你吃过我
但未必了解我
大家肯定都听过不少
关于我的“传说”
眼见为实耳听为虚
关于我的“秘密”
现在全部告诉你
南亩园海南文昌鸡的诞生
第一步：孵小鸡
南亩园家的文昌鸡都是有专门的养殖场，从还是一颗鸡蛋的时候开始孵化它，经过我们工作人员的精心照顾，最终孵化成小鸡。
第二步：雏鸡养殖
刚孵化成功的雏鸡得有一个固定居所养殖一段时间，这时候需要给它们确定性别，各自安排好住所。
雏鸡喂养的时候水跟食物是分开的，出生两天后的雏鸡胃口较大，必须定时喂养，但是也不能喂食过剩。
第三步：放养模式
文昌鸡在育成期采用山丘间放养的养殖模式，这段时间大概从35天养殖到120多天，中间历经3个月，选择生态条件好的浅山、草坡等地区，以放牧为主，辅以补料，这样肉鸡长出的肉结实，口感好，深受消费者的青睐。
第四步：笼养模式
在经历了120多天育雏期、育成期的饲养之后，文昌鸡就要被拉到育肥场采用上笼饲养的方式集中育肥了。
上笼饲养是为了限制文昌鸡的活动，以利于育肥，并达到鸡的表皮更为细嫩的目的。
而南亩园的文昌鸡都是在椰林里长大的，吃着椰肉喝着椰子水，享受着海南阳光的沐浴，微风徐徐，日子过得好生快活！
因此，南亩园家的鸡肉质也会比其他家的鸡肉质更加鲜嫩，更加有嚼劲。
最终，经过120天散养加60天笼养，共180天的文昌鸡才能被盛上饭桌。
新鲜、肥而不柴的文昌鸡肉与清甜爽口的椰子水碰撞出一道美味可口的海南椰子鸡火锅。
哇，真香！
对了，文昌鸡还因为香嫩可口，有弹性，被明朝皇帝赞曰：“鸡出文化之乡，鸡也香甜，真乃文昌鸡也”。
你们真的不尝尝？
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