愈的能力，意识到这种危险的信号后，及时调整心态，给自己加油打气，他对自己说，爱迪生发明灯泡时不也是经历了无数次失败吗？世界上哪一项伟大的发明是轻而易举就研究出来的呢？
慢慢的，他将心态调整了过来，那时候，他接手的案子都一一被告破，任飞再次振作起来，心里一直有一个声音在说：再试一次，绝对不能放弃！
苦心人天不负，有一次任飞和朋友一起去吃“老火锅”的时候灵感突发，也因此，找到了检测地沟油的一个突破口。
03
吃了一次老火锅，让他成功研制出检测地沟油的方法
任飞在之前经历了上千次的试验，其实就是为了寻找出一个目标检测物，但都以失败告终了，让他意想不到的是，竟然无心插柳柳成荫，一次偶然，他终于找到了非常有用的目标检测物，这还得从他吃的一次老火锅说起。
那次，他和朋友一起去吃“老火锅”，老火锅与普通火锅最大的区别就是环境差，火锅底料看上去也不干净，不过呢，因为味道好，所以，有一些人就喜爱吃老火锅。
比如，任飞他们去的那家店生意就非常火爆，当时，他们找到了一个桌子做下，但是吃火锅的人非常多，虽然有空位置，却没有空的锅，这时，他们看到服务员把隔壁刚走的那一桌人的锅端了过来，用滤网滤掉里面的食物残渣后，直接把这锅油端到了他们桌上。
任飞一看不淡定了，这是别人吃剩下的，怎么能吃呢？朋友见他少见多怪，告诉他说，就是这样的，所以才叫“老火锅”，但是，任飞还是紧皱着眉头，觉得太不卫生，朋友见状，调侃他说：“你说你要检测地沟油，这就是地沟油，你能证明它就是地沟油吗？”
虽然，对这顿火锅的食欲不大，但是，既然和别人一起来吃饭，不能连筷子都不动一下，任飞夹了一块肉放进嘴里，刚嚼了一下就被火锅底料里的麻椒给麻了一下，这一麻给任飞带来了灵感，他高兴地对朋友说：“我要把目标检测物换成调味品，一定会得到一个意想不到的结果！”
朋友并没有把他的话当回事，但任飞却开始了沉思，他在心里设想，回到实验室具体该怎样去检测。
吃完火锅回去后，他兴奋极了，他猜想，因为人们在一些小餐馆吃饭时，如果用了地沟油，那么，这里面一定会残留有调味品的痕迹。
在回到自己的实验室后，任飞就开始反复做试验，反复对比，终于发现了一种叫“辣椒碱”的检验地沟油最好的标志物，他得出的结论是，如果经过检测后，辣椒碱的含量超出了一定比例就可以判断它里面是否含有地沟油成分。
按照任飞设想的这个用“辣椒碱”检测地沟油这个原理，他研制出了用专业仪器液质联用仪来检测地沟油，这一方法还被国家卫计委认定是可行的，在经过一次次的改进中，任飞还可以根据检测出的辣椒碱来判断地沟油的来源地。
更让人欣慰的是，2017年，任飞研发的这个检测地沟油的方法还获得了全国公安机关改革创新大赛的金奖。
04
剑走偏锋，继续创新，地沟油检测试纸问世
虽然任飞研发的用机器来检测地沟油的方法可行，但是，仪器来检测的局限性太大了，这个方法没办法推广给一线的工作人员使用。
那么，有没有一种方法既可以成功检测地沟油而且还可以在全国一线推广呢？力求创新的任飞又开始了接下来的钻研，这时，他的初衷其实已经变了，变得有了高度，因为任飞知道，现在做这件事并不仅仅是为了女儿，往大了说关系到我们每一个人，所以，意义非常大。
为了找到更简便，更适合一线工作人员使用的方法，在长达9年的时间里，任飞大部分时候都把自己关在实验室里，长时间接触那些有毒的各种试剂，对身体的伤害也是蛮大的，但是，这些任飞都不在乎，他觉得只要能成功，就可以造福百姓，再辛苦都值得！
正是因为心里的这个信念支撑着他，所以，尽管那些有毒的液体影响了他的身体，甚至影响了他的睡眠质量，他都没有想过放弃，当时，虽然老婆和孩子都搬来和他一起生活了，但是，因为每天忙于工作和做各种试验，都是早出晚归，孩子和他的关系依然不够亲密，这让任飞无法释怀，但是一想到那恶臭扑鼻的地沟油，堂而皇之上了百姓的餐桌，他心里就不舒服，发誓无论如何都要研发成功可以普及的检测地沟油的办法。
后来，他选择剑走偏锋，“学”起了制作地沟油，还和犯罪嫌疑人取经，他想要从炼油的过程中找寻灵感，没想到这个方法竟然可行，在不断的尝试和摸索中，经过多年努力，终于在2018年11月的时候，他的地沟油试纸研制成功，2019年3月，这个方法得到了相关权威部门的验证，后续将会得到量产。
我看过任飞的一个演讲《一剑封喉地沟油》，感兴趣的朋友可以去人民网搜来看看，他详细讲解了用试纸检测地沟油的方法，真的很神奇，任飞说，一条红线就说明是地沟油，如果两条线就说明油是正常的，这个用试纸检测地沟油的方法曾让任飞用10分钟的时间就揪出了一个使用地沟油的无良商家。
因为研制地沟油检测，这个默默无闻的警察火了，被《人民日报》点名赞扬，大家都觉得他是英雄，但是，在镜头前，他很谦逊，依然是那个默默无闻，老实憨厚的警察，他说自己只是一个普通人，不希望大家称他为英雄。
如今，任飞研制的这款检测地沟油的试纸，已经给很多省份的一线工作人员投入使用了，辅助攻破了不少地沟油疑难案件。
因为上了电视，很多企业愿意无偿支持任飞搞研发，他的名气也越来越大，女儿因为在电视里看到了自己的爸爸，也非常自豪，随着女儿的一天天长大，她终于理解了自己的爸爸，有一次，跑到任飞面前抱着他亲了一下，然后说：“爸爸，你是英雄，你真厉害！”在现场讲述这件事时，这个七尺男儿忍不住流下了眼泪。
我想说的是，任飞是一个好警察，因为他做了很伟大的事情，他同时也是个好爸爸，因为他用身教的方式教育着自己的孩子，必须为其点赞！
閱讀更多 補兩刀 的文章
