诺邓古村,绝世美景,穿越时空,只为那一回眸

云南大理美景如画,有苍山洱海,有著名大理古城。 朋友杨老师是云南的作家,大理白族人,对大理周边的古城古镇古村可以说如数家珍。她曾多次给我提到千年时光深处的诺邓古村,说是藏在深山里的绝世美景,值得去看看。

大理下关到云龙县近160公里,一大早开了两个半小时的车,到了云龙县城。接待我们的古主任非常热情,冒着细雨,带着我们来到离县城只有3公里远的诺邓古村。

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诺邓古村位于云南大理州云龙县城以北的深山里。这个上千年的白族村寨,诺邓村名从来没有变过,这在地理史上也堪称奇迹了。

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我们先参观了古盐井、盐局、盐课提举司衙门旧址,了解到诺邓最早是一个因盐业发展起来的古村落,这里有盐井,有最早的制盐工艺,长期以煮盐为生,为了便于盐业管理和课税,当时政府还在这里设定了衙门,并派驻官员。当时诺邓的盐,研制优良,味道纯正而远近闻名,是盐商们蜂拥而至之地,诺邓的盐是滇西茶马古道上重要的商品。诺邓后也称为“石门井”,是云南五个盐井之一,当时是滇西的商业中心之一。这里应是了解中国古代盐井文化的最佳课堂。

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诺邓古村是因盐业而发展起来的拥有千年历史的白族村寨。民居依山而建,多为明清时期的建筑。由山脚望去,层层叠叠的民居错落有致的分布于山坡之上,民居上边家的门口往往是和下边一家的房顶同高,看过去特别有层次感和历史的厚重感。是写生绘画特别好的地方,每年有不少的作画者,到这里来写生绘画。

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由于下着细雨,把青石板路冲刷的特别的干净。踏着石板路拾级而上,有穿越时空的感觉。进入到古老村落,村道纵横穿过,清一色的石板铺成,三步一阶,五步一台,都已经数不清楚有多少个台阶。

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诺邓村有一百多座民居,家家都养马,可以感受到以前马帮的影子。由于下着雨,大都呆在家里,村巷道几乎没见什么人。走进一家庭院,村民很好客,忙给我们倒上热茶,家里就两位老人,自己经营着客栈,客栈在二楼,房间虽简陋,但很干净卫生。庭院是四方形的中间呈天井,这样有利于聚光,院中间是一口水井,便于收集雨水,房屋墙是用黄泥和砖垒起来的,该是冬暖夏凉。每家每户最醒目的是挂在屋檐下的风凉的火腿,在古老的庭院里,散发着火腿特有的咸香。

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当时的盐业经济发展,促进了诺邓村的演变和发展。村中街道应山就势,店铺基本上是北向南坡一面开,巷面虽不宽,店铺就有几十家。这些可以想象的出当年的百业昌盛,繁荣兴旺的盛景,诺邓那时应在滇西一带算富甲一方吧。

顺着村子里的小路往上走,依次去了龙王庙、古江西会馆、万寿宫、古榕树、黄姓家族的提名坊和玉皇阁前的棂星门。这里的牌坊是滇西最大的古木牌坊,保留了大量的古建筑和人文古迹,把汉中原文化和白族的文化融为一体。

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值得一提的是玉皇阁建筑群。这里周围全是高大的古黄连木,树高多打三四十米,都是上百年的古树,高大雄壮,直入云霄,据说最古老的树有800多年了。站在参天古树下,感叹古村在漫长的岁月里,在轮回的时光中,虽已褪去了曾经的颜色,但依然感受到曾经的辉煌。尘封在旧木牌坊和掉漆的房屋里的灰尘,仿佛述说着历史长河中的点点滴滴。

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诺邓的火腿,是拥有着千年历史的诺邓盐文化而造就。时至今日,诺邓仍然保留了传统的手工制盐工艺,用以腌制火腿和咸菜。诺邓火腿,采用本地天然放养的黑猪新鲜后腿为原料,使用云龙包谷酒、诺邓盐,手工腌制,上挂风干,发酵成熟。这里火腿之所以好,除了有盐井外,还得于这里的气候条件,这里冬无严寒,夏无酷暑,火腿可较长时间风干保存。诺邓的千年井盐,低钠盐,盐中含钾,不仅营养丰富,渗透力强。据介绍,普通的大粒盐只能腌透六层肉,而诺邓井盐至少可以腌透七成。诺邓的火腿口感鲜美、咸淡适中、回味悠长。中央电视台《舌尖上的中国》里播出了诺邓火腿以后,诺邓火腿一夜之间名扬全国,吸引了美食家们蜂拥而至,尝鲜而来。

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在村落里面行走,满眼皆是古香古色。各门各户院子都吊挂着诺邓火腿,香气渗透在古村的各个角落里,让你无法抗拒。

诺邓古村以前文风蔚然,人才辈出。曾先后出过进士二人,举人五人,共生五十八人,秀才四百余人,可谓是出人才之地。

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诺邓古村依山傍水,澜沧江支流在山下绕了一个S型的大弯,形成了类似道教的太极图,奇妙天成。景观被古人称为太极锁水,远观真的是超级美,叹为观止。

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来到深山中的千年古村,一定要品尝人间美味诺邓火腿,领略白族人民的热情好客,见识到明清建筑群的雄奇壮丽。

时间虽短暂,又遇下雨,在山里感觉的有点冷。不过能领略到古村落另外一种雨雾中的绝世朦胧美,是一件很幸福的事。古村落就像一部大片映入眼帘,存在于现实和虚幻之间,极美。

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感谢古主任热情款待,感谢杨老师的真诚推荐。岁月无忧,时光未老。有机会会再次去古村,住在村子里,去体会感受不一样的诺邓。


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