懷橘遺親
陸績，三國時期吳國吳縣華亭（今上海市松江）人，科學家。
六歲時，隨父親陸康到九江謁見袁術，袁術拿出橘子招待，陸績往懷裡藏了兩個橘子。
臨行時，橘子滾落地上，袁術嘲笑道：“陸郎來我家作客，走的時候還要懷藏主人的橘子嗎？”
陸績回答說：“母親喜歡吃橘子，我想拿回去送給母親嚐嚐。”
袁術見他小小年紀就懂得孝順母親，十分驚奇。
陸績成年後，博學多識，通曉天文、歷算，曾作《渾天圖》，注《易經》，撰寫《太玄經注》。
小朋友們，你們喜歡吃橘子嗎？想看使用橘子做出來科學實驗的神奇現象嗎？
快和手博士一起做個科學小實驗，見證橘子的秘密吧！
實驗內容
本期的手博士家庭實驗室，將為小朋友們帶來一起有關小蘇打和橘子的神奇實驗。
在放了小蘇打的水裡煮橘子，橘子上的薄皮溶解了！
小朋友們想知道為什麼橘皮會溶解嗎嗎？
快和手博士一起動手做實驗吧！準備開始咯~
實驗方法
1、將500mL的水和一小勺小蘇打放到鍋里加熱，沸騰後將剝了皮的橘子放進去，熱水逐漸變成了黃色。
2、橘子上的薄皮變白，熱水變黃後，一邊用漏勺輕輕晃動，一邊將橘子撈出，這樣附著在上面的薄皮、橘絡等會自然脫落。將橘子取出來，就會發現橘子上的薄皮不見啦。放到嘴裡嘗一嘗，味道也沒有那麼酸了。
實驗原理
為什麼薄皮會溶解掉呢？
原來，小蘇打屬於鹼性，能夠溶解植物纖維，因此橘子上的薄皮會被溶解。
橘子的味道變得不酸了，那是因為鹼性的小蘇打使酸性的橘子變成了中性。
小朋友們，一定要與家人一起做這個實驗哦，如果蘸糖水一起吃的話，味道會比較像橘子罐頭呢~
今天的手博士家庭實驗室《橘子的秘密》小實驗就到這裡啦，我們下期再見哦~(*^__^*) 嘻嘻……
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